Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

חדשות אחרונות

הייננים של קליפורניה מתמודדים עם כיבוי אש ומניעתם

אלן ויאדר, מנהל התפעול והייצור ביקב ויאדר ויידר על מדרונות הר האוול , הצטרף לצוות החיפוש וההצלה המתנדב של מחוז נאפה, לפני חמש שנים. כבאית לשעבר בצוות לימדה אותו למה לחפש בסביבות מאש כוויות.



'כל האימונים האלה היו שימושיים כשהייתי באמצע השריפה של אטלס שיא ופינתי תושבים באמצע הלילה באוקטובר 2017', אומר ויאדר. 'הייתי בתרחיש דומה במהלך שריפת המחנה בשנת 2018, עם מאש פעיל סביבנו, ואז שוב לשריפת קינקייד בשנת 2019. ראיתי ממקור ראשון עד כמה שריפות קוצים רבות ועוצמה על קהילות.'

ויאדר הוא בין מקצוענים רבים ביין בנאפה ובסונומה שלומדים כיצד להילחם בשריפות בעקבות הלהבות ההרסניות של 2017, 2018 ו- 2020.

וידר אש זכוכית

אש הזכוכית החלה בצפון קליפורניה ב -27 בספטמבר 2020 / צילום באדיבות אלן ויאדר



הפגיעה המשוערת בעסקי היין בקליפורניה משנת 2020 בלבד צפויה להסתכם ב -3.7 מיליארד דולר, על פי חברת מחקר שוק bw166 . זה כולל לא רק אובדן גפנים וענבים, אלא גם מכירות יין עתידיות. זה לא מתחשב באובדן נוסף של בתים פרטיים ועסקים מקומיים אחרים.

כתוצאה, מעולם לא הייתה הכרה רבה יותר בצורך במניעה, הפחתה ומעורבות בקהילה כדי להכין, למנוע ולהביא לשליטה על שריפות עתידיות על ידי גיוס מקומיים.

עונת אש שכמותה אינה דומה: הרס שיא בנאפה

בשנת 2020 חברו כורמי מחוז סונומה וחוות סונומה של מחוז סונומה להציע קורס של חמש שעות בנושא הכשרה בנושא בטיחות אש לקהילת האנשים שכבר עובדים בארץ.

'זה הכשרה לשמירה על בטיחות האנשים, יצירת מרחב הניתן להגנה, לתת קצת רקע לאופן שבו שריפות עוברות, איך הצוותים עובדים יחד', אומרת קריסה קרוזה, נשיאה, כורמי מחוז סונומה. 'מה חקלאים עם ציוד ובריכות יכולים לעשות בכדי לעזור.'

זו הכרה בזמן של עד כמה חקלאים חייבים להיות מכוונים בחריפות לתחלופות אמא טבע.

מניעת שריפות של כורמים במחוז סונומה

הכורמים של מחוז סונומה ולשכת החווה של מחוז סונומה שיתפו פעולה בכדי להציע קורס בן חמש שעות בנושא הכשרה בנושא בטיחות אש בשנת 2020 / צילום באדיבות כורמי מחוז סונומה.

אחד מהם הוא סקוט ניומן מחקלאות ניומן בהילדסבורג. באוקטובר 2019, הוא צפה בחוסר אונים באש קינקדה עוקפת חלק ניכר מחוות עמק האבירים שלו. הוא יישר שישה בתים ומרחב אדמה שנמצא במשפחתו במשך דורות, כולל 80 דונם של ענבים.

'זה פשוט פגע בבית שהימים העתיקים שבהם הכבאים חיכו לפעמון הצלצול הסתיימו', הוא אומר. 'תוכניות כמו הכשרת בעלי נכסים הן רק יוזמה נהדרת בקרב רבים כל כך הדרושים כדי לענות על הצורך.'

'ראיתי ממקור ראשון עד כמה שריפות מדורות עוצמתיות והרסניות על קהילות.' - אלן ויאדר, ויאדר כרמים ויקב.

אימון זה הוא בכיבוי אש בסיסי, אך גם בהפחתת הדלקים הנותנים לשריפות את היכולת להתפשט בפראות ולעשות נוכלים. קישור הקהילה החקלאית לקהילה המדעית הוא המפתח לקיום המנטרה של הנעשה לקראת עונת האש תהיה השפעה רבה יותר על מה שנעשה ברגע שמתפתחת סופת אש.

'הכורמים היקביים ובעלי היקבים שאני מכיר חושבים איך הם מקשיחים את הנכסים שלהם', מציין ניומן.

מיכלי מים קראש סוכר

יינני היין לומדים לא רק כיצד להילחם בלהבות אלא גם להגן על נכסיהם במקרה של שריפות עתידיות / צילום באדיבות כורמי מחוז סונומה.

באוגוסט 2020, כאשר שריפות LNU מורכבות פגעו בנאפה , ויידר כיוון במהירות את צוותי הכרם שלו ליצור מרחב הניתן להגנה, להכין את הנכס ולשמור על צמחיית היער שמסביב וצמיחה נמוכה ככל האפשר, בכדי להרחיק את עוצמת האש ומרחק מהמבנים. זה כולל לוודא שהנוף סביב כל בניין, כמו בית המגורים, חדר הטעימות והיקב, הוא מינימלי, תוך שימוש נדיב בסלעים טבעיים, חצץ וגרניט מפורק. זה עשה את כל ההבדל פחות מחודשיים לאחר מכן כאשר אש זכוכית פגע אפילו קרוב יותר לבית.

'זה היה כמו אירוע התפרצות געש כאשר הרוחות גברו והעיפו את האש בדרך צבי פארק כמו רכבת משא', הוא אומר.

עבור תושבי ארץ היין, בריאות הנפש היא עדיפות

הכה בחוזקה, מרבית המבנים העיקריים של ויאדר שרדו, בזכות העבודה שבוצעה. ובכל זאת, אש הזכוכית הייתה אירוע של סיוט, במקרה הגרוע ביותר, שלימד אותו שיעורים רבים.

כעת הוא הצטרף לכבאות המתנדבים של פארק צבאים ועובר באקדמיה לכיבוי אש ב- CalFire, בתקווה להיות מצויד ומוסמך על ידי עונת האש 2021, והצטרף לכוח משימות למניעת אש והפחתה שנוצרו על ידי כורמי עמק נאפה.

'אני לא רואה שהבעיה הזו נעלמת', הוא אומר. 'השריפה פגעה בחוזקה בקהילה שלנו ושברה את ליבי.'