האקלברי הוא שיח ממשפחת ההית'ים, קרוב אליו אוכמניות וחמוציות. ישנם שני סוגים עיקריים של שיחי האקלברי. האקלברי ב גיילוססיה קבוצה, או סוג, גדלים בר בסבך היער במזרח צפון אמריקה וקנדה. פרחי האביב הקטנים שלהם יוצרים גרגרי יער חלקים, כחולים כהים או סגולים-שחורים המוחזקים באשכולות, כמו אוכמניות. הקבוצה האחרת, Western Huckleberries, נמצאת ב- חיסון סוּג . בהתאם למין, שיחים אלה גדלים לאורך חוף האוקיינוס ​​השקט ממרכז קליפורניה לדרום מזרח אלסקה ויש להם פירות יער אדומים, כחולים, שחורים או סגולים. הפרי נע בין מתוק עדין.

בהתאם למין, האקלברי עמידים באזורי USDA 3-9. שיחים אלה גדלים בין 3 ל-10 רגל ואינם זקוקים לטיפול רב לאחר שהוקמו.

היכן לשתול האקלברי

שיחי האקלברי מעדיפים צל חלקי עם אור מנומר, אבל הם מסתגלים אליו כל דבר משמש מלאה ועד צל מלא . הפרי שלהם הוא מצרך עבור חיות בר וציפורים קטנות. האקלברי גם זקוקים לאדמה מנוקזת היטב עם הרבה חומר אורגני.

השתמשו בשיחים אלה כצמח תת-קומתי באזור יער, על מדרונות לייצוב האדמה, או באזור טבעי שבו תרצו למשוך חיות בר.

איך ומתי לשתול האקלברי

מִמצָא האקלברי כצמחים צעירים מהמשתלות יכול להיות מסובך. ההימור הטוב ביותר שלך הוא לחפש עסקים או ארגוני צמחים המתמחים בצמחים מקומיים או לחפש באינטרנט. בחר מגוון מומלץ לאזור הגינון שלך.

באביב, זרעו זרעי האקלברי בתוך הבית כדי שיהיו שתילים מוכנים לצאת לדרך באמצע מאי עד יוני. אם אתה מעדיף לקחת גזרי מצמח קיים, קח אותם בסוף החורף לייחורים מושרשים המוכנים בתחילת הקיץ. ניתן לחלק צמחים קיימים גם בסוף הסתיו או בתחילת החורף לדור חדש של צמחים.

Getty Images

טיפים לטיפול בהקלברי

אוֹר

האקלברי שמקבלת יותר מדי או מעט מדי שמש לא תניב טוב ככל שהוא יכול.

אדמה ומים

האקלברי זקוק לאדמה חולית, חומצית עם pH בין 4.3 ל-5.2. השתמש בערכת עשה זאת בעצמך כדי לבדוק את שלך, או שלח דוגמה למעבדה לבדיקת אדמה. במידת הצורך, תקן את האדמה שלך על סמך תוצאות בדיקת האדמה שלך. האקלברי מסתדרים הכי טוב עם השקיה רגילה.

טמפרטורה ולחות

האקלברי יכול לעמוד בטמפרטורות מתחת לאפס. הם זקוקים לטמפרטורות קרות של לילה חורפי כדי לפרוח בהצלחה ולפרי באביב.

דשן

להאכיל את האקלברי מדי שנה ממאי עד תחילת יולי עם 10-10-10 דשן גרגירי בשחרור איטי כפי שמצוין על תווית המוצר. אל תשתמש במוצר גראס והזנה. עשב ביד כדי למנוע פגיעה בשורשים רדודים. הוסף שכבת מאלץ מסביב לצמחים.

קִצוּץ

האקלברי הגדל לאט לא צריך גיזום רב. הסר ענפים ועלים מתים בחורף, וקצץ אותם קלות כדי לשמור על צורתם.

מזיקים ובעיות

מזיקים ומחלות בדרך כלל משאירים את האקלברי לבד. קרדית עכביש, כנימות וקמח עשויים להופיע, אך בדרך כלל אינם גורמים לבעיות חמורות. אתה יכול להפיל אותם משחי האקלברי שלך עם זרם מים מהצינור שלך, להוריד אותם ביד, או השתמש בשמן נים .

כיצד להפיץ את האקלברי

להפיץ שיחי האקלברי על ידי חלוקה, זרע או ייחורים. חלוקות הן הדרך המהירה ביותר לצמחי פרי בוגרים. זרעים ויחורים צריכים להפרי בעוד שלוש עד חמש שנים. זה יכול לקחת להם עשור או יותר לשאת בכבדות.

חֲלוּקָה: גידול האקלברי לפי חלוקה הוא קל. השיחים מתפשטים על ידי גבעולים תת קרקעיים, ולכן אין להם מערכת שורשים מרכזית. בסוף הסתיו או בתחילת החורף, חפרו גוש שורש גדול מספיק כדי למלא דלי של 3 עד 5 ליטר. לאחר מכן, מלאו את המיכל באדמת עציצים. השקה היטב והשאיר את הצמח במיכל למשך שנה עד שנתיים, כך שיהיה לו זמן להתאושש. כאשר אתה מוכן לשתול אותו באדמה, חפור בור בגודל כפול מגודלו של כדור השורש, ערבב פנימה הרבה חומר אורגני ומלא את החור. השקה היטב ומרחה שכבת מאלץ' סביב הצמח שלך.

זֶרַע: אם אתם אוספים זרעים משיחי בר, ​​השרו אותם במים למשך 24 שעות כדי לרכך אותם, ואז זרעו אותם בתוך ארבעה עד שישה שבועות לפני הכפור האחרון שלכם. כסו אותם בעומק של 1/4 אינץ' והשאירו אותם לחים עד שהם נובטים בעוד כשבועיים. תנו לשתילים לפחות חמש שעות שמש ישירה ביום. עציצים אותם כשהם בגובה 2 סנטימטרים והעבירו את הצמחים לגינה בתחילת הקיץ.

ייחורים: אם אתה מעדיף, קח ייחורים בגודל 4 אינץ' בסוף החורף עד תחילת האביב. קברו אותם במשטחים של חול לח וכסו אותם בניילון שקוף. כאשר השורשים שלהם באורך 2 סנטימטרים, העבר אותם לתוך עציצים של ליטר אחד מלאים באדמת עציצים. שתלו אותם בגינה כשהם בגובה 6 סנטימטרים, מרווחים אותם במרחק של 3 מטרים זה מזה.

סוגי האקלברי

הר האקלברי

האקלברי הרים (חיסון ממברנה) , הידוע גם בשם אוכמניות הרים, האקלברי גלובוס, האקלברי דקי-עלים ומונטנה האקלברי) מייצרים פירות יער שהם אדומים, כחולים, סגולים, שחורים ואפילו לבנים, ובעלי טעם טוב עד מעולה. זהו הפרי המערבי של האקלברי ואיידהו שנקטף הכי הרבה. זה גדל מ 1 עד 4 רגל. אזורים 5–9

האקלברי שחור

האקלברי שחור (Gaylussacia baccata) גדל לגובה של 3 מטרים ורוחבו 4-5 מטרים. הוא יוצר סבך צפוף ושימושי למניעת שחיקה במדרונות. עלי השיח הופכים לכתומים וארגמן בסתיו. השתמש בו בסביבה יער כדי למשוך חיות בר עם פירות היער שלה. אזור 3–7

האקלברי ירוק עד

האקלברי ירוק עד (חיסון הביציות), הידוע גם בשם קופסת האקלברי, הוא יליד אורגון פופולרי בצפון מערב מצפון קליפורניה ועד קולומביה הבריטית, קנדה. צמח מסודר וזקוף זה גדל לגובה של 8 מטרים. אזור 3-7

לפני קצירת גרגרי בר או נטילת ייחורים מהצמחים, ודא שאינך מסיג גבול או מפר תקנות מדינה או פדרליות כלשהן. אכלו רק פירות בר שאתם יכולים לזהות באופן חיובי ולהבטיח שהם נקיים מחומרי הדברה.

שאלות נפוצות

• מהי הדרך הטובה ביותר לאכול האקלברי?

  
  

  לאחר שתלמדו כיצד לגדל גרגירי האקלברי, קטפו אותם כדי להכין ריבות צבעוניות, ג'לי וסירופים, או אפו מהם פריכיות, סנדלרים ופשטידות טעימים. תיהנו מאוקלברי שנקטפו טרי או השתמשו בהם כתחליף במתכונים שדורשים אוכמניות. מפזרים אותם על דגני בוקר או גלידה או זורקים אותם לתוך בלילת הפנקייק. לפינוק מהיר, מרסקים ומוסיפים אותם ללימונדה.

• איך שומרים על האקלברי?

  שוטפים ומייבשים בזהירות את הפירות. לשימור האקלברי , מפזרים את הפירות המנוקים על תבנית מרופדת בנייר שעווה ומניחים אותם במקפיא. הסר אותם כשהם יציבים. הכניסו אותם לשקיות ניילון אטומות והחזירו אותם למקפיא עד שתזדקקו להם.

האם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח