Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

טיפה אחרונה

שיחות קברנה סוביניון

יש מעט דברים דינמיים, מרתקים ומעוררים כמו בקבוק יין. בבקבוק ההוא מכילים את הדם, הזיעה והדמעות של מאות האנשים המעורבים בייצורו. העובדה שהוא מזדקן ויש לו מחזור חיים משלו מבדילה אותו כמעט מכל משקה אחר. אבל זה מה שיכול להתרחש בין אנשים שחולקים בקבוק מיוחד שהופך אותו למסקרן כל כך.



רק כדי להיות ברור, אני לא דוגלת בנטילת יתר. עם זאת, לפעמים צריך יותר מסתם לגימה או אפילו כוס כדי לפתוח את דלתות התקשורת ולשחרר את רוח האדם.

לעתים קרובות, הלגימה האחרונה של היין היא הטובה ביותר. יכול לקחת קצת זמן עד שיין ייפתח ויגיע למיצוי הפוטנציאל שלו. אבל כשאתה יושב עם חבר או בן משפחה ומצפה לשיחה מעמיקה על החיים, השיפור וההתפתחות של היין הזה הם חלק מההנאה הכללית.

הורי הסתיימו לארוחת ערב בשנה שעברה, ואני פתחתי בקבוק חנה 2013 Vismard Mountain Bismark קברנה סוביניון . זה היה צעיר ושופע עם הפתיחה, אבל אבי ואני הסכמנו שזה ישתפר באופן דרמטי תוך זמן קצר בלבד. אז כשלגמנו, דיברנו.



מסע אל לב היין המקסיקני

דיברנו על היין, כמובן. אבל דנו גם בריצת הפלייאוף המדהימה בה היו יאנקיז, וכיצד הקבוצה בהשוואה לאלה של סוף שנות השבעים שכל כך אהבנו. דיברנו על כך שכעבור כמה שנים הוא איבד את התשוקה שלו לציור שמן, אבל הוא רק התחיל את הציור החדש הראשון שלו מזה עידנים. וכשגמנו, לא רק שהיין השתפר, אלא גם תוכן השיחה שלנו.

בזמן שנהנינו מהכוס האחרונה שלנו, בתי נכנסה לעוף לחדר כדי לתת לו חיבוק גדול של סבא. מלא ברגש, הוא רצה לוודא שאני יודע שבתי, נכדתו היחידה, מילאה את החלל שנותר כאשר הוא ואמי איבדו את ילדם הראשון ואת בתם היחידה זמן קצר לאחר יום הולדתה הראשון.

כמובן, שאחיי ואני זמן קצר לאחר האירוע הטראומטי הזה בהחלט עזרו. אך מעולם לא הייתה ילדה קטנה בסביבה השאירה כנראה מקום פנוי בלבו ובנפשו שמעולם לא תוקן עד כה.

וכששוחחנו על הגילוי האמיתי והאינטימי הזה, הבנו שהבקבוק גמור. כצפוי, הלגימה האחרונה הייתה אכן הטובה ביותר.