הפחתת צריכת הפחמימות היא משימה לא פשוטה, וזה מאתגר למצוא חלופות בריאות שעדיין טעימות. הזן דלעת ספגטי. גם אם פחמימות הן לא הדאגה העיקרית שלך, דלעת ספגטי עדיין עשירה בחומרים מזינים באופן טבעי מפסטה מסורתית. במקום להגיע לקופסת פסטה, השתמשו בדלעת עם חוטים מוזהבים בדלעת ספגטי ובקציצות בריאות יותר, במקום קרום פיצה, או כבסיס של תבשיל דלעת ספגטי אפוי . בצורת אבטיח קטן וצבע צהוב בהיר, דלעת ספגטי היא דלעת חורפית שמקבלת את שמה מהבשר הפנימי שלה, שלאחר בישולו ניתן להפריד לחוטים צהובים-זהובים הדומים לאטריות ספגטי. אם אתה חדש בבישול דלעת החורף הזו, יש לנו אותך מכוסה ביסודות ספגטי דלעת ספגטי ואת השלבים הקלים של מטבח המבחן שלנו כיצד להכין דלעת ספגטי.

ג'ייסון דונלי

איך לחתוך ספגטי סקווש

לפני הכנת דלעת ספגטי צלוי, תצטרך להכין אותו. שוטפים את הדלעת במי ברז קרים וצלולים ומקרצפים עם מברשת תוצרת נקייה. יבשו במגבת מטבח נקייה או במגבות נייר.

כדי להתחיל לחתוך את הדלעת שלך, הנח אותה על הצד. בעזרת סכין שף גדולה וחדה קוצצים את החלק העליון והתחתון כדי להסיר את הגבעול. העמידו את הדלעת זקוף, ואז חתכו ישר לאורך דרך האמצע. לאחר חיתוך הדלעת, השתמש בכף כדי להסיר את הגרעינים.

למד לגדל סקווש חורף משלך

ג'ייסון דונלי

איך לבשל ספגטי סקווש בתנור

הדרך הנפוצה ביותר לבשל דלעת ספגטי היא לאפות או לצלות אותו. מניחים דלעת מוכנה, צדדים חתוכים כלפי מטה, על תבנית אפייה. אופים בתנור בחום של 350 מעלות צלזיוס 45 עד 50 דקות או עד שהדלעת רכה. אתה יכול לבדוק את מידת העשייה שלו על ידי פירור זה עם משהו חד כמו סכין או מזלג. אם זה נכנס בצורה חלקה, דלעת הספגטי עשויה.

ג'ייסון דונלי

איך לבשל ספגטי סקווש במיקרוגל

אם חסר לך זמן, דלעת ספגטי במיקרוגל יכולה להביא את ארוחת הערב על השולחן שלך מהר יותר. מניחים את הדלעת המוכנה שלך עם חצי צד חתוך כלפי מטה בתבנית אפייה המתאימה למיקרוגל עם ¼ כוס מים. מכניסים למיקרוגל, מכוסה, בעוצמה של 100% (גבוהה) למשך כ-15 דקות, בודקים כל 3-5 דקות את העשייה, או עד לריכוך.

איך לבשל ספגטי סקווש בסיר לחץ

מכיוון שצליית דלעת ספגטי יכולה להיות מעט מטלה, אתה יכול לפנות לסיר המיידי שלך כדי להאיץ את העניינים בצורה יפה. כל שעליכם לעשות הוא להניח דלעת ספגטי חצויה מוכנה בציפוי סיר הלחץ, להוסיף מעט מים ולבשל בלחץ במשך שבע דקות. ראה את ההוראות המפורטות המלאות שלנו כאן.

קבלו את המדריך המלא להכנת ספגטי סקווש בסיר המיידי שלכם

מייק דיטר

איך מגישים ספגטי סקווש

רק בדחיפה של המזלג (או גם כף עובדת!), הבשר המבושל הזהוב-צהוב נפרד לגדילים דמויי ספגטי. ודא שאתה מחזיק את הדלעת עם מחזיק סירים ביד אחת כדי שלא תישרף את עצמך בזמן שחרור הסיבים. לאחר מכן השתמשו במזלג או כף גדול ויציב כדי לגרד קווצות מהדלעת.

כמה מנות זה דלעת ספגטי אחת?

דלעת ספגטי במשקל 3 קילו תניב כשמונה מנות. אם זה יותר מדי מנות, אפשר לאחסן דלעת ספגטי (לא מבושלת), עטופה בניילון, עד ארבעה ימים. אם אתם מעדיפים להקפיא את הדלעת, הניחו את הדלעת בשקית אחסון המתאימה להקפאה. הקפידו לסחוט כמה שיותר אוויר וזה יהיה טעים מהמקפיא עד שמונה חודשים.

כמה זמן מחזיק ספגטי סקווש?

דלעת ספגטי לא חתוכה יכולה להחזיק עד חודשיים מאוחסנת במזווה. ודא שהמזווה קריר (בערך 60 מעלות פרנהייט) ונשמר יבש.

תזונת ספגטי סקווש

לפי הכוס (מבושל ללא הוספת שומן), יש 42 קלוריות בדלעת ספגטי ו-10 גרם פחמימות. השווה את זה ל-160 עד 190 קלוריות בכוס פסטה (זה משתנה לפי צורת הפסטה) ו-33 עד 37 גרם פחמימות וברור למה זה החלפה בריאה יותר. דלעת ספגטי מציעה גם ויטמין C, ויטמין A, סיבים תזונתיים ואשלגן.

בחירת דלעת הספגטי שלך

בדרך כלל אתה יכול למצוא דלעת חורף זו כל השנה, אם כי שיא עונת דלעת הספגטי נמשכת אוגוסט עד אוקטובר. למרבה המזל, דלעת ספגטי לא חתוכה יכולה להחזיק עד חודשיים מאוחסנת במזווה. כאשר קונים דלעת ספגטי, חפשו דלעת מוצקה שמרגישה כבדה לגודלה. הימנע מאלה עם כתמים רכים או גוון ירוק, וזה סימן לחוסר בשלות.

הנה לך! דלעת הספגטי כאן כדי לשמור על תשוקות האוכל הנוחות שלך על מנת לספק רק חלק קטן מהקלוריות, בתוספת יתרונות תזונתיים רבים. אנחנו אוהבים לזרוק את שלנו עם חמאה ופרמזן לארוחה מהירה ופשוטה, אבל אפשר להשתמש בה בקלות במקום הפסטה האהובה עליכם יחד עם כל רוטב.

האם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח