Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

חֲדָשׁוֹת

ההרפתקה של EnRoute

הוקמה בשנת 2007 על ידי מייסדי Far Niente, EnRoute היא שיאה של תשוקה של יותר מ -40 שנה לפינו. הרצון העמוק ההוא לצמוח ולהביע את הביטוי המסוגנן והמסוגנן ביותר של פינו נואר, עורר מסע אל עמק הנהר הרוסי, רכישת כמה כרמים מגזעיים ביותר באזור והופעת הבכורה של יין הדגל של EnRoute, Les Pommiers.





לס פומייר שואב את שמו ממטעי התפוחים שפעם מנוקדים בנוף עמק הנהר הרוסי, ומתחתן עם המגרשים הטובים וההרמוניים ביותר מכמה מאתרי הכרמים הנחשקים הללו. בעוד שכרמי העמק הירוק והקריר יותר של EnRoute מוסיפים ארומטיות פרחונית ומינרליות גסה ל Les Pommiers, האתרים הצפוניים ביותר של היקב מעניקים תערובת טעמי פרי אדום אדיר ומרקמים משיים. היין המתקבל הוא פינו נואר ממוקד ומתוחכם המביע יפה גם זן וגם טרור. או, כמו שאומר היינן יין מייקל אקורסו, יין מורכב שטועם ענבים ומקומות כאחד.



כיום EnRoute ממשיכה לחפש אתרים חדשים המציגים עומק ופוטנציאל שאין שני לו, בעוד שכרמי סופרסטאר עקביים כמו Northern Spy ו- Amber Ridge מספקים עמוד השדרה לתערובת Les Pommiers. המחויבות העמוקה של היקב לעמק הנהר הרוסי מבטיחה שכל בציר של Les Pommiers הוא פינו נואר מסוגנן ומבוסס עמוק המציע מרקם, חן וטעמים טעימים פשוטים. מכיוון שכשמו כן הוא של היקב, כשמדובר בלכידת הקסם החמקמק, האקספרסיבי, כמעט האתרי של פינו נואר, המסע לעולם לא נפסק.

לקבלת הערות טעימה, ביקורות וכלים חיוניים יותר.