הכרמים של אלזס שוכבים ברצועה צרה לאורך המורדות הפונים מזרחה ודרום מזרח של הרי הווז 'בצפון מזרח צָרְפַת . אולם קו רוחב אינו שווה קרירות, ולמעשה, הקיץ יכול להיות חם ויבש למדי, מה שהופך אותו לאתגר לשמר את החומציות הטבעית של הענבים באזור ריזלינג , פינו גרי וזנים ארומטיים אחרים.

כמו אזורי יין רבים בעולם, תנאי הבציר באלזס מועדים לשינויים דרמטיים, וכתוצאה מכך ביטויים שונים לחלוטין. הבצירים הנוכחיים בשוק - שנות ה -2016, 2017 ושנות ה -2018 שיצאו לאחרונה - מראים זאת באבובים.

בעוד שנת 2016 סבלה מלחץ מחלות באביב, זו הייתה שנה של ביטוי קלאסי. בציר 2017 ראה הפסדים בגלל כפור האביב, אך מה שנשאר זו הייתה שנה נהדרת ללא אקסטרים.

הבחירה בין 2016, 2017 ו- 2018 היא לפיכך עניין של טעם ולא של איכות.

יינות 2016 ו -2017 של מיטב היצרנים מדגימים זאת יפה: שנות ה -2016 עם רעננות בולטת וחמיצות בהירה, 2017 עם אופי פרי שופע עם איזון טוב.

במיוחד עבור ריזלינג, הוא פוגע בספקטרום של הדרים לא בשלים ולא טארט, ומראה מנדרינה וקלמנטינה ולא סיד.

לבציר 2018, מונח חוזר הוא 'נימוח'. משנת חמה שיא ברוב אירופה, היינות המיוצרים מבציר זה מעוגלים וחמיצים קלים.

הבחירה בין 2016, 2017 ו- 2018 היא לפיכך עניין של טעם ולא של איכות. אם אתה אוהב את זה מרנין ורענן, המגרש לשנת 2016, אם אתה אוהב שפע מעוגל, תיהנה משנות 2018. אם דרך האמצע היא המשחק שלך, בדוק את שנות המאוזנות של שנת 2017.

הכירו את מפיקי שמפניה המגדירים מחדש את ה- Bubbly של צרפת

Domaine Ostertag 2017 Clos Mathis Riesling (Alsace) $ 47, 95 נקודות . רמזים עדינים של אפרסק בשל ומנדרינה מופיעים על האף מלווים בגוון קליל של אבן רטובה. החך הטרי מתאם את תווי ההדרים הבשלים שלו עם רמז מריר נעים. יש בשלות אך גם פריכות בתוך קוסמוס הדרים מרוכז זה. בסופו של דבר הכל מתמזג למסלול בניחוח הדרים, אנרגטי ויבש של רעננות ארומטית. סוחר יין קרמיט לינץ '.

Dopff & Irion 2016 Les Murailles Riesling (Alsace) $ 25, 95 נקודות . אף עדין רומז על גיר וגם על לימון. החיך של היין הזה נכנס בעדינות שווה, נושא את הרעיון הזה של גיר גיר לימוני על חיך דק ומרקם. היין הזה בהיר, מפותל, קל רגליים ויבש. דרייפוס, אשבי ושות '

Domaine Bott-Geyl 2016 Grafenreben Riesling (Alsace) $ 39, 93 נקודות . תו של ריבס אפוי מאותת הן על רעננות חיה והן על ראשית האבולוציה ביין זה. החיך נושא את התפיסה הארומטית הזו ומוסיף אשכולית, קלמנטינה ותפוח אדום. הגוף מרוכז, מתוח ועסיסי מאוד ומגיע לסיומת ארוכה, יבשה, ארומטית ומעוררת תיאבון. יין דייוויד בולר. בחירת העורכים .

René Muré 2017 Côte de Rouffach Riesling (Alsace) 30 $, 93 נקודות . אלמנט פרחוני וארומטי של הדרים יוצר אף רך שמזכיר יסמין ולימון חיוור. עסיסיות מרוכזת אדווה על פני החיך עם בהירות הדרים וטעמים מתמשכים להתענג. הגימור יבש, שפתיים וארוך. שתו עד 2030. אוסף גרגוויל. בחירת מרתף .

טרימבאך רזרב פינו גרי 2016 (אלזס) 20 דולר, 93 נקודות . מגע של שזיף מיראבל בשל מצטרף לפרי האגס שבאף. החיך היבש בנחישות מחזיק אותם חזק על גוף מרוכז מאוד, רענן אך גם ארצי. מתוח ונקי, זה צריך קצת יותר זמן בבקבוק. הגימור נקי משרוקית. בחירות משפחתיות של טאוב.

Domaine Zind-Humbrecht 2017 Zind (Alsace) $ 35, 92 נקודות . עישון צמצום קל על אפו של יין זה מוביל אל חיך קליל, עדיין מעט מפוצץ המציג אגס ירוק, לימון בשל ואשכוליות. היין יבש, בהיר, מרקם מעט ומרענן לחלוטין, עם גימור לימוני יותר. קובראנד.

ז'אן ביצ'ר ופילס ריזרב ריזרב 2018 (אלזס) 35 דולר, 92 נקודות . אבן רטובה, רמז של צור ומגע של לנולין מלווים את ההצעה של אפרסק על האף. החיך של היין הזה עובר למצב פירות כדי להציג לימון בהיר ובשל ואפרסק עסיסי יותר. אבן ולנולין חוזרים בגימור היבש והמיפה. ייבוא ​​גפני ווטו.

פול בלאנק פינו גרי 2017 (אלזס) 22 דולר, 92 נקודות . תווים עדינים ונימוחים של אגס מתפוררים על אף היין הזה זוכים להגדרה מקסימה על החיך היבש והמרוכז. קצה אדמתי ומרושם על אמצע הפה מביא להרגשת פה נהדרת, ואילו תווי האגס נשארים עסיסיים ורעננים. Skurnik Wines, Inc.

לוסיין אלברכט ריזרב ריזרב 2018 (אלזס) 15 דולר, 90 נקודות . תפוח אדום ומנדרינה בשלה ובהירה יוצרים אף פירותי, רענן וראשוני עם קצה של תבלין קליפות הדרים. החיך של היין הזה חי בתפוח עסיסי ובהדרים בשלים אך נמרצים. הגימור יבש ומעורר תיאבון. יינות משפחת פולי. הקנייה הכי משתלמת .