Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

ראיונות,

איך המזקקה של נולט נשארה בעסקים אחרי שלוש מאות שנים

לא כל חברה יכולה להישאר בעסק יותר משלוש מאות שנה לאחר שהועברה במשך עשרה דורות פלוס, אלא של הולנד מזקקת נולט - יצרני קומקום אחד וודקה ו של נולט ג'ין - עשה את זה.



המזקקה תחגוג השנה 325 שנה (כן, קראתם נכון). תפסנו את קרל נולט ג'וניור, נשיא / מנכ'ל החברה הדור ה -11, על ההישג המדהים הזה.

מזל טוב לרגל 325 שנה למזקקת משפחת נולט. איך חגגת את יום השנה האמיתי?

זו שנת חגיגה! החגיגה בפועל תהיה ב -14 במאי 2016. כל השנה כולה, דברים רבים יתרחשו. אחד הראשונים יהיה שהתחלנו קמפיין מותגים חדש בשם עבודת חיינו , חוגג את המזקקה ושם את המשפחה בחזית.



[נמשך] 325 שנים זה הרבה זמן. איך הדברים התפתחו בתוך העסק המשפחתי במשך מאות שנים?

בתעשייה המשתנה כל הזמן, מגמות באות והולכות. יש לך הזדמנויות בכל העולם, ודברים שקורים שאתה לא מצפה להם. מלחמות עולם, למשל. במהלך מלחמת העולם השנייה כל המזקקה נסגרה.

אך מה שלא השתנה הוא מחויבות בלתי מעורערת לאיכות. אחד הדברים שיש לעסק משפחתי זה תשוקה. אתה מגיע דרך דלתות המזקקה ומרגיש את 325 השנים מתקרבות אליך. אתה רואה את הסיר עדיין מס '1. שילבנו את טכניקות הזיקוק המודרניות, תהליך זיקוק העמודים. אתה יורד מתחת לאדמה, ומתחת לתעלה הישנה. שילבנו מרכז לוגיסטי עם המזקקה בצד השני. כל דור עשה עבודה נהדרת בנוף המשתנה כל הזמן בכדי ליצור מוצרים שעמדו במבחן הזמן.

בשנת 1945 נסגרו דלתות המזקקה. במזקקה תוכלו לעלות או לרדת לאחסון הוודקה שלכם. סבי, אביו של אבי, נאלץ לשפוך בטון על הרצפות כדי לאחסן את הוודקה. מאוחר יותר הוא היה צריך לקחת את הבטון. הוא שם את חייו על הקו במהלך ההתנגדות. אלה הדברים שהם חלק מ 325 שנות היסטוריה.

כיצד מועבר ידע לדורות?

כל אבא עושה את זה אחרת. באופן מסורתי, העסק הועבר לבן הבכור. זה השתנה עם אביו של אבי, הדור התשיעי. אביו כבר למד את הלקח במהלך האיסור על מצב הישרדות. סבי היה הצעיר ביותר, לא הבכור. הזמנים השתנו. אביו, סבא רבא שלי, אמר שזה כבר לא [ניתן אוטומטית] לבן הבכור. זה לחכם ביותר. אבי הוא אמצע השלוש. והוא שולט בעסק.

זה מתחיל כילד. אבא שלי תמיד היה במזקקה. המשרד נמצא למעלה, המזקקה למטה. אחי ואני העשינו פנים שערכנו סיורים - מה שאנחנו עושים היום. אתה לא מבין שמסדרים אותך להשתלט. אבל אתה. התשוקה הזו צומחת בתוכך. אני יודע שאבא שלי יהיה גאה מאוד.

זה לא רק מה שקורה בשולחן חדר הישיבות, זה גם מה שקורה בשולחן האוכל המשפחתי.

יש בנות בתערובת?

לאחי שני בנים. יש לי שבעה ילדים. ארבע בנות, שלושה בנים מהצד שלי. יש סיכוי טוב. אנחנו לא נגד זה, זה פשוט לא קרה.

איך התאמנת לתפקיד שלך במזקקה?

כשהתחלתי ב- 8 באוגוסט 1988 - יום מזל בהולנד - אמרתי: 'אבא, אני מוכן לבוא לעבוד בשבילך.' לדבריו, 'אני לא רוצה להפחיד אותך, אבל חייך הולכים להשתנות. היחסים בינינו הולכים להשתנות. להיות הבוס שלך שונה מלהיות אבא שלך. אני אגיד לך כבוס שלך, יש לך רק שביתה אחת ואז אתה בחוץ. הסטנדרטים שלך צריכים להיות הרבה יותר גבוהים מכל אחד אחר כאן. '

השתתקתי ממש ואמרתי, 'טוב, זה לא נראה כל כך כיף כמו שחשבתי שזה יהיה.' הוא אמר, 'אתה צריך להרוויח את מקומך בחברה.' גם אחי עשה זאת.

הוא שלח אותי למזקקה. [החלפתי] את החליפה שלי לג'ינס וחולצה, והם מצאו עבודה בשבילי. הם נתנו לי בד ואמרו, 'יש לנו הרבה סטילס נחושת, והם זקוקים לברק. עד שתסיים, אני מקווה אנו נמצא משהו אחר בשבילך. ' ימים אחר כך הידיים שלי התחילו להיות ממש ירוקות. יותר ויותר ירוק מיום ליום. שיעור מס '1: אם אינך יודע מה אתה עושה, שאל. כי אם היית אומר לי שאתה לא יודע ללטש נחושת, הייתי אומר לך ללבוש כפפות. זה ערך משפחתי - אם אתה לא יודע, שאל.

ספר לנו על בקבוק 325 שנה.

הדגש הוא החתירה שלנו למצוינות משפחתית במשך 325 שנים. הוספנו את 1691 [לעיצוב הבקבוק], אז התחלנו. שמרנו על הסטנדרטים הגבוהים ביותר של איכות. את מה שעשינו, שלושתנו - אבי, אחי, אני - תכננו את הבקבוק הזה כדי לשקף את העבר שלנו. הוא שואב השראה מנחושת הסיר הדומם, מבקבוק הרוח ההולנדי. בצד יש לנו ציטוטים, הדור העשירי לפנינו. ופרזול. ההשראה מגיעה מדלת הכניסה של המזקקה שלנו.

זו הפעם הראשונה שאנחנו שמים את חתימותינו על גב הבקבוק, יחד עם חתימת אבינו - זו הערובה האולטימטיבית לאיכות. אנו גאים שלראשונה יש לנו את החתימות על הבקבוק. הפכנו מהתחייבות פוטנציאלית לנכס. זה העניין של העסק המשפחתי.

זה גם מחזיק את כל המשקל על הכתפיים שלך מאותו הרגע. קל לשים את החתימה שלך על הבקבוק. מה שקשה זו האחריות הבאה.