חובב יין נבדק יותר מ 1300 יינות מבעבעים בשנת 2020, משתרע על שושנים מהנות ופירותיות מושלמות ללגימת בריכה ומורכבת, שפיכות ראויות למרתף .

השנה, המועדפים שלנו כוללים שמפניה של מפיק איקוני, למברוסקו לארוחת ערב, ומגניב-ילד טסמני בועות. בדקו כמה מהיינות המבעבעים האהובים עלינו, אידיאלים ללגימה ומתנות.

כיתת אמן לשישה בקבוקים ליין מבעבע

לואי רודרר 2014 ברוט רוזה (שמפניה) 89 דולר, 95 נקודות. סגנון רודרר הפך יבש יותר ככל שהפרי הפך להיות יותר קל והשמפניה המאוזנת הזו היא דוגמה מצוינת. מתוח ומרקם, עם רעננות רבה שקשורה לגווני המינרלים והפירות, היין הזה רק מרמז על טאנינים בזמן שהוא נע לבגרות. שתו משנת 2022. Maisons Marques & Domaines. - רוגר ווס

Paltrinieri 2019 Radice (למברוסקו די סורברה) 20 דולר, 95 נקודות. מיוצר על ידי ביצוע התסיסה השנייה בבקבוק, יין נוצץ זוהר וקליל נפתח עם ניחוחות ראשיים של הדרים, סגולים וניחוח שמרי של בצק לחם. החך המלא אנרגיה יבש ועצום, מספק דובדבן חמצמץ טארט, רימון עסיסי, אשכולית ורודה ופלפל לבן לצד חומציות פריכה ורמז מלוח מלוח. בקבוק אחד כנראה לא יספיק. ליירה יין. בחירת העורכים. - קרין אוקיף

פאולה קורנל NV שיטת ברוט שמפנוז (קליפורניה) 22 דולר, 94 נקודות. המהדורה המכוננת הזו מדהימה ומרשימה להפליא - יין ששווה להצטייד במחיר ובאיכות. ארומת יסמין יפהפייה מובילה לטעמי מרציפן, אפרסק ודובדבנים כאשר חומציות תוססת עוטפת את החיך. זה תערובת של 80% שרדונה ו -20% פינו נואר. בחירת העורכים. —ווירג'יניה בון

קלובר היל NV קובאס טזמני שיטה מסורתית רוזה (טסמניה) 30 דולר, 93 נקודות. הנוצצים של הילת תלתן מפגינים את תעוזתה של טסמניה בכל הנוגע לשיטה רצינית ומסורתית. עם היין הזהוב והוורד הזה, האף נפתח בתווי אגס שמרים, דבושים, אפויים עם רק זרעי ציפורן טחונה, תבלין זנגביל ופריחת דובדבן. המרקם הקרמי מורם באמצעות בועות מתמשכות. יש מרירות קלה לגימור, והוא חסר מעט עומק של טעם, אבל בסך הכל זו טיפה די קלאסית. יבוא טווס קטן. כריסטינה פיקארד

אָנוּ לְהַמלִיץ:

• חובב יין 32 בקבוקים כפול אזור MAX מדחס יין
• פורמט שימור שמפניה (כרום)

דה סטפני NV Rive di Refrontolo Brut Nature (Valdobbiadene Prosecco Superiore) $ 23, 93 נקודות. נוצץ מקסים זה קורן ועמוס בעדינות, נפתח בניחוחות פרחים ופירות של עוזרד, שיטה ואגס צהוב. החיך הליניארי היבש ועצם מספק תפוח ירוק בוגר, אפרסק לבן ותו מינרלי מלוח לצד מוס מקציף. חומציות בהירה שומרת עליו מאוזן ומלא אנרגיה. יינות אתיקה. —ק.ו.

מערת ל'אורנס 2015 ברוט מילסימה (קרמנט דה בורגון) 24 דולר, 92 נקודות. תווי מיראבל בשלים ומשמש מיובש מצביעים על התפתחות מסוימת באף. הקצף העשיר והעושר שבחיך נושאים את אותו הדבר, ומציגים רעננות מרוככת ונימוחה ואוטוליזה עדין, חלק, מלוח ושמרים. בעודו אלגנטי וחלק, יש לחך עמוד שדרה של רעננות. קבוצת המשקאות בעלות הברית. —אנה קרביהל MW