חמישה יינות של 100 נקודות צמחו את הכוכבים בקרב 1,220 הביקורות על בציר בורדו 2015. זאת הפעם הראשונה חובב יין העניק כל כך הרבה ציונים מובילים לאזור בו זמנית.

החמישה - שאטו פטרוס, אוזונה ושבל בלאן בגדה הימנית של בורדו, ושאטו לאפיט רוטשילד ומרגו בגדה השמאלית - עומדים בראש רשימת הכוכבים המצטיינים הללו. לצד תחנות הכוח הללו יש כמה שמות פחות מוכרים שהופיעו בצורה נהדרת, במה שהיה בציר בורדו הטוב ביותר מאז 2010. עיין ברשימת הביקורות המלאה עכשיו ב חובב יין מדריך קנייה .

מה שמרגש באותה מידה בציר זה הוא טווח ועומק האיכות. פירוש הדבר שהאחוזות הקטנות והרבה יותר, במחירים נמוכים יותר, מספקות באותה מידה כמו השמות הגדולים. לצרכנים ויבואנים כאחד יש אפשרות לבחור בין מאות דולרים לבקבוק עבור אחוזה מובילה לבין אפשרויות כמו בסט ביי של 93 נקודות תמורת 14 דולר בלבד. ראה מבחר של שניהם בביקורות למטה.

בציר 2015 מרשים ב En Primeur בבורדו

חמשת יינות 100 הנקודות של בציר בורדו 2015

שאטו פטרוס 2015 פומרול $ N / A, 100 נקודות. זה כמו שתיית דומדמניות שחורות ונוזליות. ליין עוצמה ועושר גדולים מצד המרלו הנדיב להפליא. יישון העץ עדיין שם כרמז ברקע אם כי הפרי והחומציות שולטים. שתו משנת 2026. בחירת מרתף.

Château Ausone 2015 Saint-Emilion $ N / A, 100 נקודות. יין מפואר זה מפגיש את הפרי הנהדר של הבציר עם מבנה מורכב. החומציות, הטאנינים הבשלים וכוחו של היין הצפוף הזה הם עצומים, כמו גם פוטנציאל היישון שלו. עם החומציות והמבנה הטאניני הזה, ועם הבשמים של קברנה פרנק, היין הזה יתפתח לאט ובקצב מדוד. שתו משנת 2028. בחירת מרתף.

שאטו שבל בלאן 2015 סן-אמיליון $ N / A, 100 נקודות. מיוצר עם 45% קברנה פרנק, יין נהדר זה מציע אופי יפה, עשיר ובושם. זהו בציר יוצא דופן עבור אחוזה זו אשר שילב בתערובת פרי מחבילות הכרם שבדרך כלל ייכנס ליין השני. הוא ארוז בטעמים של פרי שחור וטאנינים רחבים, עם רקע של חומציות עסיסית ומבנה יציב. שתו משנת 2027. בחירת מרתף.

שאטו לאפיט רוטשילד 2015 Pauillac $ N / A, 100 נקודות. זהו בציר נהדר של לפייט. הפרופיל עשיר בתחושה, עם מבנה טאני מוצק ברצינות. מוצק, מורכב ובעל סמכות רבה, הקברנה סוביניון הדומיננטי הזה, צפוף בצורה מרשימה בגווני פרי כהה. זה יתיישן שנים רבות. שתו משנת 2027, אם כי זה יהיה כמעט מוקדם מדי. בחירת מרתף.

Château Margaux 2015 Margaux $ N / A, 100 נקודות. בעיקר קברנה סוביניון, יין זה מראה טוהר דומדמניות שחורות נפלאות על החיך, יחד עם חומציות עזה ותוססת. הרקע כולו טאנין, המדבר על פוטנציאל ההזדקנות שלו. יין זה הוא הבציר האחרון שהפיק פול פונטליאר, שהיה מנכ'ל משנת 1990 ועד מותו בשנת 2016. זהו יין בלתי נשכח ויישן ליישון. שתו משנת 2027. בחירת מרתף.

חמישה בונוסים בבורדו הקניות הטובות ביותר לנסות

שאטו ד'נטייאן 2015 Haut-Médoc $ 14, 93 נקודות. מיוצר קרוב לסנט אסטפה, היין הנשלט על ידי מרלו הוא חזק וצפוף. פירות שחורים נהדרים וחמיצות עסיסית מנוגדים לטאנינים יציבים ולמרקם הבשל מהתיישנות העץ. היין העשיר הזה יתיישן היטב. שתייה משנת 2024. אדוויני ארה'ב. הקנייה הכי משתלמת.

שאטו טור דה פז סנט אסטפה 2015 $ 15, 92 נקודות. נדיב במרלו הבשל שלו, יין זה מפואר ומלא גוף. למרות שיש הרבה טאנינים, הם נותנים בדיוק את המבנה הנכון ליין הזה. מנכס בן 74 דונם הקרוי על שם הכפר הקטן פז, היין עשיר ויתיישן היטב. שתייה משנת 2025. Millésima ארה'ב. הקנייה הכי משתלמת.

שאטו לבוסק 2015 מדוק 13 דולר, 90 נקודות. מתערובת הנשלטת על ידי קברנה סוביניון, זהו יין מובנה. הטאנינים שלו ופירות הדומדמניות השחורות מאזנים היטב, ומעניקים גם צד יבש וגם טעם לוואי עשיר ועסיסי. ליין זה פוטנציאל טוב, אז שתו משנת 2022. אדוויני ארה'ב. הקנייה הכי משתלמת.

שאטו לקומבה נואילאק 2015 מדוק 12 דולר, 88 נקודות. זהו אחד הצפוניים ביותר של אחוזות מדוק, רק שישה קילומטרים מהאוקיאנוס. זה נותן תחושה קרירה ליין, תוך שימת דגש על פירות ולא על מבנה. שפע של חומציות עסיסית מעניק ליין מנוף. שתייה משנת 2022. מערב יין ארה'ב. הקנייה הכי משתלמת.

שאטו טורטיירון 2015 מדוק 12 דולר, 87 נקודות. יין רך ועסיסי זה כולל פירות דומדמניות שחורות וכמה טאנינים מעושנים. הוא חם, נדיב וסביר להניח שהוא יבשיל במהירות. שתו משנת 2020. לאונרד קרוש, בע'מ הקנייה הכי משתלמת.