ספרי הדרכה לתיירים מציינים כי ברומא יש את הצפיפות הגבוהה ביותר של כנסיות ואילו מילאנו מתגאה במספר הגדול ביותר של בנקים לנפש. בין אם זו עובדה ובין אם אנקדוטה, ההתמדה הרב-שנתית שלה מדגישה את הפער הפילוסופי המפריד בין צפון איטליה לבין כל מה שמדרום לה.

אמנם, התצורה הגאוגרפית של חלק זה מביכה. פיימונטה לא מצויה כאן, היא הועברה לפרק משלה (עמוד 16) בגלל בולטותה בעולם היין. עמק אוסטה ההררי, ליגוריה על חוף הים, מרכז פיננסי לומברדיה ואמיליה-רומאניה המוארכת מקובצים כאן, מה שעשוי להיראות מקרי. עם זאת, למרות אישים גיאוגרפיים מובחנים, השטחים הללו מאוחדים על ידי הישגים: ממוקדים, עובדים קשה ומעשי, הם היו כוח מרכזי ב'נס הכלכלי האיטלקי 'שלאחר מלחמת העולם השנייה - כינוי הולם משום שהוא מרמז על השראה, באותה מידה מידה, לפי כנסייה ובנק.

היינות של עמק אוסטה וליגוריה אינם ידועים יחסית בחו'ל. גובל בשוויץ ובצרפת, ושוכן בתוך האלפים, ואלה ד'אוסטה הוא האזור הקטן ביותר באיטליה. יינותיו כוללים את פינו גריגו, פינו נירו ושרדונה. מבורך בים ובשמש, ליגוריה מציעה לבנים בעלי מבנה בינוני (מוורמנטינו) המכונה Colli di Luni.

אזור היין הנוצץ היוקרתי של איטליה הוא פרנצ'יאקורטה ליד ברשיה בלומברדיה. נוצצים בקלאסיקו של metodo, נוצצים אלגנטיים אלה מורכבים משרדונה, פינו ביאנקו ופינו נירו.

זני ענבים נפוצים

אמיליה-רומאניה, עם הקואופרטיבים המסיביים שלה, היא גם שחקנית חשובה. הייצור שלה משתרע מלמברוסקו האדומה התוססת (תוצרת ליד מודנה) לביטויי בוטיק של סנג'ובזה די רומאניה ויין הקינוח אלבנה די רומאניה.

אלבנה: שמו בא מאלבוס, או 'לבן' בלטינית. ענב יליד זה מרומניה מכין יינות קינוח פסטיטו או בוטריטיס טעימים.

אלברולה: נקרא גם Bianchetta Genovese, זהו אחד משלושת הענבים ביינות הלבנים של סינק טרה, ליגוריה. שני האחרים הם בוסקו ורמנטינו.

Chiavennasca: שם אחר עבור Nebbiolo, Chiavennasca הוא הבסיס ליינות אדומים בוואלה ד'אוסטה ובוולטלינה, לומברדיה, שם הוא הופך את יין הענבים היבשים לספורצאטו.

קרואטינה: ידוע גם בכינוי Bonarda, ענב אדום פירותי זה נמצא ביינות Oltrepò Pavese של לומברדיה.

למברוסקו: ישנם שישה סוגים של ענב זה המשמשים באמיליה-רומאניה (כולל למברוסקו גראספרוסה הפופולרי) ההופכים יינות אדומים יבשים ומתוקים.

Sangiovese di Romagna: זהה גנטית ל- Sangiovese של טוסקנה, לזן אדום זה יש שורשים עתיקים ברומאניה ומייצר ביטויים ייחודיים, ספציפיים לטריטוריה.