בעת ביצוע המבורגרים ביתיים עסיסיים , חשוב לדעת את טמפרטורות ההמבורגר הפנימיות כדי להבטיח שהם בטוחים לאכילה, אבל זה יכול להיות קשה לדעת את מוכנות ההמבורגר רק על ידי התבוננות בו. הסיבה לכך היא שגם אם חלק מהבשר ורוד, זה עדיין יכול להיות בטוח לאכילה. בין אם אתם אוהבים לבשל המבורגרים על הגריל או מטוגנים במחבת על המחבת, הנה הדרך הטובה ביותר לדעת אם ההמבורגר שלכם מוכן.

טמפרטורת קציצת הבשר הפנימית שאתה צריך לתוצאות מושלמות

אנדי ליונס

איך להכין את ההמבורגרים הכי עסיסיים

כיצד לבדוק טמפרטורות פנימיות של בורגר

הדרך הבטוחה היחידה לקבוע את הטמפרטורה הבטוחה להכנת המבורגר היא באמצעות מדחום לבשר. א מדחום בשר לקריאה מיידית ($11, Walmart ) מבטיח קציצות המבורגר מבושלות בצורה מושלמת שעדיין עסיסיות מבפנים בעודן חומות מבחוץ. כדי לבדוק נכון את טמפרטורת ההמבורגר, הכנס את המדחום דרך הצד של הקציצה כך שהנקודה תהיה במרכז. אם אתה משתמש במדחום מזון רגיל, השאר אותו בקציצה למשך 10 שניות לפחות כדי לקבל קריאת טמפרטורה מדויקת.

כיצד להשתמש במדחום בשר לקבלת תוצאות רכות להפליא

באיזו טמפרטורה עושים המבורגר?

המבורגר העשוי מבשר בקר טחון, חזיר, עגל או כבש מבושל עד 160 מעלות צלזיוס, ללא קשר לצבע, הוא בטוח לאכילה . (יש לבשל המבורגר הודו או עוף טחון עד 165 מעלות צלזיוס.) אם בשר הבקר היה מעורבב עם ביצים או מרכיבים אחרים, גריל את ההמבורגרים עד 165 מעלות צלזיוס.

ההמבורגר המושלם שלך מחכה! הפוך את קציצות ההמבורגר הרגילות שלך לארוחה הטובה ביותר שלך אי פעם עם כמה ממתכוני ההמבורגרים האהובים עלינו. הולך בלי בשר? נסה את מתכוני המבורגר צמחוני עמוסי החלבון שלנו.

כיצד לבדוק בשר ועוף למידת העשייההאם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח