Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

יין ואופנה

המעצב ריצ'רד הירש משוחח על עבודת הגפנים של מליבו

מאז שהתחיל לצחצח באוויר חולצות טריקו ופעמונים בקניון לורל בסוף שנות ה -60 ותחילת שנות ה -70, ריצ'רד הירש עמד בחזית המגמות המשתנות בתעשייה. הירש ייסד את ג'ון פול ריצ'רד, שקוויו המוקדמים הקימו את קטגוריית בגדי האופנה הפורוורד המונה מיליארדי דולרים כיום לנשות קריירה. הוא גם אחד התומכים הבולטים ביינות ממאליבו, ליד החוף הצפון מערבי של מחוז לוס אנג'לס.



אחוזת הר ההר של הירש כוללת יותר מתשעה דונם של גפנים הנטועות על אדמות תלולות וסלעיות להפליא, וממנה הוא מייצר יין מתחת כרמי שמיים ועוד תוויות וודסטוק עם תקציב. הוא התרחק משולחן הציור ומחדר החבית כדי לדון בקריירה שלו.

איך היית נכנס לאופנה?

אחי המנוח ביל ואני עבדנו בחנות בגדים בשדרות סאנסט בשם זיידלר וזיידלר. בסוף שנות השישים זו הייתה סצינה למדי ... הבנתי בגיל צעיר מאוד שאופנה היא התשוקה שלי, והטקסטיל במיוחד. התחלתי לעסקים עם אחי בתחילה בסביבות שנת 1970, כשהייתי בת 18. התחלנו לצחצח באוויר חולצות טריקו ומכנסי פעמון. אפילו לא ידעתי שזה טרנד אופנתי. אנחנו פשוט פגענו בזה נכון.



בשנת 1986 מכרנו את החברה הראשונה שלנו, E Z Sportswear, לחברת Kellwood. זה היה קו עדכני אופנה מקומי וייבוא ​​מלא. זה פנה לאישה העובדת. זה היה מאוד מאוד פופולרי. כל חנויות הכלבו הגדולות קפצו על קו המוצרים הזה.

מתי היין נכנס לתמונה?

במהלך כל הזמן הזה, אני שותה יינות משובחים, יינות צרפתיים. תמיד היה לי מרתף יינות, מאז שנות העשרים לחיי בביתנו הראשון. אשתי ואני תמיד נהנינו מיינות משובחים. היינו שותים בורדו 45 'ו61 בורדו. חיינו את החיים מוקדם בקריירה שלי.

איך מצאת את אחוזת מליבו שלך?

ממש רכבתי על האופניים באזור היפה הזה, שמורכב כיום מפארקים ממלכתיים וכרמים. אבל באותה תקופה, לא היו הרבה כרמים. כשקנינו נכס זה באמצע שנות השמונים מגלן גרסון, שבבעלותו Calamigos Ranch, הכרם היחיד שראינו היה של ג'ורג 'רוזנטל. באמצע שנות ה -90 התחלנו לחשוב מה אנחנו רוצים לעשות עם זה. אחי, ביל, היה מנהל הפרויקט בבניית הבית שלנו, שהיה תהליך של שמונה שנים.

כשהתחלנו סוף סוף לדרג את הבית וחתכנו את שביל הכניסה, היו הרבה מדרונות גזירה ומילוי. אני קנאי לפרטים, אבל אז ראיתי את הגרידה המכוערת הזו מהציון. באותה תקופה התחלתי לקבל את הבאזז על כרמים באזור זה. אז הכרם הראשון ששתלנו היה כרם Cab על אחת מגבעות הגבעה עוד בשנת 2001.

סלבטורה פרגאמו, בעל יקב ומוביל אופנה

איך הייתה אז סצנת היין מאליבו?

זה היה המערב הפרוע כאן. היה הניחוח הזה באוויר, ואנשים פשוט אהבו לעלות לכאן. אזור הבילוי כאן הפך ליעד לדרום קליפורניה. זה שוק ענק.

ועכשיו?

סופי השבוע מטורפים כאן. אם אתה נוסע ליד חדר הטעימות של ג'ורג 'רוזנטל על [כביש החוף הפסיפי], הוא מובס. אם אתה נוסע על ידי חווה קלמיגוס, הם עשו שם עבודה מדהימה. אנשים מכל העולם מגיעים. אתה לא יכול להאמין לאנשים שעולים לשם כדי לטייל או לרכוב על אופנועים. והם שותים יין. אנחנו קונים עוד אדמות כי אנחנו רואים הזדמנות אמיתית. רמת העניין כאן מדהימה.

אתה מגדל את היינות שלך בלוס אנג'לס אבל מייצר אותם בנאפה. למה?

[רצה מאוד לשפר את המונית שלנו. אז נסענו לנאפה ונפגשנו עם בראדלי סמית ', היינן בסילנוס, שם מייצרים כעת את היינות שלנו. המסיק שלנו מובל עד נאפה, ואנחנו מכינים את כל היינות שלנו שם למעלה. זה עבד די טוב בעשר השנים האחרונות.

האם אתה מוצא הצלבות בין ענפי היין והאופנה?

מה שאני לומד על קווי הדמיון של האופנה לעסקי היין הוא תשומת לב לפרטים. כל הרעיונות והטכניקות לשמירת המותג שלך רלוונטי באופנה חלים מאוד על עסקי היין. ישנם יינות שהם בעד כמו שמבטים מסוימים בעד. מלבק עברה דרך ארוכה מהמקום שהיה. מרלו? מי יודע מה קורה עם מרלו, אבל זה היה היין עם הניקוד הגבוה ביותר שלי ב חובב יין . אז יש הרבה קרוסאוברים.

אילו הבדלים מצאת?

בעסקי היין אנשים מאוד מתרגשים לספר לכם על איך הם מייצרים יין. הם חולקים מידע. בעסקי הלבשה, הם ממש לא. הם לא כל כך קרובים. אבל אם אתה הולך לאירוע יין, הגיע הזמן שכולם ישוו בין הערות.

בדוק עוד מעולם האופנה והיין!