תשכח ממה שאתה חושב שאתה יודע על מילווקי. העיר הגדולה ביותר של מדינת החלב אולי נאחזת במורשת הגבינה-y שלה, אבל היא עוסקת ביותר מפרחחים ו בירה מילר , שהתבשל כאן משנת 1855. אף על פי שהעיר קיבלה בברכה תריסר מבשלות מלאכה בשנתיים האחרונות, המבקרים גם חוגגים את תרבות האוכל והקוקטיילים שלה, נופים של אגם מישיגן, טיולים בוקוליים ואמנות ברמה עולמית במוזיאון סנטיאגו קלטרווה. מוזיאון לאמנות מילווקי .

קוקטייל בבראיינטס / צילום: דן בישופ

לִשְׁתוֹת

סנאי ורוד קוקטיילים המוגשים בטרקלינים בסגנון שנות השלושים עדיין שולטים במילווקי. להיות חלק מהמסורת ב באופן אקראי , שם תוכלו להחליק לתא מפותל ולהזמין קערת טיקי לאב, ו של בראיינט , שם אין תפריט מודפס - לברמנים מאות משקאות משוננים. מילווקי ממשיכה לבנות על היסטוריית הבירה-ברון שלה, שכן לפחות 15 מבשלות מלאכה נפתחו בשנתיים האחרונות. בְּ City Lights Brewing Co. , במחסן חברת הגז של מילווקי לשעבר, חברו IPA או פורטר קוקוס עם כריכי גבינה בגריל או מטגני דגים ביום שישי. אחת ממזקקות כלי השיט הראשונים של המדינה כשהיא הופיעה לראשונה בשנת 2004, מזקקת האגמים הגדולים חדר טעימות מציע סיורים, אוכל וכמובן משקאות חריפים. רבים הם הצעות חווה לזכוכית, כמו ליקר חמוציות טוב הארץ עטור הפרסים.

בית הנמל / צילום: צילום חזית החדר

לאכול

המסעדה האינטימית של ג'סטין קרלייל בלואר איסט סייד, נִלהָב , בהחלט יש תחושה משפחתית. אביו מספק את הבקר מהמשק המשפחתי, ואילו האפגנים הסרוגים ביד של אמא עוטפים את גב הכיסא. תפריט הטעימות של השף, מבייגלה של גבינת בירה ועד מוח עצם, משולב בצורה אמנותית עם מבחר משובח של יינות. קרלייל גם הוא הבעלים ראמן באור אדום , מפרק ראמן בסגנון יפני שפתוח מאוחר.

היכרות עם באטון רוז ', הבירה הקולינרית הסמויה של לואיזיאנה

מה בשם? בְּ דנדן , יותר ממה שאתה חושב. בטח, בעלי השף שלה נקראים שניהם דן, אבל השם הוא גם אודה למנת האטריות של סצ'ואן ולתפריט ההיתוך הסיני שלה. מנהלת היין שרה נרדי קולעת אבני חן בהפקה קטנה כמו קליפורניה גרנאש בלאן או גרמני פינו נואר . קירות זכוכית בית הנמל מבצבץ לאגם מישיגן ומתעל את נאנטאקט עם מבחר נרחב של בר גלם. התחילו ארוחת ערב על כיסא אדירונדאק המביט במוזיאון לאמנות מילווקי.

שמנת צללית / צילום באדיבות מועצת שיווק החלב של ויסקונסין

לִרְאוֹת

להרים א בובלר לרכוב על אופניים ולחקור את מילווקי דרך שביל מדינת האנק אהרון ו שביל עלים אלון . זמן קצר, אבל כמהים לטייל? פארק מדינת לייקשור מחבק את אגם מישיגן ליד המוזיאון לאמנות במילווקי. צא על המים עם חברת קיאקים במילווקי ואז חוף לבקר מבשלות בירה בנהר מילווקי, כמו מבשלת שפת האגם ו בית מילווקי אייל . צפו בהצצה לייצור חלב נוסף ב שמנת צלליות שעון .

השוק הציבורי של מילווקי / צילום ביל בכמן

לִקְנוֹת

התענגו על טעם הניצחון ורכשו א תחרות גבינות באליפות העולם זוכה ב השוק הציבורי של מילווקי ואז הכניסו אותו לאולם האוכל חנות ובר יין גנב , שהושק על ידי שני קליפורניאים מושתלים. כמו כן בשכונת המחלקה השלישית ההיסטורית: עתיקות אסיאתיות ב אלמנטים מזרח וצלצולי אומן בוודאי מגרים שיחה מ תכשיטי המחלקה השלישית . בדוק את האווירה באזור מפרץ מפרץ היפ, ותפס מעט ויניל ב Acme Records ו רשמור רשמור . אתה יכול גם לגלוש בעיצוב שיקי מדברי ממקרמה לצמחי אוויר דוב .

פארק המדינה קולר-אנדרה / צילום באדיבות העיירה קולר

מפלט של ארבע שעות

העיירה קולר מקום הולדתו של יצרן המטבח והשירותים המפורסם, נמצא שעה מצפון למילווקי. זה גן עדן של שחקן גולף ויארח את שנת 2020 גביע ריידר . זה גם מקלט לחובבי הסגנון והאוכל. עיצובים של מעצבים מפורסמים ב מרכז העיצוב של אולם תצוגה מתהדר בשירותים, האמבטיות והכיורים של המותג, תוך כדי ספא המים של קולר מציע מספר עצום של טיפולי יוקרה. סעודה מהשורה הראשונה ב מסעדת המהגרים , בתוך ה מלון אמריקן קלאב ריזורט , מוגש בשישה חדרים שעושים כבוד למתיישבים המוקדמים בוויסקונסין. מתחו את הרגליים בטיול קצר פארק המדינה של קולר-אנדרה בלופים ודיונות חול.