האמין שמקורו בחופי ארץ הבסקים, קברנה פרנק הוצג בפני של צרפת עמק הלואר לפני יותר מ -700 שנה. שם, הוא נטע באופן נרחב וזכה לחסד מקומי על שפכי העצבים והקל לשתייה שלו.

זה היה במהלך המאה ה -17, כשהובא ל בורדו , שקאב פרנק זכה להבחנה כמרכיב מיזוג לצד קברנה סוביניון, מרלו והשאר. מוניטין זה שמר במידה רבה על מאז, והענב, שכעת התפשט הרבה מעבר לגבולות צרפת, נמצא לרוב בתערובות בסגנון בורדו.

אולם בשנים האחרונות, קב פרנק החל להחזיר לעצמו חסד כיין זני, בין השאר הודות להעדפות הגוברות לטעמים עדינים אך מלוחים וטריים כמו אלו האופייניים לענב. זה נכון במיוחד באזורים הצפון-מזרחיים והאמצעיים האטלנטיים בארה'ב, שם האקלים הקריר עוזר לשדל מאפיינים אלה.

מ של ניו יורק אגמי אצבעות ל וירג'יניה , מסלול לא רשמי של קברנה פרנק מתעצב. לפני כן, מפיקי האזור שכדאי לדעת ולמה לצפות מהביטויים שלהם.

הייננים מוחאים כפיים לקברנה האחרת של נאפה. אז למה יותר אנשים לא שותים את זה?

מרתפי יין דמיאני

ברדט, ניו יורק

דמיאני גפנים גדלות בפסיפס של סוגי אדמה, מדרונות והיבטים לאורך חופי אגם סנקה. אופייני לאזור אגמי האצבעות, קברנה פרנק המיוצר כאן הוא בדרך כלל מאופק וגוון גבוה, עם חומציות משולבת.

Millbrook Vineyards & Winery

מילברוק, ניו יורק

באופן עקבי אחד היינות המובילים של עמק ההדסון אזור, מילברוק קברנה פרנק מציע בדרך כלל תווי דובדבן בהירים ועסיסיים האופייניים לאקלים חם לצד חמורה מעט טאנינים שמיר וארציות שנמצאו בקאב פרנק מאקלים קריר יותר.

כרמי יוניונוויל

רינגוס, ניו ג'רזי

כאן, ענבים מקורם בשש כרמים בשלוש מחוזות כדי לייצג מגוון רחב של ענבים ניו ג'רזי סוגי קרקע, מיקרו אקלים וטופוגרפיה. יוניוןוויל מייצרת גם קברנה פרנק בכרם יחיד, שהוא פירותי ופחות טאני מתערובת הקב פרנק הרב-אתרית שלו, עם רק שמץ של דשדוש.

סטינסון כרמים

קרוזט, וירג'יניה

זֶה אחוזה בבעלות משפחתית בהרי הרכס בלו רידג 'משתמשים בתסיסה של גרגרי יער שלמים עם הכללת גזע ונגיעה קלה של אלון להכנת יינות הייצור הקטנים שלה. האקלים המגוון של המדינה יכול להניב וריאציות וינטאג 'רציניות. צפו במונית פרנץ 'חזקה, מלוחה ומתובלת בשנים קרירות וביטוי פירות קדימה ובשל יותר במהלך שטופי שמש.