ימי היינות של אוקטאן הגבוהים והייצור הנמוך של סן-אמיליון היו בעבר.

'יינות המוסך' פחות הכוכבים האלה, כפי שכינו אותם עיתונאי יין, נוצרו עם תפוקה מופחתת באופן מלאכותי (ארבע צרורות ענבים במקום ששת הרגילים) ותוססו בחביות עץ אלון חדשות, וכתוצאה מכך יינות עציים מרוכזים מאוד.

כמויות כה קטנות הופקו עד כי תיאורטיות ניתן היה לייצר ולאחסן במוסך קטן (ומכאן הכינוי).

אבל השנה, דלת המוסך נסגרה, וכשדלת אחת נסגרת, דלת אחרת נפתחת. המפיקים הקשיבו ולמדו, מכיוון שבציר 2014 משקף את היינות המסורתיים המונעים על ידי טרור שהשוק מחפש.

'סן אמיליון הטוב ביותר כיום הוא פחות טאני, מסורתי יותר', אמר דייוויד סויר, יועץ לטירת הצמיחה של שאטו פאווי מקווין בסנט אמיליון. 'עכשיו אתה יכול למצוא את הביטוי הטוב ביותר לטראואר.'

זה לא מקרי שזו גם שנה נהדרת עבור קברנה פרנק. תנאי הקיץ ההודים שנהנו מהם בספטמבר ובאוקטובר היו טובים לענב, ואפשרו התבגרות איטית ויציבה. לעומת זאת, למרלו ההבשלה הקודמת לא היה מספיק זמן להתגבר על יולי ואוגוסט הקרירים.

בעוד שהדירוגים והביקורות שלי מטעימות החביות של היום משקפים את הסגנון החדש של סן-אמיליון, הם גם חושפים את הבעיות שחוו כמה מפיקים בפומרול עם הבציר הזה. יינות אלה הם בעיקר מרלו, חלקם עד 100%.

'למרלו חסר ריכוז,' אמר כריסטיאן מואיקס, שמשפחתו מחזיקה באחוזות צמרת רבות ביותר שנשלטו על ידי מרלו בפומרול, כולל הושאנה, טרוטנווי ולה פלר פטרוס. 'יש לנו בשלות דובדבנית ולא שזיף. היינו צריכים להשתמש בכל טריק בספר בכרם כדי להשיג אפילו את רמת הבשלות הזו. '

זה בעקבות בציר מחוספס משנת 2013 בו Moueix לא הצליח לשחרר יין הושענא.

מצד שני, Vieux Château Certan (בחירת הפומרול המובילה שלי) הצליח השנה מכיוון שהוא כולל 20% מקברנה פרנק בתערובת.

הידיעה על גוש בורדו היא כי תהיה עליית מחירים צנועה הן בסן-אמיליון והן בפומרול.

ז'אן לוק ת'ונווין, שבבעלותו שאטו ולנדרה, שנמכר כעת בשנתו השלישית כיין סן-אמיליון פרמייר גרנד קרו קלאס B, הוא גם נ זה גוריטני , שמסבך את החלטות התמחור שלו.

'זה מסובך מבחינתי בגלל זה,' הוא אמר. 'אני יודע שאעלה את מחיר ואלאנדרה אבל לא יותר מ-8-10%. העולם זקוק ליין אחרי שלוש שנים גרועות בבורדו, וכא נ זה גוריטני אני רוצה לעשות עסקים. ”

Moueix, לעומת זאת, שומר על אותו מחיר כמו 2013 עבור נכסי פומרול שלו, כמו גם עבור סנט אמיליון טירת בלייר-מונאנג.

הנה היינות המובילים שלי מסנט-אמיליון ופומרול. לחץ על קישורים להערות טעימות מלאות, דירוגים וביקורות. זכור טעימות חבית נקלעות לטווח שלוש נקודות. עם יציאתם לשנת 2016 היינות נטעמו שוב ויקבלו ציון סופי.

10 היינות המובילים מסנט אמיליון ופומרול

96–98 מדגם חבית של שאטו אנגל 2014 (סן אמיליון).
96–98 דגימת חבית שאטו אוסונה 2014 (סנט אמיליון).
96–98 שאטו שבל בלאן מדגם חבית 2014 (סן אמיליון).
96–98 מדגם חבית Vieux Château Certan 2014 (פומרול).
95–97 שאטו בלייר-מונאנג '2014 חבית מדגם (סן אמיליון).
95–97 שאטו ולנדרה 2014 מדגם חבית (סן אמיליון).
95–97 Le Dôme 2014 חבית מדגם (סן אמיליון).
94–96 שאטו פיג'ק מדגם חבית 2014 (סן אמיליון).
94-96 שאטו הושענא מדגם חבית 2014 (פומרול).
94–96 שאטו לה פלר פטרוס 2014 מדגם חבית (פומרול).

מחר, הישאר מעודכן לסקירות Sauternes and Barsac, בתוספת סקירה של הבציר ומה לקנות בזמן שאתה עדיין יכול.

עקוב אחר העורך האירופי רוג'ר ווס @vossroger ו # בורדו 2014 לקבל עד דקה דקה אחרונה עדכונים.