Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

חדשות יין

אנטוניו מסטרוברדינו, אביו של יין קמפניה, מת

אנטוניו מסטרוברדינו, איש החזון מאחורי היינות המצליחים מאזור קמפניה בדרום איטליה, נפטר ב -28 בינואר מסיבות טבעיות. הוא היה בן 86.



במשך יותר מ -130 שנה ייצרה משפחת מסטרוברדינו יינות משובחים מענבים מקומיים שגדלו בגבעות אירפיניה המהוללות ליד אבלינו, ובמשך יותר ממאה שנה הם היו קרן האור היחידה באזור שנשלטה פעם על ידי ייצור יין בתפזורת. אך לאחר מלחמת העולם השנייה, כאשר מזיק הפילוקסרה הרס כרמים והמלחמה שיבשו את הכפר, אנטוניו מסטרוברדינו ואחיו השתלטו על היקב המשפחתי בתקווה להחיותו.

למרות האתגרים, מסטרוברדינו היה נחוש לשתול מחדש את הכרמים בענבים המקומיים של האזור, תוך התמקדות בפיאנו ובגרקו די טופו עבור הלבנים ואגליאניקו האדום - הענב שמאחורי יין הדגל טאוראסי של האזור. הוא סירב לייצר יינות מענבים איטלקיים פוריים יותר, כמו טרבביאנו וסנגיובזה ממרכז איטליה, שרשויות החקלאות המקומיות עודדו נטיעות שלהם במטרה להגדיל את הייצור בכמויות גדולות בדרום איטליה בשנות החמישים והשישים.

שוב, בשנות התשעים, כאשר מגדלים בכל רחבי איטליה - כולל קמפניה - משכו ענבים מקומיים לשתילת זנים בינלאומיים כמו שרדונה ומרלו, מסטרוברדינו נותר נאמן לענביו וליינותיו, והוא גם נטע זני קמפניה עתיקים בארכיאולוגיה של פומפיי אֲתַר.



בזכות תפקידו כמגן על הענבים והיינות המקומיים באזור, קמפניה היא כיום אחד מאזורי היינות המרתקים באיטליה.

'מסירותו של אנטוניו מסטרוברדינו לזנים המקומיים שלנו ולטריטוריה שלנו, נחישותו להדגים כי אירפיניה יכולה לייצר יינות לבנים ואדומים יוצאי דופן והתחייבותו להביא יינות אלה ברחבי העולם, מהווים מקור השראה לגל היצרנים החדש,' אומר אנטוניו קפלדו, נשיא הפאודי די סן גרגוריו. 'כל הרעיונות החדשים, כל הפרויקטים החדשים התאפשרו, באופן ישיר או עקיף, על ידי עבודתו.'