בשנת 2020, תעשיית היין בארה'ב ראתה את העלייה הגדולה ביותר לעומת השנה משלוח ישיר לצרכן (DTC) בעשור האחרון. עם התקדמות השנה וההסגרים הקשורים למגיפה, היו 8.39 מיליון מקרי יין שנשלחו לצרכנים, גידול של 27% בהשוואה לשנת 2019. בהשוואה, בתשע השנים האחרונות חווה היקב DTC בממוצע 10.5% גידול שנתי בהיקף המשלוח.

'ידענו שאנחנו הולכים לקבוע שיאים למשלוח נפח, אבל ההפתעה הגדולה הייתה בצד הערך - לא צפינו ירידה כה משמעותית במחיר לבקבוק', אומר לארי קורמייה, מנכ'ל חברת Sovos Shipcompliant.

חברת התוכנה שותפה עם Wines Vines Analytics כדי לפרסם את דוח ה- DTC השנתי שלה, עם נתוני משלוח שנמסרו ביותר מ -1,000 יקבים בארה'ב. בעוד שחלק ניכר מהנתונים תואמים את עדכון הסטטוס של החברה באמצע השנה, הדו'ח מגלה גם כי המחיר הממוצע לבקבוק ירד בשנת 9.5% בשנת 2020, מכ- 40 דולר לבקבוק ל -36.83 דולר לבקבוק.

זוהי ירידת מחירים היסטורית, לדברי קורמייה, שמציין כי מאז הירידה הגדולה האחרונה של 1.7% בשנת 2013, פרימיום המותרות (20–24.99 דולר) ויינות במחיר יוקרתי (25 דולר ומעלה) הביא למחירי הבקבוקים הממוצעים לעלייה של 2 –3% בכל שנה.

'אגרוף אחד-שניים של המגפה והשריפות הקשה מאוד על ביצוע עסק כלשהו כרגיל.' - לארי קורמייר, תואם חברת הסובוס

את הירידה הדרסטית הביאו כמה גורמים, אומר קורמייר. ראשית, המעבר למסחר אלקטרוני פירושו שקונים חדשים נכנסו לתחום האלכוהול למשקאות, כמו אלפי שנים עם הכנסות פחותות המוצעות ומחפשים יינות ברמה סבירה. שנית, היה ניכיון אגרסיבי הרבה יותר על ידי המפיקים בניסיון לעמוד בדרישות המחיר הנמוכות יותר.

מגמה זו התרחבה למחוז נאפה בקליפורניה, שם מחירי היין המופרז הם הנורמה. האזור חווה ירידה של 8% במחיר הבקבוק הממוצע, מ -68.50 דולר ל -63.44 דולר.

'אגרוף אחד-שניים של המגיפה והשריפות הקשה מאוד על ביצוע עסקים כלשהם כרגיל', אומר קורמייר. וכשכמרים רבים לא קוצרים פירות בגלל נזקי שריפה ועשן, קורמייר צופה כי השפעות אלו עשויות להתממש גם בייצור ומכירות עתידיות.

עניין הצרכנים ביינות ערך פירושו שזנים כגון סוביניון בלאן , פינו גרי ו ריזלינג בנוסף ל וָרוֹד ראתה עלייה משמעותית בהיקף המכירות, בעוד יינות כמו קברנה סוביניון , הזן הנטוע ביותר של נאפה, ראה עליות נפח קטנות יותר.

מכירות היין הדיגיטלי פורחות, ויש שתוהות אם הן יחזיקו מעמד

הדו'ח מציין הצלחה בלתי צפויה של יקבים ב'שאר ארה'ב '. או הקטגוריות הנמצאות מעבר לחוף המערבי. הקטגוריה הגיעה לשיא ההיסטורי בערוץ הספנות DTC בשנת 2020, עם עלייה של 34.7% בהיקף המשלוחים ועלייה של 30.6% בערך המשלוחים הללו.

'בממוצע, מחירם לבקבוק הוא סביב 20 דולר, ולכן הם נהנים מההגירה הצרכנית לעבר יינות ערך', אומר קורמייה. השאלה שעל התעשייה לשאול כעת היא האם המגמות הללו יימשכו בשנת 2021. בעוד קורמייה מצפה ש- DTC תמשיך לראות צמיחה דו ספרתית, הוא מאמין שהמספרים לא יהיו גבוהים כמעט כמו בשנת 2020.

המעבר למשלוח DTC למסחר אלקטרוני מציב אתגרים והזדמנויות עבור היצרנים. ככל שמילניום צובר כוח קנייה, תהיה תחרות מוגברת על תשומת ליבם ועל הדולרים שלהם.

Millennials ו- Gen Z יכול להציל את תעשיית היין

'המפיקים יצטרכו להיות יותר חוכמים בשיווק, מסחר אלקטרוני וניתוח נתונים, שיהוו שינוי גדול עבור רבים מהם', אומר קורמייר. 'אבל אני חושב ש- DTC קל יותר למותגי יין לחשוף עמדה בשוק ... אנשים מחפשים אותנטיות, ניסיון, סיפור שיין מציע על פני קטגוריות אחרות. יקבים צריכים לנצל, למנף את התכונות הללו בנוכחות מקוונת.

'באופן זה, זה הרבה יותר קל מאשר להתבלט על מדף מכולת עם תווית ממש מגניבה.'