Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

ברים קוקטיילים

נקודה חמה: מבט על לאני קאי

'חווה קצת אלוהה', הוא הנושא של אימפרסיום קוקטיילים ואמפריום הקוקטיילים החדש של ג'ולי ריינר, ילידת הוואי, הנושא פולינזי, לאני קאי , המכונה 'טיקי לייט'.



אבל תצטרך לחפש במקום אחר קערות זומבים ועקרבים, ומטבח מעולה. במקום זאת, העיצוב נוטה לשיק ורזרב, ותפריט המשקאות נוטה לכיוון טרופי (תחשוב מאי טאי, טי פונצ'ים ואוקיאנוס של משקאות אחרים המופעלים על ידי רום) ולא טירוף טיקי מלא.

בר-מסעדת הנושא הפולינזי, על שם החוף באואהו, נפתחה בשנת 2010 בחלל החייט לשעבר בשכונת סוהו במנהטן. מנוהלת על ידי אימפרסיוז המיקסולוגיה ריינר וסוזן פדרוף, המנהלות יחד גם את מועדון התלתן של ברוקלין, לאני קאי מהווה מקום ראשון בסצנת הקוקטיילים מאז פתיחתה.

העיצוב ספרטני ועכשווי יחסית, בהשוואה לחלל המעוצב בדרך כלל בהשראת טיקי. טפט עם הדפסת במבוק במפלס הבר התחתון מביא מעט ירק לחלל התעשייתי אחרת, ואילו המפלס העליון משובץ בכמה כפות דקלים וסחלבים.



על האוכל, שתואר כפסיפיק רים, מפקח השף קרייג ריבארד, ממועדון קלובר. ההיצע כולל דג טמפורה שלם המוגש עם מגוון של תבלינים אסייתיים, מחליקי חזיר, צלחות קטנות של פוטסטיקרים ברווז וונטונס סרטנים, וכמובן מגש גולם. קטע בתפריט מוקדש למחלפים עסיסיים. מחוון הלחמנייה עם מלפפונים חמוצים יפניים היה שיא מיוחד.

למרות שהאוכל טוב מאוד, בואו נהיה ברורים: לאני קאי הוא על כל המשקאות. בנוסף למשקאות רום חובה, תפריט הקוקטיילים כולל ג'ין וטקילה, שמתרעננים מפירות טרופיים, תה הוואי וסירופי תבלינים תוצרת בית. קוקטיילים כמו 8 ימים בשבוע (שלושה סוגים של רום, חלב קוקוס קלוי, סוכר דמררה, סירופ וניל ומרירות מתובלות) אגרופים בפורמט גדול המיועדים לשיתוף ימשיכו את הלואו לאורך כל הלילה.

לאני קאי : רחוב ברום 525, ניו יורק, ניו יורק 646.596.8778