Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

חֲדָשׁוֹת

ההימורים הטובים ביותר עבור צייד היין

לנגדוק, צרפת: בין אזורי היין הדרומיים ביותר בצרפת ואחד מהמעטים שנגעו בים התיכון, ייצר לנגדוק זנים המשקפים את הרון - גרנאש, קריניאן, מורבד, סירה וסינסו - אם כי מגדלים כאן מרלו וקברנה סוביניון, ובמיוחד ב הקצוות המערביים של האזור. האזור מוקדש באופן גורף לאדומים שהם בין המציאות הגדולות בעולם.



מפיקים לחפש: שאטו סן מרטין דה לה גריג'י, ג'רארד ברטרנד, לורן מיקל, הכט ובאנייר, שאטו דה קרנטס.

עמק הלואר, צרפת: אזור צפון סוביניון בלאן, צ'נין בלאן וקברנה פרנק, אזור צפוני זה משתרע ליד פריז ועד לחוף הים האטלנטי ומרובה בארמונות העבר המלכותיים. למרות שייצור היין שלה תמיד היה צנוע ובמחיר סביר, האזור מוכיח בעקביות שכשמדובר בזנים מסוימים (לבנים קלילים וחומציים במיוחד), אי אפשר לנצח אותו.

מפיקים לחפש: דומיין ביילי-רוורדי, דומיין קלוד ברנגר, מרקיז דה גוליין, רמי פאנייר, סרג 'דאגנו.



סווארטלנד, דרום אפריקה: ממוקם מצפון לכרמי היין השכיחים יותר של דרום אפריקה, לסווארטלנד (או 'הארץ השחורה' אחרי השיחים הילידים המחשיכים שם מדי שנה) יש אקלים יבש אידיאלי לאדומים רציניים, אך גם יינות לבנים עושים כאן הצגה. יינות שיראז, קברנה ופינוטאז '(בין היתר) עוצמתיים ומרוכזים, הם היינות שצפו כאן. יינות פורטסטייל הם גם בחירה מוצקה. למרות שהיינות זוכים לשבחים, האזור מתפתח ועדיין זול.

מפיקים לצפייה: משפחת סיידי, סבקה, אלסוורלורן, יקב סוורטלנד, קלובנברג.

פאסו רובלס, קליפורניה: מסירה ועד פטירה סירה, פאסו רובלס מכין אדומים נועזים ומעניינים עם טאנינים ועיסה תבלינים. תחשוב על ברביקיו ואתה שם. בנוסף, זה מקום שכיף להסתובב בו עם חדרי טעימות מזמינים ונמוכים. מרתפי היין טורלי של נאפה קנו כאן את יקב פסנטי הישן כדי להראות עוד יותר את תעוזתו (והאזור) עם זינפנדל.

מפיקים לחפש: פסגות עתיקות, Clayhouse Vineyard, Justin, Tablas Creek, Tobin James Cellars, Turley .

יורקוויל היילנדס, קליפורניה: רצועה מפותלת של דרך מחוז מנדוצ'ינו המחברת בין מחוז סונומה לעמק אנדרסון, היילנדס יורקוויל הקטנטנים, AVA משלה, מייצרת יינות שרדונה, פינו נואר, סירה, מלבק ואפילו מבוצרים. כרמים הם הרריים ברובם, ונהנים מהשפעות הקירור של האוקיאנוס השקט, בעוד שהקרקעות סלעיות, בלויות ודקות, מה שהופך יינות מעניינים בפראות כמו סביבתם.

מפיקים לחפש: יינות בינק, מייפל קריק, מרתפי משפחת מאיר, מרתפי יורקוויל.