בין אם אתם מערבבים מימוזות או לוגמים ישר למעלה, ששת הבקבוקים שדורגו לאחרונה הם ההימור הטוב ביותר עבור מנת בראנץ 'נינוחה. מזג פרוסקו קליל, תוסס ומרענן באלגנטיות הם התאמות מושלמות לכל דבר, החל מביצים ובייקון מלוחים וכלה בוופלים בלגיים.

אדאמי 2013 סול ליביטו גלרה (פרוסקו די ולדוביוודאנה) 18 דולר, 90 נקודות. לגימה מלוחה זו נעשתה על ידי תסיסה משנית בבקבוק והושארה על המשקעים מבלי להסלח. התוצאה היא נתח נוצץ עם טעמים של ליים עסיסי, אגס בשל, תווים מינרליים ושמרים של לחם אפוי ומוס רך. הוא יבש ומאוזן עם חומציות תוססת.

Ca 'dei Zago 2012 Dosaggio Zero (Prosecco di Valdobbiadene) 30 $, 91 נקודות. מיוצר מגפני גלרה בת 80, שמעולם לא הושתלו בקוטלי עשבים או חומרי הדברה, ומתגאה בניחוח פרחוני מפתה של יסמין ויערה. החיך האלגנטי והשמור בעל איכות בתולית, המספק תפוח ירוק, גרידת לימון, נקטרינה, קרם מאפה, עשבי תיבול ומינרלים לצד פרללה משובחת. זה מסיים פריך ונקי.

Le Vigne di Alice 2011 Alice .g Method Classic (Prosecco di Conegliano and Valdobbiadene) $ 48, 90 נקודות. פרוסקו זה מלוח ומרענן, מציע ניחוחות תפוח ירוק טארט וניחוחות עוגיות וניל אפויים המועברים לחיך יחד עם תמציות הדרים בהירות. בנקודות 90 זה מאוזן יפה עם חומציות מהירה ובועות קטנות ומתמשכות.

פיירה מרטלצו 2013 ג'יאדה (פרוסקו) 15 דולר, 88 נקודות. פרוסקו המסקרן הזה הוזכר בבקבוק ונפתח בניחוח כבד של פרח לבן, תפוח ירוק וקיווי. אלה עוברים לחיך עם רמז לפירות אקזוטיים וליים לצד מוס רך ומתמשך וחמיצות מהירה, עם גימור יבש ופריך.

סוליגו NV קול פונדו (פרוסקו) 19 דולר, 87 נקודות. המוזכר בבקבוק, יין תוסס זה מספק טעמים שמרים של קרום לחם, פירות טרופיים, תפוח ירוק ואפרסק. זה פשוט ומהנה, עם חמיצות בהירה ובועות רכות.

סורלה ברונקה פגם מושלם 2013 (פרוסקו די ולדוביאדאנה) $ 23, 90 נקודות. יין מקסים זה נפתח בניחוחות של פרח צהוב, אגס ותפוח צהוב. תחושות הפירות העסיסיות עוברות לחיך יחד עם לימון הדרים, אפרסק צהוב, מינרל ותו קליל ומלוח המלווה בחמיצות רעננה ומוס עדין. —ביקורות מאת קרין אוקיף