של ברונו ג'אקוזה ברולוס וברברסקוס כולל כמה מהשמות המקודשים ביותר בפיימונטה, כולל Barolo Falletto, Barolo Le Rocche del Falletto, Barbaresco Asili ו- Barbaresco Santo Stefano, ואילו בקבוקי Riserva של התווית האדומה שלו - המיוצרים רק בשנים הטובות ביותר - הם בין היינות המבוקשים ביותר ב העולם.

ג'יאקוזה היה מסורתי נאור, ששילב גישה במרתפים בגדול לא-התערבותית עם רעיונות חדשניים, כמו סחר בבוטי הבלאבית המסורתית שלו בחביות עץ אלון צרפתיות קלויות מתוצרת גאמבה עוד בשנות השמונים, כאשר כל כך הרבה אחרים בחרו בקלייה. בריקים שלדעתו ימסו את תחושותיו הפרחוניות, גרגרי הבר והבלסמי של נביולו.

אך יכולות הטעימה יוצאות הדופן של ברונו היו המפתח להצלחתו.

הוא עזב את בית הספר בגיל חמש עשרה כדי לעבוד במשרד לקניית ענבים וייצור יין של אביו. הוא היה מבלה את ימיו בהליכה בין גבעות לנגה כדי לחפש את הענבים הטובים ביותר, כלומר נביובולו אך גם ברברה ודולצ'טו. ג'יאקוזה הצעיר נודע במהרה במה שרבים מתארים כחך הזהב שלו. הוא המשיך ליצור ברולוס וברברסקוס של מורכבות, עדינות ואריכות ימים מהכרמים הנודעים ביותר.

הוא גילה גם כרמים פחות מוכרים אותם יפורסם באמצעות יינותיו האלגנטיים ומאוזנים ללא דופי. כבודו לכרמים והבנתו כיצד הם העניקו ליינות אישיות אישית היו עשרות שנים לפני זמנו. הבקבוקים החד-פעמיים שלו, ברברסקו סנטו סטפנו ריסברה מיוחד, ואחריו 1967 ברברסקו אסילי ריסרבה וברולו ויגנה ריודה 1967, היו בין הביקבוקים הספציפיים הראשונים באיטליה.

ג'יאקוזה השפיע על כמה דורות של ייננים, כולל פרנקו מסולינו, של חברת מסולינו בבעלות משפחתית בסרלונגה. 'ברונו ג'אקוזה היה מהראשונים שהפגינו בפני חובבי היין ברחבי העולם את הפוטנציאל המדהים של הכרמים שלנו', אומר מסולינו.

'הוא היה 'פיאמונטזי אמיתי, בעל אופי שמור ולעיתים יכול היה לצאת מעט כזרן', קובע אלדו ואקה, מנכ'ל פרודוטורי דל ברברסקו. 'אבל הוא ללא ספק היה המומחה המומחה ביותר בכרמי לנגה הגדולים, ואפילו בשנות השישים של המאה העשרים, ג'יאקוזה ידע להכין את כמה מיצירות המופת הבלתי מעורערות של עולם היין האיטלקי.'

למרות שג'אקוזה היה ידוע באישיותו העגומה משהו, התמזל מזלי לראות צד אחר בו, לפני ואחרי שבץ מוחו ההרסני בשנת 2006. אדם עם מעט מילים, כשהוא רגוע ביקב שלו בזמן הטעימה, לעתים קרובות הוא התבדח מתלוצץ עם בתו ברונה, ופניו היו מאירים בחיוך מנשק בכל פעם שדיבר על הכרמים האהובים עליו, אסילי ופאלטו.

וככה אני אזכור את ברונו ג'אקוזה.