הקהילה בירה מלאכה מסתחרר בגלל החששות והמגבלות סביב מגיפת הנגיף הכלילי גדל. עסקים חשים את הצביטה החריפה של סגירות מאולצות, ויותר מ -8,000 מבשלות הבירה במדינה - חלקן שנולדו מאפר המשבר הפיננסי ב -2008 - נאבקות כעת להסתגל.

במדינות בהן מותר, כמו פלורידה ואוהיו, מבשלות מבשלות השיקו יכולות מכירה והזמנה מראש עם איסוף מדרכה. אחרים הם מסירה ישירות לצרכנים שלהם במהלך המגפה.

'כשנאמר לברים ולמסעדות שלנו להפסיק למזוג בירות, הלקוחות שלנו שאלו, 'איך אנחנו יכולים לתמוך בך?'', אומר טום ארתור, מייסד המנזר האבוד בסן מרקוס, קליפורניה. 'בחיפוש אחר פתרונות התברר שעלינו לקחת את הבירה אליהם.

'האם זה קל? התשובה היא דברים שכדאי לעשות לעתים רחוקות. האם יש משהו טוב יותר מאשר לבעלים של חברה שאתה אוהב לדפוק בדלת עם בירה טרייה קרה? אני חושב שלא, 'אומר ארתור.

באדיבות פסטיבל הבירה הווירטואלי

מבשלות בירה רוקוול באר ושות ' במיזורי ואחרים מסתגלים לנסיבות מתפתחות על ידי שינוי מה שהם מבשלים. במקום להכין סגנונות עם זמני תפנית מהירים בתסיסים כמו הודו אלס חיוור , מבשלים יכולים להתחיל לרסק בלגרים או ביציעים קיסריים הדורשים שבועות או יותר בטנקים או בחביות. המשמעות היא שמבשלות בירה יכולות להמשיך ולפעול ולהיות מוכנות לשרת את קהילותיהן כאשר המגבלות יוסרו.

הדבר רלוונטי במיוחד במדינות כמו ניו יורק, שם מבשלות הבירה נחשבו לעסקים 'חיוניים' ויכולות להעסיק צוות שלד. אך במדינות שבהן מבשלות הבירה אינן כוללות את הכינוי הזה, העבודה צריכה להתחיל כעת לרוקן כל מיכלים מבירה קיימת, ולסגור כראוי קווי טיוטה ומערכות חיוניות אחרות.

מבשלות בירה גדולות יותר עם רשתות הפצה גדולות ממוקמות טוב יותר למכירות שוטפות בגלל נפחן ויכולתן למלא את מדפי החנויות. חשבונות מקומיים כמו חנויות משקאות ומצרכים מדווחים מספרי מכירות של אלכוהול כמעט שיאים .

לארי בל, מייסד מישיגן מבשלת בל , מציין כיצד צרכנים מצטיידים במועדפים מוכרים שיעזרו להעביר את הזמן. זה הביא את בל'ס לשחרר את אוברון אל, אייל חיטת הקיץ שלה, מוקדם. הבירה בדרך כלל הופיעה לראשונה בחגיגות השנתיים של יום אוברון, שתתקיים כמעט השנה.

'האם זה קל? התשובה היא דברים שכדאי לעשות לעתים רחוקות. ' טום ארתור, מייסד המנזר האבוד

מבשלות בירה אחרות ינסו לשמור על תחושת חיבור ותמיכה בקהילותיהן באמצעות פנייה לאינטרנט ולמדיה החברתית.

מבשלות בירה שנאלצו לפטר את הצוות, בייחוד אלה שבחדר הברז ההומה שלהם היה חשוך בשבוע האחרון, הקימו צנצנות עצים וירטואליות באתרי האינטרנט שלהן.

בבאפלו הוקמו מוזיקאים שונים בתוך הריק עבודות בירה קהילתיות הופעות בברז ובשידור חי מספר לילות בשבוע שעבר.

'אנו יודעים עד כמה קשה המגיפה משפיעה על המוסיקאים שלנו [שכן] רבים מהם תלויים לחלוטין בברים כמקומות להתפרנסם', אומר איתן קוקס, מייסד ומייסד נשיא Community Beer Works.

פסטיבלי בירה גדולים, כמו בישול עיר סיגרים יום הונאהפו בטמפה בוטל, בעוד שאחרים, כמו Funk Fest, שהוחזקו על ידי חברת בישול יאזו בנאשוויל, נדחו. בינתיים מבשלים מבשלים בכינוסים וירטואליים.

'כתיבת תכנית עסקית חדשה ביום': בארים ומסעדות עם פנדמיה של Coronavirus

באיווה הכריזה גילדת מבשלת המדינה על ' פסטיבל בירה רחוק מבחינה חברתית 'אחר הצהריים של 28 במרץ. המשתתפים יעודדו לקנות בירה או סחורה מקומית ממבשלות הבירה מראש בכדי לסייע בתמיכה באותם עסקים, ואז להיכנס לשתות עם חובבי בירה אחרים.

'עם סגירה כפויה של ברים, מסעדות וחדרי ברזיית מבשלות, הצוות שלנו מאבד מקומות עבודה מימין ומשמאל', אומר ג'יי ווילסון, מנכ'ל גילדת הבירה של איווה . 'למעטים מהם יש רשת ביטחון כלשהי. רצינו לעשות משהו שיועיל להם, ופסטיבל בירה נראה רעיון נהדר.

'אחת התכונות הגדולות של בירה היא היכולת שלה להפגיש אנשים', הוא אומר. 'במשבר הנוכחי, זה מובן מאליו, ולכן הגענו את האלטרנטיבה הטובה ביותר שלנו.'

כאשר תעשיית הבירה נועצת במבט במשבר זה, מה שנשאר בטוח הוא שכושר ההמצאה והיצירתיות של קהילת המבשלים יהיה הדבר המסייע לה לשרוד.