יש שתי עונות לכל בציר בורדו. האחד מתרחש במהלך הקציר, כאשר מתקבלת ההחלטה לקטוף את הענבים. השני מתרחש כעבור חצי שנה, כשמגיע הזמן למכור en primeur. עבור האחרונים, מזג האוויר יכול להיות קשה באותה מידה ופחות אמין ללא מבחנים קלים לתפוס את רוחות השינוי בשוק המטבע העולמי.

אפשרויות הבחירה היו קלות השנה: הייתה כל כך הרבה ברירה. לא היה גשם בתחזית, הימים היו חמים, הלילות קרירים. הענבים יכולים לתלות לכאורה לנצח.

אז, על ידי הבחירה המפונקת, ההחלטה נעשתה קשה. כפי שאמרה לי סברינה פרנט, המנהלת הטכנית בשאטו פאלמר במרגו: 'מה שהיה קשה בשנת 2009 היה למצוא בדיוק את התאריך הנכון כאשר היו לנו כל כך הרבה אפשרויות.' היא מתארת ​​את מה שהיא מכנה בנימוס 'דיונים' עם צוות הכרמים ועם מנהל הטירה תומאס דורו. העובדה שהם ייצרו יין מעולה כל כך בשנת 2009 (מדורג 98-100) מראה שבסופו של דבר בחרו נכון.

והתאריך? עבור פאלמר, 23 בספטמבר עד 14 באוקטובר, נראה כי השבוע בספטמבר היה רגע הקסם עבור אחוזות רבות כל כך במרגו ובדרום מדוק. זה היה גם מועד הבחירה שהומלץ על ידי ז'אק בויסנו, יועץ לכל כך הרבה יקבים גדולים וטובים במדוק, עד שהרשימה תמלא מאמר.

ב Margaux, השמות בספר הלקוחות שלו כוללים Margaux, Palmer, Giscours, du Tertre ו- Dauzac. כשישב עמו בארוחת הצהריים היום הוא אמר לי כי 'התאריך האחרון שמישהו יתחיל לקטוף בשנת 2009 היה צריך להיות 27. בספטמבר. הבעיה הייתה שחלק מהיצרנים המתינו כל כך הרבה זמן, שהענבים שלהם הפכו שזיפים מיובשים, הצטמצמו ואפילו נשרפו.'

אלה שעקבו אחר עצתו של בויסנוט, קלאסיקן מבית הספר בבורדו שעדיין מאמין באלגנטיות ובאיזון, ייצרו כמה יינות נהדרים במרגו ובמקומות אחרים במדוק (ראו ביקורות נוספות מחר).

מזג האוויר בשווקי המטבעות, לעומת זאת, היה פחות רגוע. היורו הגיע למה שרבים מכנים שיאים מטורפים מול הדולר (בשלב מסוים ליד 1.60 דולר ליורו אחד, קרוב יותר ל -1.35 דולר).

הבוקר, פיליפ קסטג'ה, שמשפחתו מחזיקה במשרד וארמונות שליליות בפאווילאק ובסנט אמיליון, אמר כי המטבע הוא בראש של כולם עם בציר 2009 זה והצלחתו בארצות הברית.
'בינתיים זה טוב,' אמרה קסטג'ה. אך עם כלכלות חלשות של האיחוד האירופי (שבסופו של דבר מסייעות ביצירת איזון בין הדולר ליורו) והחלטה ממשלתית לא ברורה לסייע לכלכלות האמורות, אי אפשר לדעת. אין בדיקות קלות לרוחות השינוי.

הביקורות

98–100 שאטו פאלמר 2009 מרגו. מפואר, שופע, עם פרי בשל להפליא, ובכל זאת מתחת ל -14 אחוז אלכוהול. הטאנינים המוצקים כמעט מוחנקים על ידי הפירות הטעימים. זהו יין נהדר המבטא הן את השפע הטבעי של פאלמר והן את הפירות העשירים ואת הרעננות המאוזנת של הבציר. – R.V.

94–96 שאטו גישורס 2009 מרגו. מלא בפירות דומדמניות שחורות, טאנינים בשלים ומתוקים ופירות קדימה. היין מרגיש מלוטש, בשל, חלק. –RV.

94–96 שאטו לאבגורס 2009 מרגו. ניחוחות מעושנים טעימים ואחריהם פרי בשל ומתוק שנמצא באיזון נהדר עם הטאנינים. נראה שיש כאן פוטנציאל רב .–R.V.

94–96 שאטו ראוזן-סגלה 2009 מרגו. טאנינים גדולים כאן, יבשים מאוד, אך נראה שהפרי עשיר מספיק בכדי לתמוך בו. הוא מובנה היטב, צפוף מאוד, מיועד לטווח הארוך .–R.V.

