זן ענבים פראי, צפון אמריקאי, ענבי מוסקדין (Vitis rotundafolia) נקראים לפעמים הענבים האהובים בדרום הודות לטעמם הטעים וסבילותם הגבוהה לחום. ענבי מוסקדין מקורם בדרום מזרח ודרום מרכז ארצות הברית, אם כי ניתן לגדל אותם באקלים חמים אחרים. עם קליפות עבות וטעם מתוק ועסיסי, מוסקדין הם ענבים רב שימושיים שניתן לאכול טריים או להפוך לריבות יוצאות דופן, ג'לי, יינות קינוח ופינוקים מתוקים אחרים.

אפריל קרלסון צילום / Getty Images

גפני Muscadine מייצרות שפע של ענבים גדולים עם זרעים עם קליפות הנעות בגוון בין גוון שחור עמוק לגוונים בהירים יותר של ורוד וברונזה. בהשוואה לענבים רגילים שנרכשו בחנות, למוסקדין יש מרקם רך ונמס בפה. כזן ענבים מקומי, גפני מוסקדין נוטות להיות גמישות ועמידות יותר במזג אוויר חם מאשר זני ענבים רבים אחרים.

סקירת ענבי מוסקדין

שם הסוג	ויטיס
שם נפוץ	ענבי מוסקדין
שמות נפוצים נוספים	ענב סקופרנונג, ענב שועל דרום
סוג צמח	פירות, גפן
אוֹר	שמש
גוֹבַה	12 עד 60 רגל
רוֹחַב	8 עד 20 רגל
צבע פרח	ירוק
צבע עלווה	כחול ירוק
מאפיינים מיוחדים	תחזוקה נמוכה
אזורים	10, 7, 8, 9
רְבִיָה	שכבות, זרעים, ייחורי גזע
פותרי בעיות	סובלני לבצורת

היכן לשתול ענבי מוסקדין

בהתאם לשטח הגידול הפנוי שלך ולסגנון הגינון, ניתן לגדל ענבי מוסקדין בגינות ירק או פירות או לעבד אותם לערוגות נוי. אם יש לך חלקה גדולה, אולי תרצה לסבכה מוסקדינים בסוכת בית, או שאתה יכול לאמן אותם לגדל קשתות בגינה, פרגולות וגדרות גבוהות. רק זכור כי מוסקדינים הם צמחים גדולים שזקוקים לתמיכה יציבה והרבה מקום לזרימת אוויר נכונה.

מעבר לשיקולי מקום, ענבי מוסקדין זקוקים לשמש מלאה ולאדמה עמוקה ומנקזת היטב, עשירה בחומר אורגני.

איך ומתי לשתול ענבי מוסקדין

בעוד ענבי מוסקדין יכולים לגדול מזרעים או ייחורים, הרבה יותר מהיר וקל לגדל אותם מהתחלות משתלה חשופה. הזמן הטוב ביותר לשתול גפנים חשופות שורש הוא באביב.

לפני שתילת מוסקדין, בחר מיקום גידול ובצע בדיקת אדמה כדי לראות אם הגינה שלך חסרה חומרים מזינים מסוימים. במידת הצורך, תקן את האדמה עם קומפוסט או תיקונים אחרים, ולאחר מכן התקן מערכת סבכה. הסורג חייב להיות במקום לפני שתילת הגפנים כדי למנוע הפרעה לשורשי הצמח בהמשך.

לעתים קרובות נעשה שימוש בסבכות עם וילון כפול ועם חוט אחד עם ענבי מוסקדין, אבל אתה יכול לנסות אפשרויות אחרות, כגון סבכה של לוח בקר. לכל גפן מוסקדין צריך להיות לפחות 20 רגל של סבכה. אם ברצונך לגדל שורות מרובות של גפנים, מרווח כל שורה במרחק של לפחות 12 רגל זו מזו.

כדי לשתול ענבי מוסקדין חשופים, חפרו בור שהוא עמוק כמו כדור השורש של הצמח ורוחב בערך פי שניים, במרחק של כמטר אחד ממערכת הסורגים. מקם את שורשי הצמח בתוך החור כך שהחלק העליון של השורשים יהיה בערך 1 אינץ' מתחת לקו האדמה, ומאוורר את שורשי הגפן כך שהם מרווחים באופן שווה. לאחר מכן, מלאו את החור באדמה ותן לגפן שנשתלה זה עתה לשתות מים עמוקים.

טיפים לטיפול בענבי מוסקדין

כצמח מקומי, קל יחסית לטפל בענבי מוסקדין, אך הם זקוקים לתחזוקה שוטפת לאורך כל עונת הגידול כדי לשמור על מראהם ולצמוח במיטבם. אם אתה חדש בגידול ענבים, הטיפים הבאים יכולים לעזור לך להצלחה.

אוֹר

ענבי מוסקדין אוהבים הרבה שמש בהירה וצריכים לפחות 6 עד 8 שעות של אור בהיר מדי יום. כאשר הם גדלים בצל, מוסקדינים מתפשטים באגרסיביות בחיפוש אחר אור.

אדמה ומים

כל הצמחים זקוקים לאדמה איכותית כדי לצמוח כראוי, ומוסקדינים אינם יוצאי דופן. ענבי מוסקדין גדלים בצורה הטובה ביותר בעומק, אדמה מנקזת היטב תוקן בחומר אורגני. הם מעדיפים קרקעות מעט חומציות עם pH של בין 6.0 ל-6.5. לפני שתילת הגפנים, כדאי לתקן את האדמה בקומפוסט, זבל מיושן או תיקונים אחרים ולעבד את התוספים האלה לתוך 10 הסנטימטרים העליונים של אדמת הגינה.

לאחר שהוקמו, ענבי מוסקדין עמידים לבצורת, אך יש להשקות גפנים צעירות ופוריות באופן קבוע בכ-1 אינץ' מים מדי שבוע. לעולם אל תתנו למוסקדינים לשבת באדמה רטובה, מכיוון שזה יכול לקדם ריקבון שורשים ובעיות אחרות.

טמפרטורה ולחות

ענבי מוסקדין הם צמחים עמידים בחום הגדלים בצורה הטובה ביותר באזורי USDA 7-10. בעוד שצמחים אלה יכולים להתמודד עם כישוף קור מדי פעם, הם אינם סובלים אזורים שבהם הטמפרטורות צוללות באופן קבוע לחד-ספרתיות. הם מסתדרים היטב באזורים עם לחות גבוהה.

דשן

במהלך השנה הראשונה לגידול, ענבי מוסקדין צריכים להיות מופרים עם חצי קילו דשן מאוזן, 10-10-10 פרוסים בקוטר של 2 רגל סביב בסיס הצמח. לאחר מכן יש למרוח שוב דשן באותו אופן במרווחים של 6 שבועות עד אמצע יולי.

בשנה שלאחר מכן, חזור על תהליך זה אך השתמש ב-1 פאונד של דשן ופזר אותו בקוטר של 4 רגל סביב בסיס הצמח. לאחר הקמת הגפנים, שדר 3-5 פאונד של דשן מאוזן 10-10-10 סביב הצמחים פעם בשנה בחודש מרץ.

בנוסף, מכיוון שגפני ענבים עלולות להיות מועדות למחסור במגנזיום, ייתכן שתרצה להוסיף מלח אפסום סביב הצמחים פעם בשנה באביב. לצמחים צעירים, מרחו 2 עד 4 אונקיות של מלח אפסום בקוטר של 4 רגל; השתמש 4 עד 6 אונקיות עבור גפנים מבוססות. בדוק את האדמה כל שלוש שנים כדי לוודא שהצמחים מקבלים את התזונה הדרושה להם.

קִצוּץ

גיזום גפנים חיוני לצמיחתם, והוא עוזר לצמחים שלך לייצר יותר ענבים ומפחית בעיות פטרייתיות. כדי לגזום גפני מוסקדין, חתוך את כל הגבעול החזק ביותר של הגפן לאחר השתילה, ולאחר מכן אמן את הגפן הזה לעקוף את הסורג באמצעות אטבים או חוט גינה. לאחר מכן, גזום את הגפנים מדי שנה, גזום את כל הקנים פרט לקנים הנמרצים ביותר והסר כל גפנים פגומות, חלשות או שבורות בעזרת גזזמים או לופרים.

12 מזמרות הגיזום הטובות ביותר של 2024 כדי לשמור על הגינה שלך בשליטה

קְצִיר

בניגוד לענבים אחרים, ענבי מוסקדין לא מבשילים בבת אחת. במקום זאת, הענבים מתחילים להתבגר בנפרד בסביבות סוף הקיץ. תדע כי ענבי מוסקדין מוכנים לקטיף כאשר קליפתם מפתחת צבע עמוק ועשיר וקל לקטוף את הענבים מהגפן.

מזיקים ובעיות

Muscadines הם צמחים עמידים באופן טבעי למחלות נפוצות רבות, כולל טחב פלומתי. עם זאת, ככל שהצמחים האלה חזקים, הם עדיין יכולים להיות רגישים למזיקים ומחלות מסוימות.

לרוב, ציפורים הן מבקרים רצויים בגן, אך הן עלולות לעיתים לפגוע ביבולי הפירות. כדי להגן על הגפנים שלך מפני ציפורים מחפשות מזון, שקול להוסיף שקיות הגנה לפירות מעל הענבים ולהתקין אמבט ציפורים אם יש לך מקום. ציפורים לרוב זוללות פירות בזמן שהן מחפשות מים.

14 אמבטיות הציפורים הטובות ביותר של 2024 לגינה מסוגננת וידידותית לציפורים

טחב אבקתי היא מחלת צמחים נפוצה שיכולה להשפיע על יבולים רבים ושונים, כולל ענבי מוסקדין. צמחים שנפגעו מפתחים סרט לבן ואבקתי על העלים שלהם, מה שגורם לעצירת גדילתם. להבטיח שהצמחים מרווחים כראוי וגיזום הגפנים כדי לשפר את זרימת האוויר הן שתי דרכים קלות למנוע בעיות טחב.

כיצד להפיץ ענבי מוסקדין

ניתן להפיץ ענבי מוסקדין על ידי שכבות, ייחורי גזע או זרעים.

שכבות: בקיץ, כופפו גפן בריאה לאדמה וקברו חלק ממנה באדמה ליד הצמח, תוך השארת קצה הגפן מעל הקרקע. הנח אבן או לבנים על החלק הקבור כדי לשמור אותו באדמה. לאחר שהגפן נרדמה, השתמשו בכף חד כדי לחתוך את הגפן ליד המקום שבו היא נכנסת לאדמה. הרם את החלק הקבור ומיד שתלו אותו מחדש במקום אחר או, אם הוא גדול מספיק, חלקו אותו למקטעים לפני השתילה מחדש.

ייחורי גזע: לקחת גזרי עץ רך כאשר הגפן גדל באופן פעיל בקיץ. חותכים 6 סנטימטרים מקצה גדל והסר את העלים מהחצי התחתון של החיתוך. טובלים אותו בהורמון השרשה ומכניסים את החלק התחתון לעציץ כבול קטן מלא במצע לח וסטרילי לעציץ. כסו את הסיר והחיתוך בשקית ניילון שקופה כדי לשמור על הלחות והניחו אותו באזור מעט בהיר, אך לא בשמש מלאה. בדוק אותו מדי יום והשקה אותו לפי הצורך. בעוד ארבעה עד שישה שבועות, ייחור צריך להראות צמיחה חדשה, המעיד על שורשיו. העבר אותו החוצה לאזור מוגן למשך שבוע או שבועיים, הגן עליו מפני שמש מלאה, לפני השתלתו למיקומו הקבוע.

זרעים: מוציאים את הגרעינים מהפרי ושוטפים אותם במים לפני ששמים אותם על מגבת נייר ליום לייבוש יסודי. מניחים את הזרעים בשקית ניילון עם אזוב כבול לח ו לשים את השקית במקרר למשך כשלושה חודשים. מלאו עציץ כבול בגודל 4 אינץ' באדמת עציצים או תערובת ללא אדמה וזרעו שניים או שלושה זרעים בעציץ; מכסים את הזרעים ב-1/4 אינץ' של אדמה. הנח את הסיר באזור חם - 75 מעלות פרנהייט הוא אידיאלי - המקבל אור בהיר ועקיף, וערפל אותו מדי פעם עד להנבטה בעוד כשלושה שבועות. כשהם גדלים, העבירו כל שתיל לעציץ בגודל 6 אינץ', שם הוא יישאר שנה שלמה לפני שהוא מוכן להשתלה בחוץ.

זה לא חוקי בארה'ב להפיץ צמחים מוגנים בפטנט. בדוק את תג הצמח לקבלת מידע על פטנטים או התייעץ עם מומחה גננות מקומי לפני הפצת הצמח שלך.

סוגי ענבי מוסקדין

ישנם לפחות 100 זנים של ענבי מוסקדין לבחירה, כולל זנים עם קליפה ירוקה, ברונזה, ורוד, סגול ושחור. זני מוסקדין מסוימים פוריים מעצמם, בעוד שאחרים זקוקים למספר רב של גפנים לפירות. הנה כמה סוגי מוסקדין אהובים, אבל אולי תמצאו זנים אחרים שאתם אוהבים אפילו יותר.

'קרלוס'

משמש לעתים קרובות בחקלאות מסחרית, צומח במהירות Vitis rotundafolia 'קרלוס' הוא אחד מזני המוסקדין היצרניים ביותר, והוא מאביק את עצמו. הענבים, שצבעם ברונזה, טעימים לאכילה ומצוינים להכנת יין. ל'קרלוס' סובלנות גבוהה יותר לקור מאשר לרוב הסוגים האחרים. זה לא זן פטנט. אזורים 7-10

'אלצ'ואה'

בחירה מצוינת בקרב מגדלי השוק, Vitis rotundafolia 'Alachua' הוא זן מוסקדין פורה עצמית המייצר אשכולות ענבים גדולים עם קליפות מדהימות בגוון סגול. הוא מציג עמידות טובה למחלות ובעל טעם מוסקדין חזק. על 'אלצ'ואה' אין פטנט. אזורים 7-10

'עֶלִיוֹן'

גדילה מהירה Vitis rotundafolia 'Supreme' מייצר ענבים גדולים מאוד וסגולים כהים שהם מתוקים במיוחד. הוא גדל בדרום ג'ורג'יה והסביבה, אך אינו משגשג מחוץ לדרום. הוא אינו עמיד לקור כמו ענבים אחרים, והוא אינו מאביק את עצמו. 'Supreme' הוא זן פטנט. אזורים 8-10

שאלות נפוצות

• מה ההבדל בין ענבים למוסקדין?

  בהשוואה לענבים שנרכשו בחנות, לענבי מוסקדין יש מתיקות עזה ומרקם נמס בפה שאי אפשר לעמוד בפניו.

• האם מוסקדין מייצר פירות מדי שנה?

  ענבי מוסקדין מתחילים בדרך כלל להופיע בשנתם השנייה או השלישית, והם ממשיכים לעלות מדי שנה במשך כ-20 שנה.

האם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח