אולי זה נשמע מוכר: אתה מוזמן לבית של מישהו לשתות או לארוחת ערב. 'מה אוכל להביא?' אתה שואל את המארח, בהיותך האדם האיכותי שאתה. 'אה, אני לא יודע, בקבוק יין יהיה נהדר,' הוא או היא אומרים.

כך, מה אתה מביא ? כאן עורכינו שוקלים על הנשק הסודי שלהם. אלה היינות המשתלמים, המסוגלים לזוג ובעיקר יכולים לרצות קהל. לתפוס בקבוק למסיבה, ולשמור אחד כשתורכם לארח.

' יינות סנטו סנטוריני אסירטיקו הוא ייחודי ומונע על ידי טרור, אך גם מחבב את מרבית החכים. האדמה הוולקנית של סנטוריני נותן לו אופי מלוח, נקי ונמרץ, עם סיבוב קליפת הדרים. קל לשתות לבד, אבל זה גם יין אוכל פנטסטי ורב-תכליתי. ' —סוסאן קוסטרווה, עורך בכיר

משמאל לימין סוזן קוסטרווה, העורך הראשי ג'ים גורדון, העורך התורם אלכסנדר פירטרי, מנהל הטעימות לורן בוז'ו, העורך הראשי פול גרגוט, העורך / איור תורם מאת אמבר דיי

'אין דבר כזה הזמן או המקום הלא נכון לבקבוק בועות. בגלל זה רודרר אחוזת ברוט היא הבחירה שלי כמתנה מארחת ולהיות ביד במקרר שלי. בעיניי, זה היין המבעבע הטוב ביותר שאינו בציר קליפורניה לעקביות, מורכבות, עושר ושתייה. המחיר עלה רק כמה דולרים בתוך 20 שנה, והתחכום של היין המשיך לגדול מאז שלקחתי מקרה של אותו לחגיגת המילניום של חבר בערב ראש השנה, 1999. ' - ג'ים גורדון, עורך תורם

'האס שלי בחור הוא אגמי אצבעות ריזלינג. ריזלינג יכול להיות יין מפלג, אוהב אותו או שונא אותו, אבל אני מוצא שסגנון נמרץ ויבש כמו ריזלינג היבש 2016 של האמפייר אסטייט יכול להניף חיכים רבים לטובת הצעות פירותיות אך פריכות אלה. חוגגים למסיבות רוצים משהו שקל ללגום אבל גם אוכל ידידותי, והיין הזה מתאים לחשבון. זה גם לא מזיק שיש הרבה איכותי של אגמי אצבעות מתחת ל -20 $ לבקבוק. ' —אלכסנדר פירטרי, מנהל טעימות

צללו ליינות לבנים ספרדיים ופורטוגזיים

'אני פונה ליינות מבעבעים מה- לנגדוק , באופן ספציפי בלאנק דה לימו , אם כמתנה רשמית, מתנה מארחת או משהו להצטייד לאירוח. ארנקים ידידותיים, טעימים, רב-תכליתיים וחגיגיים, גם יינות אלה מגיעים עם קצת סיפור. על פי השמועות הם קודמים שמפנייה והם עשויים בעיקר מענב Mauzac, שהוא יליד הדרום של צָרְפַת . למי שאוהב מעט מתיקות לבועות שלהם, חפש אחד שכולל את המילים שיטת אבות . ' —לורן בוזזיא, עורך מנהל

'לעתים קרובות אני מתבקש למנות את היין האהוב עלי. זו משימה בלתי אפשרית. אבל יש סגנון אחד שאני נוטה להגיע אליו בדרך מהדלת למסיבה. זו אורגון פינו נואר ורד. למה? כי זה בלתי צפוי בכל כך הרבה מובנים. אנשים רבים אפילו לא מבינים שיש יין כזה, ולמרות הפופולריות העצומה של ורדים בימים אלה, אלה מ אורגון להישאר יינות פנים. הם רב-תכליתיים מאוד עם אוכל, לא מפחידים במסיבת קמפינג או בחצר האחורית, מסובכים מספיק להתפשטות חג ההודיה, והם מספקים איכות הרבה מעבר למחיריהם הצנועים. ' - פול גרגוט, עורך תורם