מזקקים מגלגלים ג'ינס חדש, שנע בין פירותי לפרחוני, בקצב אכזרי. להלן מבחר של חובבי היין מההקדמות האחרונות, גדושים בפרופילים מובחנים והכרות בולטות.

לאוהבי הפרחים

בעוד שהג'ין של הנדריק, עם טעמי עלי כותרת הוורדים והמלפפון, עשוי להיות הסבא של משפחת הג'ין הפרחוני, הוא גם סלל את הדרך לחדשים בעלי מאפיינים דומים ופוטנציאל גדול.

ג'ין יבש כסוף של נולט: טעמי ורדים ופטל טורקיים עדינים הופכים את הג'ין המודרני הזה, עם בקבוק הדומה לבקבוק בושם, למתמודד אמיתי. תווי האביב החלקים שלו משתלבים במיוחד עם הדרים, פירות יער ופירות בהירים אחרים.

בלום פרימיום ג'ין ג'ין יבש: ג'ין זה בהשראת גן אנגלי, עשוי בוטניקים כמו לבנדר, יערה וקמומיל, בעל טעמים וניחוחות פרחוניים עדינים. הוא מכה את כל התווים הנכונים ליצירת קוקטיילים של ג'ין בהשראת אביב, במיוחד הג'ין והטוניק הקלאסיים.

למקומות נאמנים

ג'ין אמריקאי חדש מגיע חזק, תוך שימוש במרכיבים וטעמים מקומיים שהופכים אותם למושלמים לזיווג עם בשרים וירקות ירוקים.

סנט ג'ורג 'טרואר ג'ין: על פי המזקק, שתיית ג'ין זה דומה ל'שתיית מרטיני ביער '. ואכן, הוא מוזרק עם מחטי אשוח דאגלס, זרי דפנה וסחף, על גבי צמחים בוטניים מסורתיים יותר כמו ערער. טרואר הוא אחד משלישיית הג'ינים החדשים ששוחרר על ידי המזקקה השאפתנית בקליפורניה, והשני הם הבוטניבורים הפרחוניים והמתקתקים והבקבוקי שיפון היפה והפלפלים.

ג'ין זבוב יבש: למרות שמזקק מדינת וושינגטון הזה ידוע בעיקר בזכות וויסקי החיטה שלו, הג'ין שלו הוא בטעם מרכיבים מקומיים, כמו תפוח פוג'י, נענע וכשות. כאן, מכוון את הערער בכוונה כלפי מטה, וכתוצאה מכך נוצר פרופיל הדרים רך יותר.

למסורתיים שבלב

למי שלא רוצה לסטות רחוק מדי מיובש לונדוני האהוב אך עדיין חושק במשהו חדש, היבול הקטן אך הצומח של ג'ינס יבש מסקוטלנד עשוי להיות האלטרנטיבה המושלמת.

ג'ין אדינבורו: ג'ין סקוטי זה הדר ונקי, מזוקק עם החומרים הבוטניים הקלאסיים - כמו ערער, ​​כוסברה, קליפת הדרים, אנג'ליקה ושורש אוריס - אך מה שמייחד אותו הוא שהוא כולל גם גדילן חלב - בוטני שמקודם על ידי רבים כתרופת הנגאובר. .

ג'ין סקוטי סקוור קטן: ג'ין קטן באצווה מזוקק בספייסייד, רוח נקייה, חדה וכמעט כינינית זו היא הבחירה המובילה לג'ין וטוניק. צמחים צמחיים כוללים אברש, הדס ביצה ושן הארי.

לחוקרים האקזוטיים

מתיחת ההגדרה של ג'ין מניבה שתי השראות חדשות הראויות לחקור. חפש צמחים בוטניים נועזים החל מלימון גראס אקזוטי ועד ציפורן שרירית ומבטא אניס.

בומפיי ספיר מזרח: תווים של לימון גראס תאילנדי ופלפל שחור ויאטנמי פירושם שג'ין זה בהשראת אסיה מתמזג יפה עם ליקר ג'ינג'ר וקוקטיילים בטעם פירות טרופיים, המוגשים בצורה הטובה ביותר על הקרח.

Bols Barrel Aged Genever: מבחר הייצור המוגבל הזה הוא בן דוד קרוב של ג'ין, מעורבב עם צמחים בוטניים כמו ציפורן, אניס, ליקוריץ וערער. למי שלקח בשקיקה לטרנד הקוקטיילים המיועדים לחבית, תאהב את הרוח המלטית והמלאה הזו. הוא התיישן בחביות עץ אלון צרפתיות ישנות וחדשות במשך 18 חודשים יש האומרים שהטעם המתקבל קרוב יותר לוויסקי מאשר לג'ין המסורתי.