לאורז חום טעים ומזין הוסר רק הקליפה הבלתי אכילה, מה שאומר שהרכיבים התזונתיים שלו, כולל ויטמיני B וסיבים, נשמרים. שכבות הסובין שנותרו על הדגן מעניקות לו צבע שזוף וטעם אגוזי במרקם מעט לעיס. זה לוקח יותר זמן לבשל מאשר אורז לבן, אבל שיטות הבישול זהות. המשך לקרוא כדי ללמוד כיצד לבשל אורז חום בארבע דרכים כולל בעצירה, בתנור, בסיר אורז ובסיר המיידי. בנוסף, מטבח המבחן שלנו חולק את הדרכים הטובות ביותר לאחסון אורז חום.

איך לבשל אורז חום

כוס אורז חום ארוך לא מבושל מניבה כ-3 כוסות אורז מבושל. ניתן לאכול אותו רגיל, להשתמש בו כבסיס למוקפצים, או כמרכיב בפילפים, מרקים, תבשילים, סלטים וקינוחים. החלף אורז חום מבושל באורז לבן ברוב המתכונים.

איך לבשל אורז חום על הכיריים

בסיר בינוני מביאים לרתיחה 2 כוסות מים ו-1/4 כפית מלח. מוסיפים באיטיות 1 כוס אורז ארוך, ואם רוצים, 1 כף חמאה או מרגרינה, ומחזירים לרתיחה. מנמיכים את האש ומכסים במכסה הדוק. לאחר שהאורז חוזר לרתיחה, מנמיכים את האש לנמוכה. אם החום גבוה מדי, האורז יישרף על תחתית המחבת בזמן ששאר האורז עדיין לא מוכן. מבשלים כ-45 דקות או עד שהאורז רך והמים נספגים. אין להסיר את המכסה במהלך הבישול שכן בישול נכון מסתמך על התפתחות אדים בתוך המחבת. מסירים את המחבת מהאש ומניחים לעמוד מכוסה במשך 5 דקות. מורידים אורז במזלג לפני ההגשה.

טיפ למטבח לבדיקה: אתה יכול להחליף 1 1/2 כפיות של גרגירי ציר עוף אינסטנט במלח אם תרצה.

איך לבשל אורז חום בסיר אורז

זוהי דרך נוחה וחסינת כשל לבשל אורז חום. מכיוון שהכיריים משתנות, פעל לפי ההוראות המצורפות לסיר, כולל כמה אורז ומים להוסיף. כמו בשיטת הסיר, אין להסיר את המכסה במהלך הבישול. לכיריים רבים יש גם הגדרה של שמירה על חום שנדלקת אוטומטית בסיום בישול האורז.

אורז חום מטוגן מהיר חזיר וירקות

איך לבשל אורז חום בתנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. בתבשיל של 1 ליטר מערבבים 1 1/2 כוסות מים רותחים ו 1 כף חמאה או מרגרינה. מערבבים פנימה 3/4 כוס אורז ארוך ו-1/2 כפית מלח. אופים, מכוסה, כשעה או עד שהאורז רך והנוזלים נספגים. מורחים במזלג לפני ההגשה.

איך לבשל אורז חום בסיר האינסטנט

כדי לבשל אורז חום בסיר מיידי, תזדקק לחלקים שווים של אורז ומים. מניחים 1 כוס אורז חום שטוף וכוס מים קרים בסיר האינסטנט. מבשלים על חום גבוה במשך 16-18 דקות, תלוי עד כמה אתה אוהב את האורז שלך. אפשר לשחרור טבעי כ-5 דקות ולאחר מכן שחרור מהיר. פותחים את המכסה בזהירות ומתפיחים את האורז במזלג לפני ההגשה.

אחסון אורז חום

כמו אורז לבן, אורז חום זמין בגרגרים קצרים, בינוניים וארוכים. אורז ארוך מייצר גרגירים אווריריים הנפרדים בקלות ומכילים פחות עמילן מאשר גרגירים קצרים. בישול מהיר ואורז חום מיידי חוסכים זמן בישול ויש להכין לפי הוראות האריזה. מכיוון שהסובין שלם, האורז החום מתעפש מהר יותר מאורז לבן. הקפד לבדוק את תאריך השימוש בחבילה. אחסן אורז חום יבש לא מבושל בכלי אטום במקום קריר ויבש (לתוצאות הטובות ביותר בחר במקרר או במקפיא) עד 6 חודשים.

האם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח