Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

מאמרי יין

אמנות היין

נמוקדם כל חובב יין קליפורני מכיר את הציטוט המפורסם של המשורר הסקוטי האהוב רוברט לואיס סטיבנסון, 'יין הוא שירה בבקבוקים.' הצהרתו מעטרת את כביש 29 כשנכנסים ללב עמק נאפה.



אז האם מה שסטיבנסון כתב נכון? האם שירת יין?

ראשית, בואו ננסה למסמר מהי שירה. אבל זה לא קל כמו שזה נשמע.

מילון Merriam-Webster מגדיר אותו כ'שפה שנבחרה ומסודרת ליצירת תגובה רגשית ספציפית באמצעות משמעות, צליל וקצב. '



ויליאם וורדסוורת 'כינה את השירה 'הצפה ספונטנית של רגשות חזקים.'

אמילי דיקינסון אמרה, 'אם אני קוראת ספר וזה הופך את גופי כל כך קר שאף אש לא תוכל לחמם אותי, אני יודעת שזו שירה.'

משוררים אחרים מתארים את זה כ'מוסיקלי ',' אוניברסלי 'ו'אמת'. אחד ההסברים האהובים עלי הוא של בילי קולינס, חתן פרס משורר ארצות הברית לשעבר, שאמר לי פסוק הוא, 'בסופו של דבר, כל הזמן. שאנחנו מוקפים ביופי ואז נמות. ”

גם דעתי אינה קליע קסם של בהירות. אני רואה בשירה תקשורת יפה ומוזיקלית המנסה לחשוף תעלומות אוניברסליות באופן מפתיע ורגשי.

הצניעות הצנועה הזו רק מהדהדת את מה שהגדולים הקולקטיביים אמרו על ידי מיופה כוח שלפניי - ששירה היא מדיום סובייקטיבי בלבד. יין, כמובן, גם הוא: שתיין אחד עשוי לאהוב את מה שנמצא בכוס, ולמצוא ניואנס על גבי ניואנס, בעוד שאחר עשוי להכריז על כך שהוא חד-ממדי לחלוטין ולא מרוצה.

יש מספר עצום של קווי דמיון נוספים. ייצור יין והלחנת שיר דורשים יצירתיות, ידע טכני ורצון עמוק וחזון כדי ליצור משהו מענג, מעורר השראה, או אפילו מאתגר או נועז. כאשר אנו מעריכים יין או יוצרים פסוקים, גם השותה וגם המשורר חייבים להיות מודעים יתר על המידה למה שהם רואים, מריחים, טועמים ומרגישים. ובעוד שירים לוכדים או מדברים על הרגעים והרגשות של החוויה האנושית, זכרו, בקבוק יין הוא מאוד דבר חי ובתמותי. זה נולד מתשוקה ומשתנה עם הזמן. יש בו רגעים של עומק, והוא יכול לעבור תקופות קשות. זה יכול להיות סוער, ובמקרים אחרים אילם. זה חי ואז מת.

אז אני אומר שסטיבנסון צדק. ממש כמו שיר, בקבוק יין מספק חוויה ייחודית לאדם החוקר אותו, כל לגימה מחזיקה הצצה מעוררת רגש לחיים סופיים אך מסתוריים להפליא.

טים קרל, סופר ושותף מנהל של יקב גשר האבירים בעמק נאפה.