Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

חדשות יין

אוסטריה מוסיפה אזור DAC חדש

הכינוי של Neusiedlersee במחוז בורגנלנד באוסטריה זכה בתואר המחוז האחרון של אוסטריה ב- Districtus Austriae Controllatus (DAC). החל מבציר 2011, ניתן לשחרר יינות תחת DACs Neusiedlersee או Neusiedlersee Reserve, לצד ה- DAC הקיימים של ברגנלנד: אייזנברג, ליתברג ומיטלבורגנלנד. יינות הנושאים את ה- DAC של Neusiedlersee מיוצרים מ- 100% Zweigelt - הענב הנטוע ביותר בבורגנלנד - שהתבגר בפלדה או עץ אלון ובעל 12% לפחות. כדי להעפיל ל- DAC של Neusiedlersee Reserve, יינות יכולים להיות 100% צוויגלט או תערובת המורכבת לפחות מ- 60% צוויגלט, עם שאר זנים מקומיים. יינות אלה חייבים לכלול לפחות 13% ממנה, והם חייבים להתבגר בעץ.



לדברי כריסטוף סאלין, מנכ'ל Domaines Barons de Rothschild, שאטו לאפיט רוטשילד ישחרר את מחיר 2011 מוקדם יותר מרוב השנים הקודמות, עם ירידת מחירים משמעותית בהשוואה לבציר 2010. בשנת 2011, בורדו חוותה תנאי מזג אוויר פחות אידאליים, כולל ברד, אשר השפיע על בשלות הפנולית של הענבים. לקריאה נוספת על יינות בורדו מבציר 2011, לחץ כאן .

חברת הברגים אמקור סטלווין עוברת מחדש את מפעל Amcor Flexibles הקיים בסנטיאגו, צ'ילה. המתקן המשופר יאפשר לעסק להגדיל את כושר הייצור של המפעל ומתקני המחסן. האתר החדש ממוקם צפונית לעיר, הקרובה יותר לליבת תעשיית היין המקומית.

על פי מחקר שהובילה ד'ר ג'ניפר פאי מבית החולים בריגהאם ונשים ובית הספר לרפואה בהרווארד, שני משקאות אלכוהוליים ביום במשך תקופה ארוכה העניקו לניצולי התקף לב סיכון נמוך ב -42% למוות ממחלות לב מאשר לא לשתייה. חוקרים בארצות הברית עקבו אחר התקדמותם של 1,818 גברים עד 20 שנה לאחר ששרדו מהתקף לב בין השנים 1986-2006. הממצאים דווחו יומן לב אירופי .