עירית גדלה וידועה בטעמה דמוי הבצל, ומוסיפה טעם רענן למטבחים מכל הסוגים. גם העלווה - עלים דקים וירוקים בהירים - וגם הפרחים - פריחת פונפון סגול - אכילים. עירית גדלה לאט וזרע עצמי, צצה מסביב לגן. קל להסיר מתנדבים; הם מכינים מתנות קבלת פנים לכל מי שרוצה לשתול עירית בעציץ או בחצר.

סקירה כללית של עירית

שם הסוג	Allium schoenoprasum
שם נפוץ	בַּצלִית
סוג צמח	עשב, רב שנתי
אוֹר	חלק שמש, שמש
גוֹבַה	6 עד 18 אינץ'
רוֹחַב	8 עד 12 אינץ'
צבע פרח	וָרוֹד
תכונות העונה	פריחת קיץ
מאפיינים מיוחדים	טוב למכולות, תחזוקה נמוכה
אזורים	10, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
רְבִיָה	מחלקה, זרע
פותרי בעיות	עמיד לצבאים

היכן לשתול עירית

עירית משגשגת בשמש מלאה ובאדמה מנוקזת היטב ועשירה בחומר אורגני עם pH מעט חומצי עד ניטרלי.

לשתול אותם לצד צמחי מרפא רב שנתיים נוספים המשגשגים גם בשמש מלאה, כגון מרווה , טימין, טרגון צרפתי, ו אֲזוֹבִיוֹן . עירית כל כך יפה שלא צריך להגביל אותה לגן עשבים. נסה לשתול אותם בערוגות רב שנתיים או לאורך שבילים. או הוסף את הצמח לגינות מיכל שם הוא יפיק עלווה חדשה ורענן מהאביב ועד הכפור.

איך ומתי לשתול עירית

לשתול עירית באביב לאחר הכפור האחרון. חפרו בור רחב מספיק כדי להתאים לבצל השורשים ועמוק באותה מידה. הסר את הצמח מהעציץ שלו. אם כדור השורש צפוף ומהודק, שחררו אותו בעדינות בעזרת האצבעות. הנח את הצמח בתוך החור כך שהחלק העליון של כדור השורש ישטוף עם האדמה שמסביב. מלאו בחזרה באדמה המקורית וסחוט את האדמה בחוזקה עם היד. השקו לאט ועמוק והשאירו את הצמח מושקה היטב בהיעדר גשם למשך מספר שבועות עד שתראו צמיחה חדשה.

טיפים לטיפול בעירית

עירית היא תחזוקה נמוכה ואחד מעשבי התיבול הקלים ביותר לגידול. והם ארוכים במיוחד.

אוֹר

עירית גדלה הכי טוב בשמש מלאה. הם סובלים היטב צל חלקי ויגדלו ויפרחו כאשר הם מקבלים לפחות 6 שעות של אור בהיר וישיר.

אדמה ומים

יש לשתול עירית באדמה עשירה ומנוקזת היטב עם pH בין 6.0 ל-7.0. אם במקום יש ניקוז גרוע, שתלו אותם בערוגה מוגבהת או בעציץ.

טמפרטורה ולחות

עירית, עשב בעונה קרירה, מייצרת את הקציר הטוב ביותר שלה באביב ובסתיו. חום קיצוני בקיץ יכול לפעמים לגרום לכך שהעירית תרדמה באמצע הקיץ. באקלים קריר, העלווה מתה והצמח הולך רדום במהלך החורף. עירית נוטה לקבל טחב אבקתי, אשר מחמיר על ידי לחות גבוהה.

דשן

כמו עשבי תיבול רבים, לעירית יש את הטעם הטוב ביותר כאשר יש לה צמיחה איטית וקומפקטית. אדמה עשירה בחומר אורגני מספקת בדרך כלל את כל אבות המזון שהעירית דורשת. אם האדמה דלה בחומר אורגני, יש לפזר שכבת קומפוסט בעובי של 2 ס'מ על אזור השורשים של כל צמח בתחילת האביב.

קִצוּץ

כדי למנוע זריעה עצמית של הצמחים, יש למות אותם בדיוק כשהפריחה מתחילה לדעוך. באביב, הסר את העלווה המתה כדי לפנות מקום לצמיחה חדשה.

העציץ והעציץ מחדש של עירית

עירית היא מועמדת מצוינת לגידול בעציצים. השתמש בסיר עם חורי ניקוז גדולים ומלא אותו בתערובת עציצים מנקזת היטב. זכור שעציצים צריכים השקיה תכופה יותר מאשר צמחים באדמת גינה.

