באס דה גרוט אוהב חלב. הוא מסתובב בעולם, מטיף לבשורה החלבית את הבשורה החלבית, שהוא מייעץ להם באופן מקצועי. (דה גרוט הוא גם מגדל אורגני.) הוא אומר ל- וושינגטון פוסט שהחלב הוא 'נוזל של מורכבות רצינית הדומה ליין משובח.' וכמו היינות הטובים ביותר, האדמה, האזור והאדם החקלאי בארץ משחקים כולם משפיעים על טעם החלב.

אין שום זכר במאמר אם דה גרוט שותה את חלבו מכוס יין וגם אם הוא מערבול אותו לפני שלוגם.

אנחנו לא בטוחים איך החיים של סומלייה חלב יהיו, אבל אם אתה רוצה לדעת איך זה יום של 16 שעות של סומלייה (יין), הקשיב הפרק הזה של ה חובב יין פודקאסט.