אין להתפלא שבירות האופנה בעולם - לונדון, מילאנו, ניו יורק, פריז וטוקיו - מאכלסות גם כמה מהברים והמסעדות הטובים בעולם. אם אתם מחפשים לתדלק בין מסעות קניות, הנה כמה נקודות עיקריות בכל עיר קדימה.

העיר ניו יורק

בנואה

צילום פייר מונטה

הליכה קצרה ממסלול הקניות המפורסם של מנהטן, השדרה החמישית, בנואה של אלן דוקאסה, מתהדר בבר יין המשלב בין העולם הישן, קסם פריזאי למודרניות ניו יורקית. רשימת היינות הרחבה כוללת ממצאים צרפתיים מפורסמים אך גם מדגימה מחויבות לאזורים אמריקאים, כולל מבחר של יצרני החוף המזרחי.

Racines NY

צילום קסנדרה ג'יראלדו

משובצת בבוטיקים אופנתיים ויעדי אוכל, שכונת טרייבקה במנהטן הפכה למגרש משחקים עבור דוגמנים, שחקנים ומעצבים. ב- Racines NY, רשימת היינות מעדיפה יצרנים של אחוזות קטנות וביו-דינמיות, עליהם פיקח ארנו טרונצ'ה, בעלים משותף ומנהל משקאות.

Racines נמצא במרחק של רחובות בלבד ממרכז הסחר העולמי ווסטפילד, מרכז קניות שנפתח לאחרונה, עמוס בחנויות כמו קייט ספייד ניו יורק וג'ון ורווטוס.

מלון אירוקואה

תמונה באדיבות מלון איריקווי ניו יורק

מלון אירוקווי ממוקם במיקום מרכזי במרכז העיר מנהטן, מעבר לפינה מהאתר המקורי של שבוע האופנה בניו יורק בפארק בראיינט, והוא עדיין יקירתי בקרב המעצבים. פעם היה ביתו של ג'יימס דין, מלון זה בהשראת אירופה היה חלק ממארג העיר ניו יורק כבר למעלה ממאה שנה.

ישנן שתי אפשרויות להתרעננות לאחר הקניות - המסעדה האלגנטית Triomphe, ובר הקוקטיילים Lantern's Keep. רשימת היינות הנרחבת של טריומף כוללת יותר מ -20 אפשרויות בכוס, תפריט של מבחר קוראווין, יחד עם מערך סולידי של חצי בקבוקים מהעולם העתיק ומהחדשה.

נהר זאב ערבות

הבעלים של נהר זאב הערב ג'יי ניר / צילום: מייקל טוליפן

עם מבחר קפה חד-פעמי למכירה, יחד עם בירה, יין וקומבוצ'ה בחבית, האווירה בנהר הקויוט החדש שנפתח היא מודרנית ומסוגננת.

ממוקם בלאואר איסט סייד ומוקף בחנויות הבגדים הבצירניות והעכשוויות של שדרת לודלו, בית הקפה-פוגש-בר יין זה מהווה תחנה נהדרת לאחר הקניות.

לונדון

חדר השמפניה

צילום באדיבות חדר השמפניה

פנינה זו בכפר מייפייר בלונדון ממוקמת מאחורי וילונות משוכללים במסדרון שקט של המלון ההיסטורי קונוט, וזה יכול להיות הסוד השמור ביותר של העיר עבור אוהדי שמפניה. שתו מכוסות בקרט קריסטל ועיינו ברשימת יין הכוללת בצירים נדירים כמו פול רוג'ר משנת 1914.

Eneko באחד האלדוויץ '

התמונה באדיבות אנקו באולדוויץ 'אחת

חובבי יין ספרדים לא צריכים לפספס את Eneko, מסעדה ובר יין בהשפעת הבאסקים בהנחיית השף עטור כוכבי מישלן Eneko Atxa. נוח לבית החדש של שבוע האופנה בלונדון, אולפני החנות, וליד המאחזים של שאנל, דיור ובורברי בקובנט גארדן בלונדון, Eneko מספק רשימת יינות ספרדית הכוללת יותר מ -30 אפשרויות לפי הכוס.

מועדון הייננים

צילום באדיבות מועדון הייננים

אתה תרגיש כמו מקורב יין בחנות הקמעונאית / בר האטמוספירה הזו השוכנת בתוך הכספת עם הלבנים של ויואדוקט הולבורן. המבקרים יגלו דגש על בקבוקי ביו דינמיקה ואורגנית ממקומות שונים הכוללים את סלובניה והונגריה. לצד צלחות גבינה ושרקוטרי, ישנם 10 עד 15 יינות המוצעים בכוס, והמבחר משתנה מדי לילה.

