ניתן למצוא יין מבעבע בשיטה מסורתית צָרְפַת לא רק ב שמפנייה , הבועות האלה המיוצרות מחוץ לשמפניה מכונות קרמנט. קרמנט ד'אלזס מבטא מאפיינים דומים לאזורים שעדיין יין, טרי בלתי אפשרי עם נדיבות טעמים אלגנטית, זה לא מפתיע שהוא הקרמנט הפופולרי ביותר בצרפת.

הנוצצים הלבנים של אלזס ניתן להכין זן יחיד או תערובת של אוקסרואיס , פינו בלאן , פינו גרי , ריזלינג , שרדונה ו פינו נואר , לבן קרמנט ד'אלזס רוזה עשוי מפינו נואר 100%. קרמנט ד'אלזס צברה פופולריות גם בשל תג מחיר משתלם יותר בהשוואה לשמפניה המאפשרת אפילו לצרכן המודע ביותר לתקציב ליהנות מיופיים אלה.

10 יינות מבעבעים צרפתיים לחיפוש

רנה מורה NV רוזה ברוט (קרמנט ד'אלסאס) 40 דולר, 93 נקודות . לתו התות השמנתי על אפו של היין הזה יש שמץ כמהין קלוש ביותר. כמו כן, החיך אומר לך להתאפק ולחכות לזה במרתף. יין זה שופע ומאופק בעת ובעונה אחת. העושר נרדם מתחת לפני השטח, מקסים עכשיו אבל מבטיח. מרקם, גוף ואוטוליזה מצביעים על מפוארות, ובכל זאת יש גם תנוחה וטון. אוסף גרגוויל. - אן קרביהל MW

Cave de Ribeauvillé NV ג'ירסברגר רוזה ברוט (קרמנט ד'אלזאס) 15 $, 92 נקודות . תווים של לימון ודומדמניות אדומות הם ארומטיים להפליא על אפו של נוצץ תוסס זה. תו הדומדמניות האדום ההוא מועצם על החיך על ידי קו דק של נחושת היושב היטב עם רעננות הדרים בהירה. הגימור מרענן בשפתיים, יבש ושופע פרי. יבואנים מרובים בארה'ב. הקנייה הכי משתלמת . - א.ק.

Domaine Bott-Geyl NV פול-אדואר אקסטרה ברוט (קרמנט ד'אלסאס) $ 29, 92 נקודות . תווים עדינים של קליפת לימון מיובשת על אפו של היין הזה מרמזים על עומק מזעזע. החיך יבש העצם מראה ריכוז מקסים ובדיוק את החסד ההדרים שהוצע על האף. בועות משובחות וקרמיות מוסיפות תחושת נינוחות ליין הזה שהוא אלגנטי, חי ומשקה את הפה. יין דייוויד בולר. - א.ק.

דומיין צ'רלס באור NV ברוט (קרמנט ד'אלסאס) 25 דולר, 91 נקודות . רך וגמיש, האף של היין הזה מרמז על תפוח ירוק טרי, כמו גם תפוח צהוב יותר עגול. החיך סוחף אותם ברעננות חיה הנעימה על ידי אוטוליזה שמנת וקצף חלק. איזון, בהירות ויובש הופכים את היין הזה לרתק. יינות המקרה הטוב ביותר. - א.ק.

ז'אן בטיסט אדם NV ברוט רוזה (קרמנט ד'אלסאס) 25 דולר, 91 נקודות . תווים של לימון, תפוח אדמה ותות משולבים על אף היין הזה. החיך משלב גם רעננות לימון, מרקם תפוחים וארומת תות. קצף עדין מדגיש את הפירות והרעננות הופכת את הכל לחיות. הגוף דק ויבש אך מלא פרי. טבלת המיון. - א.ק.

בואקל 2018 רוזה ברוט (קרמנט ד'אלסאס) $ 35, 90 נקודות . תו מקסים של לחם שיפון משתלב עם מושגי הדרים ותותים על אפו של היין. לחך יש מוס קצף ומלא חיים המדגיש את תפיסת גובה הדרים המסייעת להוסיף מבנה לגוף הקל. רעננות מהדהדת בגימור היבש. - א.ק.

אָנוּ לְהַמלִיץ:

• חליל שמפניה וינטג 'רידל סומלייר (1)
• ZENOLOGY כוסות יין אוניברסליות

Dopff & Irion NV Blanc de Blancs Brut (Cremant d'Alsace) $ 19, 90 נקודות . מושגים של שמרי לימון שמנת מתפוצצים עם כל בועה שעולה אל פני היין הזה. הגוף מוסיף רקע שמרים עדין ומרקמי, בעוד בועות ממשיכות להקציף, ומעבירות רעננות רבה יותר על רקע עדין. דק, בהיר, חי וחלק, הוא הופך לאפריטיף יפהפה. דרייפוס, אשבי ושות '- א.ק.

פריי-סוהלר 2017 ברוט (קרמנט ד'אלסאס) $ 23, 90 נקודות . קמומיל, קליפת לימון מיובשת, תפוח ומירבל עסיסי מתאחדים, מעניקים רעננות, ארומה ואמת לאף הארומטי על היין הזה. על החיך הדק ניחוחות ריחות אלה על ידי תוסס בהיר ומקציף. הדרים ורעננות רוקדים כשהבועות מתפוצצות. זה נוצץ תוסס ויוצא דופן עם גימור יבש. גפנים קרובים. - א.ק.

לוסיין אלברכט NV רוזה ברוט פינו נואר (קרמנט ד'אלסאס) 24 דולר, 90 נקודות . ביין זה, חיך עדין של פירור שיפון, תפוח אדום ולימון עוקב אחר אף מאופק. איזון טעים מקסים מופיע על החיך הדק, עם רעננות ועסיסיות של תפוח בשל. בועות עדינות יוצרות תהודה בגימור היבש. יינות משפחת פולי. - א.ק.

פייר ספאר NV ברוט רזרב (קרמנט ד'אלסאס) 24 דולר, 90 נקודות . תו פרחוני של פריחת הקיץ מלווה תווים טריים של תפוח ירוק וצהוב על אפו של היין הזה. החיך מוסיף קרם, ומציג גוף הרמוני, פירותי, אלגנטי וקליל עם גימור יבש. זה אפריטיף מקסים. וילסון דניאלס בע'מ - א.ק.