INhat התחיל כבדיחה לפני חמש שנים הפך לקריירות יין מבטיחות עבור מפיק מוזיקלי האם 'יגיד' לדייויס וראפר סאדאת X , מייסד את הקבוצה המשפיעת ברנד נוביאן ואמן סולו מצליח. הצמד בברוקלין הפך לסנסציה בשנת 2009 לאחר שדיוויס החל לפרסם סרטוני רשת של סקירות יין מצחיקות - ולעתים קרובות מגולגלות - של סאדאת במה שמכונה כיום אניני יין אמיתיים . כמעט 70 פרקים (וסופרים) מאוחר יותר, הסדרה הספיקה את דייוויס למשרת יועץ אצל יבואני Winebow בזמן שהוא ממשיך להסמכת הסומלייה שלו, והוא וסאדאת מכינים יין משלהם.

איך התחילה ההופעה?
האם 'יגיד' לדיוויס: לילה אחד, במקום הבקבוק הרגיל של הנסי, לקחתי בקבוק GatoNegro זול לאולפן רק בגלל שחשבתי שזה יהיה היסטרי לשמוע את סאדאת ממציא פרסומת על היין הזה. זה היה כל כך מצחיק שהייתי צריך לצלם אותו ולשתף אותו באינטרנט.
סאדאת X: לאחר מכן, וויל התחיל להביא יין אחר - וטוב יותר - לכל מפגש. כדי לבדר את עצמנו באולפן היינו מצלמים ביקורת חדשה ומפרסמים אותה. הפרק החמישי קיבל משהו כמו 20,000 להיטים בשבוע. אז ידענו שאנחנו עוסקים במשהו.

למה אתה חושב שזה תפס כל כך מהר?
WTD: זה קורע מצחוק. אבל מה שבאמת גורם להופעה הוא סאדאת מדבר על יין באופן אמיתי, לא יומרני. הוא הופך את היין לקשור לכולם - לא רק לאנשים שמתורבתים בקשר אליו.

מה ידעת על יין כשהתחלת?
SX: לא כלום. אבל ברגע שזה המריא, התחלנו להיות מוזמנים לטעימות וסיורים ביקבים. למדתי בדרך הקשה טעימה היא בדיוק כך: א טְעִימָה . בהתחלה הראשונה שלי, הסתובבתי ושתיתי כוסות שלמות מהיין של כולם. אני אגיד לך, זה היה עניין שמח מאוד. אבל כמו כל מי שמתאהב בזה, לאט אבל בטוח, אני לומד להעריך ולהכיר את הניואנסים השונים של יין וסגנונות. אוהבים את הגילוי. זה מדהים לחשוב כמה רחוק הגענו.
WTD: לא ידעתי כלום. אז לקחתי עבודה אצל Winebow. עכשיו, אני חנון יין מוחלט ובמסע שלי להיות סומלייה.

מה גרם לך לרצות לעבוד ביין?
WTD: אני אוהב את זה. ועכשיו אני מתחיל באמת לטעום מכמה יינות מוזרים, כמו יין כתום. אבל רציתי להיות יותר משתיין. רציתי ללמוד כל מה שאני יכול ובסופו של דבר להכין בעצמנו. אז עכשיו זה קורה. היין הבא שלנו יהיה סוביניון בלאן או פינו גריגו - שום דבר גיקי מדי. אבל יין מס '3 הולך להיות אדום גבוה יותר. כנראה משהו איטלקי, גדול ונועז, כמו בארולו או אמרונה.

אתה שותה אותו ישר מהבקבוק ולעתים קרובות מדרג אותו לפי המהירות שאתה מזמזם. מה הייתה התגובה?
SX: יש אנשים שטורפים ואומרים שאנחנו לא מכבדים את תרבות היין. על הצד השני, זיהו אותי ברחוב לפני כמה ימים על ידי זוג בגיל העמידה שאוהב את ההצגה. אז זה מפעיל את הסולם.

גיליון היין + מוזיקה