קוסמוס שוב מגניבים
הדיווחים על מותו של הקוסמופוליטן הוגזמו מאוד.
כן, התפקיד המשותף של המשקה בסקס והעירייה העניק לו נרטיב טראגי וילד דמוי כוכב. זה עבר מהקוקטייל הכי מסודר על הפלנטה לכבשה השחורה של הבר תוך כמה שנים. פעם היה סמל של ניו יורק המודרנית, עד מהרה זה היה החומר של ברים גרועים בשדה התעופה ומסעדות רשת גבינה. עד שההופעה יצאה לאוויר בשנת 2004, גם שתיינים נבונים וגם מיקסולוגים של מלאכת יד לא סתם נפלו מאהבה - הם שנאו את זה.
אבל אל תרחם על הקוסמופוליטן. זה קיים מאז שנות השלושים. קארי וחבריה הכבירים יימוגו לשכחה, אבל האומץ הפשוט והקל לריפוי הזה לא רק ישרוד, הוא כבר משתפר בזכות נטיות האיקונוקלסטיות של הברמנים המובילים בעסק.
קייל פורד, מייסד מעבדת המיקסולוגיה של פורד , הוא כוח מוביל מאחורי הקאמבק של הקוסמו.
'בבסיסו, זה קוקטייל במימדים קלאסיים, בדומה לחומצות איקוניות אחרות, כמו ה- Sidecar ומרגריטה', הוא אומר.
פורד צוחק גם על הרעיון שקוסמו הנוקשה הוא משקה ילדותי - לעתים קרובות הוא ייהנה מהם עם ברמנים עמיתים באמצעות האשטאג #cosbros באינסטגרם ובטוויטר.
המתכון המושלם של שנות ה -90 - Absolut Citron, Cointreau, מיץ ליים טרי ונתז של מיץ חמוציות - מחזיק מעמד, אך בגרסאות חדשות יותר משולבים מרכיבים המותאמים למגמות הקוקטיילים הנוכחיות, כמו וודקות לימון או חמוציות ביתיות, שיח ריבס ופירות מיצים טריים.
לכן, כשאתה רואה קוסמו בתפריט של מיקסולוגים שאתה סומך עליהם, אל לועג - הזמין אחד (גם אתם חברים), והתכוננו להיות מופתעים לטובה.
איפה הקוסמו חי וטוב
ויקטור טנגו בדאלאס
מולי רינגוולד: וודקה, קוינטרו, שיח ריבס, חמוציות, מיץ ליים וסירופ קינמון
החזיר המנוקד בעיר ניו יורק
קוסמופוליטן: וודקה לימון חדורה לבית, ליקר תפוזים קומביאר, חמוציות וליים
כחול בהיר בשיקגו (מחוץ לתפריט)
קוסמו: ג'ין ביפיטר, פייר פרנד יבש קוראסאו, מיץ ליים וקורטוב כבד של סירופ תות
אחד לנסות בבית:
הקוסמופוליטן של נולה מ ריפוי בניו אורלינס
וודקה איילסבורי ברווז 1 גרם
1 אונקיה נרדיני מים לימון
מיץ ליים אונקיה
Un אונקיה Cointreau
גרנדין של חצי גרם
5 טיפות המרירות של פיכאו
טוויסט כתום, לקישוט
שלבו הכל בשייקר קוקטייל. לנער ולסנן לכל דבר מלבד כוס המרטיני של קארי. למעלה עם טוויסט כתום.
