מדינת וושינגטון ידועה בדרך כלל באיכות ובסגנון העקבי של יינותיה, בעיקר הודות לקיץ חם ולהשקיה. בצירים אחרונים, לעומת זאת, הביאו ליינות המראים הבדלים סגנוניים דרמטיים.

השינויים התחילו באמת בשנת 2009, שהייתה שנה חמה שהסתיימה בכפור בתחילת אוקטובר. מספר זנים, במיוחד קברנה סוביניון, הושפעו, ולפעמים נראה טאנינים חסינים, לא לגמרי בשלים.

בשנת 2010, וושינגטון חוותה את עונת הגידול הכי מגניבה שלה מזה למעלה מעשור. בשלות הטעם הושגה לפני בשלות הסוכר, וכתוצאה מכך יינות אלכוהול נמוכים יותר שהיו בעלי חומצה גבוהה יותר במידה ניכרת. אלה כמה מהיינות האדומים הכי ראויים לגיל שהמדינה ייצרה.

עונת הצמיחה של 2011 הייתה אפילו קרירה יותר. במיטבם, היינות אלגנטיים ויפים. במקרה הגרוע ביותר, הם רזים וירוקים.

בצירים אחרונים גרמו ליינות עם כמה הבדלים סגנוניים דרמטיים.

ואז הגיע 2012 - בציר הזהב של וושינגטון, עם הצטברות חום שתואמת ממוצעים של 20 שנה. היינות שנוצרו הם באבות טיפוס בוושינגטון, עם כמויות נדיבות של פרי בשל אך מספיק חומציות וטאנין כדי לתגמל את המרתף. זה הבציר הכללי החזק ביותר של המדינה מאז 2007 לפחות.

מה שמוביל אותנו לשנת 2013. תחילתם של שלושה בצירים חמים בהדרגה, החמימות הביאה לשלטון של טעמי פירות כהים ביינות - תחשוב אוכמניות ודובדבנים שחורים. לטאנינים יכול להיות לפעמים אחיזה מסוימת - אולי כאשר הענבים נקטפו כדי לשמור על סוכרים אך לפני שהטנינים התפתחו במלואם - ואף על פי שהבציר לא בהכרח מגיע לשיאי הקודם, האיכות הכללית נותרה גבוהה.

אמנם הסגנונות עשויים להשתנות יותר מהרגיל מאוחר, אך האיכות הכללית של יינות מדינת וושינגטון נותרה עקבית, גם בשנים מאתגרות כמו 2011. זהו המסר האמיתי של הבית.

מארק ראיין 2013 לב בודד קברנה סוביניון (ההר האדום) 95 דולר, 94 נקודות. יין זה הוא תערובת של פירות מכרמי Ciel du Cheval ו- Force Majeure. לניחוחות של דובדבן שחור, עשבי תיבול, גרפיט, תבלין חבית וסיגליות, מגיעים טעמים פרי שחור שחור צפוף אך ממוקד ומלא חיים, כמו גם טאנינים פצועים היטב. זהו אחד המרתפים הטובים ביותר מ -2022 עד 2028. בחירת מרתף.

Fidelitas 2013 Champoux Vineyard Cabernet Sauvignon (Horse Heaven Hills) 65 $, 93 נקודות. הניחוחות עדיין נעולים אך מושכים אותך עם תווים של אדמה ותבלין חבית. הטעמים מרוכזים ומרובדים, ומביאים תחושה אמיתית של אנרגיה ועושר. זה נוק אאוט, עם איזון שהוא במקום וסיומת שנמשכת.

ווטרס קברנה סוביניון 2012 (וושינגטון) 50 דולר, 93 נקודות. יין זה הוא 100% זני, כאשר כרם קולד קריק מספק את עמוד השדרה. זה מתחיל די דוחה, עם ניחוחות של עשבי תיבול מלוחים, תבלין, חמוציות ופירות כחולים ושחורים. החיך מרובד בטעמי דובדבן כהה, דומדמניות ותבלינים מרוכזים, בשפע עם תחושת פה המסנוורת ממש. זה קברנה במיטבו. תן לזה זמן להיפתח.

וואלה וואלה כורמים 2013 כרם Sagemoor קברנה סוביניון (עמק קולומביה) 38 דולר, 91 נקודות. היין הבולט הזה, שמקורו בכמה מהבלוקים העתיקים ביותר בכרם מוערך זה, נפתח בניחוחות של תבלינים טעימים, עשבי תיבול, קפה, דובדבן כהה ואדמה. החיך שמור עם טעמי פרי פצועים היטב וטאנינים שצריכים קצת זמן להתפרש.

סביה 2013 קברנה סוביניון (עמק וואלה) 30 דולר, 90 נקודות. שמקורו בכרמים מקקלן, סבן הילס ואנה מארי, נפתח יין עם ניחוחות של עשבי תיבול טריים ויבשים, ליקריץ שחור ודובדבן כהה יחד עם תו עליון טעים. הוא מצפה את החך בטעמי פרי קטיפתי, כשהטאנינים מסורקים לברק עדין.

Coeur d’Alene 2013 קברנה סוביניון (וושינגטון) 34 דולר, 89 נקודות. וניל, עץ ירוק וניחוחות פירות כהים מובילים לטעמי דומדמניות שחורות ומתוקות לאפייה. העץ בולט במקצת לעיתים אך הוא עדיין מספק הרבה ערעור.

הסטת 2014 קברנה סוביניון (עמק קולומביה) 15 דולר, 88 נקודות. לאחר ניחוחות עסיסיים של דומדמניות שחורות ופירות שחורים אחרים, מגיעים טעמי פרי קדימה ומתוקים. טאנינים גרגירים מספקים את עמוד השדרה.

14 ידיים 2014 קברנה סוביניון (עמק קולומביה) 12 דולר, 87 נקודות. ניחוחות קקאו, קפה קלוי-כהה וניל ואחריהם שזיפים מתוקים קלים ופרי פירות כהה בעלי תחושה דביקה. הטעמים מתעכבים על הסיום. הקנייה הכי משתלמת.