93–95 שאטו בראנה קנטנאק 2009 מרגו. יין בעל מבנה עשיר, מוחלק בעץ, אך מבוסס בעיקר על גרגרי יער שחורים מלאים ומרקם עור יציב. זה גדול ופירותי מאוד. –RV.

93–95 שאטו קירואן 2009 מרגו. יין קומפקטי, המביא פירות וטאנינים עסיסיים לשלמות יציבה ושלמה. הצלחה טובה. – R.V.

93–95 שאטו לסקומבס 2009 מרגו. בשלה ועסיסית גדולה, עם גרעין של תבלין כהה ועץ. היין הוא מלא, פירותי עשיר. – R.V.

92–94 שאטו ד'אראס 2009 מרגו. יין חלק ומלוטש, עם אלמנטים מוגדרים של עץ חדש וכן גרעין של טאנינים יציבים. הפירות בהירים, מתרעננים עוד יותר על ידי החומציות. –RV.

92–94 שאטו דוזאק 2009 מרגו. עם עץ חדש וניכר, זהו יין מורכב. העץ צועד בצעדים עם טעמי הדומדמניות השחורות והפירות הבשלים כדי לתת יין עסיסי ככל שהוא מובנה. – R.V.

92–94 שאטו דו טרטר 2009 מרגו. יין מאוזן היטב, העץ המתובל משתלב היטב עם פירות שזיפים ומיץ פירות יער עשירים. תקיף, אך נדיב. –RV.

92–94 שאטו מרגאו 2009 Le Pavillon Rouge de Château Margaux Margaux. עשיר מאוד, צפוף, דוחף פירות אוכמניות נהדרים וטאנינים בשלים. כמו תמיד ברמה של צמיחה מסווגת. –RV.

92–94 שאטו פריואר-לישיין 2009 מרגו. יין מבריק, בשל ורענן, הטאנינים שלו התמזגו בקפידה לפירות הדומדמניות השחורות. טעים ורענן, אבל גם מתוק. – R.V.

91–93 שאטו קנטנאק בראון 2009 מרגו. יין מתוק ומלא, הטאנינים שלו מגיעים מעץ מתובל כמו פירות. יש גרעין יבש, אבל הפרי כל כך שופע ובשל .–R.V.

91–93 שאטו דירם ולנטין 2009 מרגו. מובנה היטב, יש לו טאנינים יבשים על פני פירות שחורים חיים. זה מראה חומציות אך גם מתיקות עסיסית רבה. –RV.

91–93 שאטו פריאר 2009 מרגו. גדול, בשל ועסיסי, מתובל ובשרני. בהחלט יש כאן ריכוז, אך גם עסיסיות פיקנטית ניכרת. –RV.

91–93 שאטו מאוקאיו 2009 מוליס-אן-מדוק. יין מלוטש בצורה חלקה, טעמי ג'לי אוכמניות מקסימים ופירות מתוקים. בשלה, עסיסית עם עץ ומבנה בעל פוטנציאל טוב. – R.V.

91–93 שאטו פאלמר 2009 אלטר אגו דה שאטו פאלמר מרגאו. ניחוחות פרי בשלים מאוד. החיך כמעט במרקם קטיפתי, חלק ועשיר, פירות עמוסים בפירות יער שחורים ושזיפים מתוקים. יין מקסים וטעים.–R.V.

90–92 שאטו ברילט 2009 מוליס-אן-מדוק. יין בוהק ומבריק, מתובל בדומדמניות שחורות ושזיפים מתוקים, פירותי מאוד, רוקד מחיות. – R.V.

90–92 שאטו שאס-טחול 2009 מוליס-אן-מדוק. טאנינים צפופים מעל פרי עסיסי אוכמניות טעים. יין מובנה דק, רעננות טובה וטעם לוואי מתוק. – R.V.

90–92 שאטו דורפור וויבנס 2009 מרגו. עסיסי בשלי, יין שמרגיש טרי כמו עשיר. זה מראה מיץ פירות יער קיצוניים כמו גם חומציות. אבל יש גם צפיפות מסוימת. –RV.

90–92 Clos Magdelaine 2009 Margaux. טאנינים צפופים ומעושנים על פני פרי בשל עם שכבות של מבנה עוצמתי. הוא מופק אך גם עשוי היטב. –RV.

90–92 שאטו פוג'ו 2009 מוליס-אן-מדוק. כוח ומבנה מעל פירות עסיסיים קיצוניים, עם קליפות שזיפים שחורים, תבלין מעץ ותחתית יציבה. – R.V.

90–92 שאטו ראוזן גאסי 2009 מרגו. טאנין שלט ביין, מוצק מאוד, שמנמן. יש לו גרעין יבש ויציב מאוד, עם הפרי שמסביב מופק ומהודק, רק רמז אחרון לעסיסיות. –RV.

89–91 שאטו ד'אנגלודה 2009 מרגו. יין מעוגל, עמוס בפירות עשירים, מרגיש נדיב. טעמי השזיף ומיץ השמש הם דומיננטיים, בשלים ועוצמתיים. –RV.

89–91 שאטו ד'איסאן 2009 מרגו. ליין קצה כפרי, מעל פרי עסיסי מאוד, דומדמניות שחורות מאוד, ובעל תכולת חומצה גבוהה. זה מרגיש קל. –RV.

89–91 שאטו דוטרוך גרנד פוג'ו 2009 מוליס-אן מדוק. תבלינים ופירות מתוקים, יין טעים, כבר רך ונגיש. רק רמז לטאנין קשוח מציע הזדקנות. –RV.

89–91 שאטו פורקאס-דופרה 2009 ליסטראק-אן-מדוק. יין בשל בצורה חלקה, הטאנינים השתלבו היטב בפירות העשירים. יש לו מבנה, שכבות של קרמל ואופי מוצק ומוצק טוב. –RV.

88–90 שאטו אנתוני 2009 מוליס-אן-מדוק. יין מעוגל רך מאוד, הטאנינים רק רמז כשהפרי מתגלגל קדימה. תבלין משובח ועסיסי. – R.V.

88–90 שאטו דסמיריל 2009 מרגו. יין בשל, המבנה שלו מגיע מקליפות פרי הדוקות. זה מרגיש קצת לא ממוקד בשלב זה, הטאנינים יוצאים מאיזון. –RV.

88–90 Château Greysac 2009 Médoc. רך, קליל וטרי, יין שמתגעגע למבנה אך שומר על הפירות הבהירים וטעמי השזיף והגרגרים הבשלים. – R.V.

88–90 שאטו מלסקוט סן אקזופרי 2009 מרגו. יין פירותי ארוז, הנשלט על ידי חומציות רעננה מאוד. היין פריך כמו עשיר, אולי בצד הרזה. –R.V.

88–90 מארג'וליה 2009 מרגו. יין מופק בענק, עץ כהה מאוד וטאני, עץ מלא וחריף .–R.V.

88–90 שאטו מרקיז דו טרמה 2009 מרגו. עולם חדש בסגנון, כמעט שופע ובשל מדי, כשהעץ מסיח את הדעת. זה מיועד לאוהבי עסיסיות קיצונית. –RV.

88–90 שאטו מונבריסון 2009 מרגו. עסיסי, עם חומציות לאיזון, כמו כוס מיץ חמוציות פריך, עם הטאנינים הנוספים מעץ ופירות הדוקים. – R.V.

88–90 שאטו סיראן 2009 מרגו. יין מובנה מאוד, טאנינים צפופים, כבד משקל, מופק וכהה. את הפירות קשה למצוא בכל זה .–R.V.

87–89 שאטו פונטר 2009 ליסטרק-אן-מדוק. ניחוחות טוסט גבוהים, עמוסים בטעמי עץ חדשים שמדי שקועים את הפרי. זה שלב מוקדם, אבל הטירה צריכה לצפות בעץ הזה .–R.V.

87–89 שאטו לה טור דה עד שנת 2009 Médoc. הטאנינים השתלטו כאן, קשה למצוא את הפרי. יש מבנה בשפע, ובסיס מוצק .– R.V.

87–89 שאטו פאוול דה לוז 2009 מרגו. יין מוצק, ארבע ריבועי, שמנמן, אריזת אגרוף של טאנין, הפרי די נרתע. - R.V.

86–88 שאטו קלארק 2009 ליסטראק-אן-מדוק. טאני היטב ודי ריבה בו זמנית, יין שמראה יתרון כפרי, אך שומר על עסיסיות השנה .–R.V.

86–88 שאטו פורקאס-הוסטן 2009 ליסטראק-אן-מדוק. פרי גדול ועסיסי, אך גם אופי טאני די מדולל. היין מתגעגע למבנה. – R.V.

84–86 שאטו מונגראווי 2009 מרגו. יין עסיסי מדי, הפרי בשל כל כך, רך, עם טעמי חנות ממתקים. –RV.

יינות שנבדקו ב- primeur (מדגימות חבית) מדורגים עם מרווח של שלוש נקודות.

רוג'ר ווס בבורדו, בציר 2009:
יום חמישי: סנט ג'וליין, סנט אסטפה, פאווילאק.
יום שישי: גרייבס, פסאק-ליוגנן, 'הראשונים' ויין הבציר של רוג'ר ווס.

קרא גם: יום 2: סן אמיליון ופומרול ו יום 1: סאוטרן.