מכיוון שהעירית גדלה לאט, יש צורך בעציץ מחדש לעציץ גדול יותר עם אדמת עציצים טרייה רק ​​כל כמה שנים. אפשר גם לחלק את הצמח במקום לשתול אותו בעציץ גדול יותר.

מזיקים ובעיות

בדרך כלל, עירית לא מושפעת לעתים קרובות ממזיקים ומחלות חמורות. הם רגישים למחלות פטרייתיות שונות, כולל שיכוך, כאשר הפטרייה גורמת לשתילים למות פתאומי. הרטבה מתרחשת בדרך כלל באדמה רטובה מדי או מופרית יתר. מחלות פטרייתיות אחרות המשפיעות על עירית הן ריקבון שורש ורוד, טחב פלומתי וטחב אבקתי. אתה עשוי למצוא גם כנימות, קמח וקרדית עכביש על הצמחים שלך.

איך להפיץ עירית

יש לחלק את העירית כל שלוש או ארבע שנים באביב מיד לאחר צאת עלים חדשים, וזו גם הדרך הקלה ביותר להרבות אותה (אפשר גם לגדל אותה מזרעים אבל נביטתם מאוד איטית). חפרו את כל הגוש. בעזרת כף חד, חותכים אותו לשלושה או ארבעה חלקים. שתלו מחדש את הקטעים באותו עומק כמו הצמח המקורי.

האלטרנטיבה לחלוקה היא לנצל את הרגל הזריעה העצמית של עירית. לחפור צמחים קטנים באביב או בקיץ. עציצים אותם בסירי פלסטיק קטנים עם אדמת עציצים כדי לחלוק אותם עם חברים ושכנים.

קְצִיר

גזור עירית עם זוג מספריים חדות או מזמר מטבח, חותך את הגבעולים עד 2 סנטימטרים מעל האדמה. לעולם אל תמשוך אותם מהאדמה. חותכים עלים באורך של 7 עד 10 סנטימטרים ומשאירים את העלים הפנימיים הקטנים יותר על הצמח להתבגר.

סוגי עירית

עירית שום

עירית שום היא עירית עמידה במיוחד עם טעם שום עדין. העלים שטוחים ודמויי דשא. לא חלול כמו עירית בצל. הצמחים יוצרים גושים מתרחבים לאט של עלווה אפורה-ירוקה שגובהם 1 עד 2 מטרים. העלים בעלי טעם עדין של שום. אזור 3-9

עירית ישנה

הזן Allium schoenoprasum ל'סטארו' יש טעם של בצל עדין ומתוק. העלים עבים יותר משאר העירית, מה שהופך אותם למתאימים במיוחד להקפאה וייבוש. הצמחים גדלים לגובה של 12 עד 18 סנטימטרים. אזור 3-9

דולורס עירית

Allium schoenoprasum ל'דולורס' עלים עדינים ודקים, הצמח בעל הרגל צמיחה זקוף ומגיע לגובה של 12 עד 18 אינץ'. אזור 3-9

תוכניות גינה עבור עירית

תוכנית גן עשבים קלאסית

איור מאת גארי פאלמר

תוכנית גן עשבים קלאסית זו מבטיחה שהמטבח שלך מצויד תמיד בעשבי תיבול טריים. עשרה מיני עשבי תיבול מקיפים שעון שמש דקורטיבי במיטה בקוטר 6 רגל.

הורד את תוכנית הגן הזו עכשיו!

תוכנית גן עשבים צבעוניים

איור מאת גארי פאלמר

קבלו גינת עשבים שמסנוורת עם התוכנית הצבעונית הזו, שבה גבול בגודל 3x8 רגל כולל עלווה עם גוונים סגולים, ירוקים וזהובים - כולל עלים מגוונים.

הורד את תוכנית הגן הזו עכשיו!

שאלות נפוצות

• האם לתת לעירית שלי לפרוח?

  כן ולא. אם אתם מתכננים להשתמש בפרחים למאכלים או לבקבק אותם בחומץ לחליטה מקסימה בגוון ורוד, תן להם לפרוח. אחרת, חתוך כל עלים עם ניצני פרחים ברגע שאתה מבחין בהם. העלים האלה קשים ולא טעימים במיוחד.

• האם אני יכול לגדל עירית בתוך הבית?

  אתה יכול לגדל עירית בתוך הבית, כל השנה או כדי לנצח עירית בעציץ שבילה את הקיץ בחוץ. שים אותם בחלון הפונה דרומה שבו הצמח מקבל לפחות 4 עד 6 שעות של אור שמש ישיר ביום. לחלופין, אתה יכול גם למקם אותם מתחת לאורות גידול.

האם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח