מאוזי והרייט דרך ארצ'י בונקר וג'ורג 'ג'פרסון, גיבורים מעולם לא הוצגו בטלוויזיה כשהם מסובבים כוס יין בין אצבעותיהם. אלמלא ג'יימס בונד של שון קונרי לוגם את בולינג'ר בסרטיו הרבים בשנות ה -60 וה -70, שמפניה עדיין עשויה להנות מכוס פירות ולא מחליל. ומגזינים של סגנון חיים במשך הזמן הארוך ביותר העניקו ליין את ספר הלימוד כתף קרה. כשצולמו זוגות מסוגננים, קוקטיילים היו תמיד ביד. אבל איפה היה היין? בשום מקום ניתן למצוא. היה סיכוי גבוה יותר שתראה תמונה או מודעה של מישהו כלשהו פחות מתוחכם שמסבך בירה מאשר היית מוצא מישהו ששותה יין. אולי מנהטן והמרטיני היו באופנה תמידית, אבל היין היה חייל אבוד.

אני לא רומז שהיין לא היה קיים - תמיד היו אוהדיו. אבל לפני נורות הטלוויזיה או מצלמות הקולנוע או מול עדשת הצלם, פשוט לא ניתן היה למצוא יין פרימיום לפני שנות התשעים. והיה גישה זו מחוץ לטווח הראייה שהובילה לצריכת יין שטוחה ובסופו של דבר לירידה בארצות הברית עד שנות השמונים.

כמה משווקי יין חסרי פחד אכן ניסו את המכללה הישנה. בתחילת שנות ה -80, כששאבלי (לא שרדונה) הייתה השיחה, מותגי GAMIT נלחמו בה מעל גלי האוויר. גאלו, אלמאדן, מאסון (כמו בפול), אינגלנוק וטיילור כולם לקחו את הסדקים שלהם בהתמדה לצרכנים דרך הטלוויזיה. זוכרים את הסיסמה של פול מאסון 'לא נשתה יין לפני זמנו'? אך פרסום מסוג זה הניב מעט פירות. כעבור זמן מה חברות אלו עצרו את נקודותיהן, ולא היו מוכנות לזרוק כסף לעבר קהל שברובו לא היה אכפת מהיין.

ואז הגיעה הפריצה הגדולה, ביום ראשון בערב אחד בשנת 1991. ב- 60 דקות של רשת CBS דיווח הכתב מורלי סאפר על מה שמכונה פרדוקס צרפתי, וכיצד הצרפתים ואזרחי מדינות ים תיכוניות אחרות אוכלים מאכלים שמנים יותר מאמריקאים, מעשנים יותר מאיתנו. לעשות, ואפילו לשתות יותר מאיתנו - ובכל זאת ליהנות מבריאות לב וכלי דם טובה יותר מאשר האמריקאים. בטוח יותר חצף את היתרונות של צריכת יין אדום, וזמן קצר לאחר מכן מכירות היין האדום בארה'ב עלו בכ- 40 אחוזים.

כמעט בן לילה, יין לא היה רק ​​בסדר, הוא היה ממש ירך. עד מהרה במאי הטלוויזיה והקולנוע, כמו גם אמצעי התקשורת המודפסים, החלו לכלול יין כמעט בכל סצנת אורח חיים שהעלו. בקבוק של Pahlmeyer Chardonnay היה המרכיב המכונן בגילוי נאות, מותחן באמצע שנות ה -90 בכיכובו של מייקל דאגלס. רק בשבוע השני ראיתי את האחים קריין בטלוויזיה Frasier נאבקים בזה בטעימה עיוורת כדי להיות 'קורקמאסטר' של מועדון היין המקומי שלהם. מאופרות סבון ועד סיטקומים, יין עושה את הופעתו. זה אולי לקח הרבה זמן, אבל לבסוף היין הגיע למיינסטרים - עד כדי כך שהיום הוא נהנה מאותו מניע מכירות חזק ביותר: המלצות סאבלימינליות ועקיפות.

עם זאת ברצוני להציג בפניכם את סיפור הכיסוי של הנושא השנתי שלנו. החל מעמוד 30 אנו בוחנים מקיף את היבול הנוכחי של תוכניות טלוויזיה ורדיו המסייעות לפופולריות נוספת של היין. מסרטונים חינוכיים ועד תוכניות בישול בהנחיית שפים מפורסמים ועד תכניות רדיו דעתניות, אנו סוקרים את כלי התקשורת המובילים של היין.

המלצות תקשורת עוזרות למכור יין. וכך גם האריזה. בעמוד 52 אנו מביטים בעיני הצרכנים על בקבוקים ותוויות קליטות בשוק.

ובעמוד 44 אנו חושפים את תעשיית היין הדרום אפריקאית החדשה. אם יש מדינת יין בעולם מרהיבה יותר מבחינה ויזואלית מארצות היין בכף, הייתי רוצה לדעת עליה. הנוף מחלק זה של העולם מדהים והמדינה הזו עומדת להתגלות על ידי צרכני היין ברחבי העולם.

לחיים!

אדום מ 'שטרום