בר דוכס במלון דיוקס

צילום באדיבות בר דוכס

דוכס היה בור השקיה מועדף על הסופר איאן פלמינג, שלטענת המלון טבע את משפט הביטוי המפורסם שלו 'מזועזע, לא מתסיס' בזמן שלגם שם מרטינים. ממוקם ברובע סנט ג'יימס האופנתי, בו מטיילים יכולים למצוא חנויות חייטות היסטוריות ובוטיקים יוקרתיים, הבר האיקוני ידוע בעיקר בזכות המרטיני שלו, אם כי לא חסר יין. אוהדי Perrier-Jouët יכולים לבקר בטרקלין השמפניה בגוון פסטל של המלון בכדי לקבל כוסות מבעבעים או קוקטיילים של המותג.

ריקבון אצילי

צילום באדיבות נובל רוט

רוט נובל הוא פרי יצירתם של דן קילינג ומארק אנדרו. הבלתי נשכח שלהם מגזין נובל רוט הפך לקריאת חובה עבור אנשי המקצוע של היין בעיר, והבר המילה השנייה הפך לאחד מיעדי היין המדוברים ביותר בלונדון. בר יין ומסעדה זה ממוקם בבית עירוני ברחוב Lamb’s Conduit, מרכז חנויות בגדים הכוללות אוליבר ספנסר, פולק וקונוק אנד לוקי. חסידי יין יכולים לנסות 600 מבחר הכולל בקבוקים מג'ורה, צפון איטליה, שמפניות מגדלות, נוצצים אנגליים וכמעט כל מה שתעלה על דעתכם.

פריז

הפגודה דה קוס

תמונה באדיבות La Pagode de Cos

לא תתחרטו על התמזגות בארוחות ערב ויינות ב La Pagode de Cos המפואר, הממוקם במלון וספא La Réserve Paris ברובע השמיני. ביום חמישי הראשון של כל חודש, יינן מחנך את האורחים לגבי יינות המותג שלהם, ותפריט טעימות בן ארבע מנות פותח על ידי ג'רום באנטל, כוכב מישלן, השף הבכיר, כדי להתאים למזיגות.

אטנה

אין תפריט בבר היין הטבעי הזה ב- 6 של פריז^הarrondissement - אינטראקציה עם השרת שלך היא חלק מהחוויה כאן. אטנה מגישה רק יין העשוי מענבים אורגניים, עם יותר מ -300 מבחר זמין בכל ימות השנה. דאגו לעצור במקום תוך כדי לקחת את חנויות עיצוב הפנים הפנימיות הרבות בשכונה ובתי הקוטור, כמו כריסטיאן לקרואה ואיב סן לורן.

שטח ניקולא פוילטה

תמונה באדיבות אספאס ניקולא פייליאטה

Espace Nicolas Feuillatte משתלב בצורה מושלמת עם חנויות היוקרה המקיימות את Rue du Faubourg Saint-Honoré. מעצב התעשייה הצרפתי כריסטיאן גאיון, שעבד עם מותגים כמו לאנווין, איב סן לורן וכריסטיאן דיור, המישג את החלל. חובבי היין יכולים לקחת הפסקה מחנויות הדגל המפורסמות שנמצאו לאורך השאנז אליזה ולדגום יינות מתיק המותג.

מִסעָדָה

תמונה באדיבות המסעדה

מסעדת Le במלון L'Hotel מציגה חוויות סעודה יוקרתיות בין גלריות האמנות והבוטיקים של הגדה השמאלית. חדר האוכל משקף את הסגנון האטמוספרי באופן דרמטי של האדריכל ומעצב הפנים ז'אק גרסיה. ניתן להזמין ארוחת ערב א-לה-קארט, או תפריט טעימות בן חמש מנות על ידי ז'וליין מונטבוט, השף הראשי, לצד שלושה יינות שנבחרו בסומלייה יכול להיות שלכם תמורת 155 אירו.

מילאנו

תמונה באדיבות סיגנורווינו

סיניורווינו

עם נוף עוצר נשימה של הדואומו, סיניורווינו היא חנות יין רחבת ידיים וקל על הארנק - בונוס אם אתם מתכוונים למלא את המזוודה שלכם באביזרים מתוצרת איטליה מחנויות סמוכות. האורחים יכולים למצוא בקבוקים ממגוון של אזורי היין המובילים באיטליה, ולהתחיל ב -11 אירו בלבד.

בר הטרקלין Liquidambar

צילום באדיבות בר הטרקלין Liquid Amber

בתוך בית חרושת לשמים לבושם בעיצומו של רובע העיצוב של מילאנו, מתגורר מלון מגנה פארס סוויטס מילאנו, בו האורחים יכולים למצוא דלת סודית המובילה לבר הטרקלין Liquidam. תיהנו מ- מתאבן או כוס יין איטלקי בבר האוניקס הלבן, לפני שתשוטטו דרך ויה טורטונה הסמוכה כדי לחקור את כמה מהאטלריות המגושמות של העיר ובוטיקים אופנתיים.

וינודרומו

צילום באדיבות Vinodromo

ביסטרו רומנטי זה מהווה מקום מצוין לארוחה נינוחה ומונעת יין ליד פורטה רומנה, עם רשימה המתמקדת במפיקים אורגניים וביו-דינמיים. המסעדה מציעה 30 יינות בכוס, כמו גם 550 בקבוקים, בעיקר מיצרנים איטלקיים, צרפתים וספרדים. סועדים יכולים להזמין צלחות של בשרים וגבינות כדי להתאים לבקבוקים שלהם, או לנבוע לפסטות ומרקים פשוטים וטריים.

48 שעות במילאנו

N'Ombra של וין

תמונה באדיבות נ'אומברה דה וין

חור השקיה זה בסן מרקו מושך קהל צונן, בו יין משובח פוגש מוסיקה חיה ואווירת מסיבות. פתיחה בשנת 1973, נוסדה נ'אומברה דה וין באתר החיזוק לשעבר של נזירים אוגוסטיניאנים, וטענו כי גם מוצרט וגם צבא נפוליאון פקדו את המרתפים במאות הקודמות. כיום, המקומיים עם העקב נהנים ממגוון רחב של יינות על בקבוק, יחד עם רוחב חטיפי בר, ​​החל מסטייק טרטר ועד תמנון צלוי.

טוקיו

לבן אדום

התמונה באדיבות לבן אדום

מלון טויקו סטיישן, הממוקם בתוך מרכז התחבורה הגדול ביותר בטוקיו, מציג נופים עוצרי נשימה של גני הארמון הקיסרי, בקרבה למארונוצ'י נאקה-דורי (רחוב עם עצים שנודע בזכות קניות היוקרה שלו), ובו צרפתי אוכל משובח. מסעדה, בלאן רוז '. במרתף שלו נמצאים 1,000 בקבוקים מרחבי העולם, כולל מבחר מאזורי היין במזרח יפן.

בר יין אפריטיף

צילום באדיבות אפרו

באפרו הבהיר והמודרני המבקרים יכולים לבחור מתוך מבחר רחב של יינות צרפתיים המיוצרים על ידי יצרנים טבעיים, ביו-דינמיים ואורגניים. 'כל היינות יובאו על ידינו', אומר הבעלים גיום דופייר. 'כ -80 אחוז מהיינות הקיימים נמכרים רק באפרו, רעיון ייחודי ביפן המאפשר לנו לספק יינות נדירים מאוד של ייננים קטנים, יין עשוי ענבים נדירים, או פשוט יינות מצוינים שלא ידועים לרוב חובבי היין.' תפריט האוכל כולל גבינה מצרפת, פרושוטו מאיטליה ובשר אורגני מהוקאידו.

פָּרַבּוֹלָה

צילום באדיבות פרבולה

הפרבולה נוצרה על ידי מחנך היין ריצ'רד דוסון, השתלה סקוטית המרצה גם באקדמיה דו וין בטוקיו. הבר שלו בקומה השביעית באזור נישי אזאבו כולל כל דבר, החל מבקבוקים נדירים וכלה בבחירות ערכיות, סמינרים טעימים תכופים וערבי BYOB. 'אנו מתמקדים ביינות מחוץ למסלול ממקומות כמו פורטוגל ואוסטריה', אומר דוסון.

בר ניו יורק

תמונה באדיבות בר ניו יורק

מכירים את נופי קו הרקיע של העיר הרוצחת? חלקים מהסרט משנת 2003 אבד בתרגום צולמו כאן. הבר האייקוני בן 52 הקומות של פארק הייאט טוקיו טוען כי המבחר הגדול ביותר של יינות אמריקאים ביפן - מרתף היין מהרצפה עד התקרה מכיל מבחר מאורגון, ניו יורק וקליפורניה, ותוכלו למצוא בו קוקטיילים, סאקה ומבחר נרחב של משקאות חריפים. בין הנפקות.

בדוק עוד מעולם האופנה והיין!