כיצד לשתול ולגדל קני סוכר
באקלים חם יותר, אתה יכול לגדל קני סוכר ( סכרום spp.) ממש בחצר האחורית שלך. עשבים אלה יכולים לגדול לגובה 20 רגל או יותר, וכן נראים די כמו בני הדודים שלהם במבוק , אבל מגיעים עם היתרון המתוק של אספקת כמויות גדולות של סוכר גולמי אכיל.
קנה סוכר הוא למעשה אחד הגידולים הגדולים בעולם, כאשר רובם המכריע גדלים ונקצרים בברזיל. יחד עם סלק סוכר, קני סוכר גדלים על חלקות אדמה ענקיות, נקטפים ולוחצים על מנת לשחרר את המוהל המתוק שלו. בעוד סלק סוכר גדל בדרך כלל באקלים קריר יותר, קני סוכר גדלים במקומות סובטרופיים וטרופיים ברחבי העולם.
undefined undefined / Getty Images
למרות שקנה סוכר דורשים הרבה מקום בגינה ועונת גידול ארוכה וחמה, זהו יבול קל יחסית לגידול שיש לו חידוש כלשהו לנסות לגדל בחצר האחורית שלך.
סקירת קני סוכר
| שם הסוג | סכרום |
| שם נפוץ | קנה סוכר |
| סוג צמח | רַב שְׁנָתִי |
| אוֹר | שמש |
| גוֹבַה | 10 עד 20 רגל |
| רוֹחַב | 5 עד 10 רגל |
| צבע פרח | ירוק, ורוד, לבן |
| צבע עלווה | כחול ירוק |
| אזורים | 10, 11, 9 |
| רְבִיָה | זרעים, גזרי גזע |
היכן לשתול קני סוכר
צמחי קנה סוכר גדולים ויכולים לתפוס חלק נכבד מהגינה. לשתול במקום עם שמש מלאה והרבה מקום לגדול כלפי מעלה והחוצה. זכור, צמחים גדולים כמו קני סוכר יכולים לחסום את השמש עבור צמחי גינה קטנים יותר ויש לשתול אותם מתוך מחשבה על כך.
בגלל גודלו הגדול, נזקי רוח עלולים להתרחש וצמחים נהנים מהצבתם במקומות עם הגנה מסוימת מפני שבילי רוח כגון גדרות או עצים צפופים.
איך ומתי לשתול קני סוכר
קנה הסוכר הוא צמח עמיד שיכול לשרוד התקופות קור קצרות, אך כצמח טרופי/סובטרופי, הוא דורש חום ולחות כדי לשגשג. באקלים קריר יותר, לשתול קני סוכר בחוץ לאחר שהטמפרטורות חיממו את האדמה והסכנה לכפור באביב חלפה. באקלים חם יותר, קנה סוכר נטועים בדרך כלל בנובמבר.
שתילת גזרי קני הסוכר שלך היא קלה במיוחד וניתן לבצעה בכמה שלבים:
- חותכים קטעי קנים לאורכים באורך של כ-6 סנטימטרים ומכילים לפחות שני צמתים (אזורים מוגבהים, דמויי טבעת סביב הגבעולים).
- חפרו תעלה בעומק של לפחות 5 סנטימטרים. תעלות צריכות להיות מרווחות במרחק של כ-5 מטרים זה מזה.
- הגדר קטעי מקל חתוכים לאורכם לאורך התעלה.
- מכסים את התעלה באדמה ומשקים היטב.
בהתאם לטמפרטורות האדמה והאוויר, עשויים לחלוף למעלה משלושה שבועות עד שהקנים מתחילים לצמוח.
טיפים לטיפול בקני סוכר
אוֹר
כמו רוב העשבים, קני הסוכר גדלים במהירות ודורשים שמש אינטנסיבית ומלאה. תן לקנה הסוכר שלך 8 שעות או יותר ביום של אור שמש ישיר.
אדמה ומים
כמו רוב הגידולים האכילים, קנה הסוכר מעדיף קרקעות קלות ומורכבות עם ניקוז טוב ושפע של חומרים מזינים. תיקון האדמה עם זבל מיושן, קומפוסט ודשנים פרוביוטיים מומלץ לצמיחה מיטבית - במיוחד באזורים עם עונות גידול קצרות יותר.
בזמן שהצמחים גדלים באופן פעיל, תן להם הרבה מים. בעוד שהם יכולים לסבול קצת בצורת, מחסור במים לאורך תקופות זמן ארוכות יעכב את הצמיחה וייצור הסוכר.
טמפרטורה ולחות
בהיותו צמח טרופי, קני סוכר דורש חום ולחות לצמיחה טובה. באזורים עם עונות גידול קצרות יותר, שתלו בצד הדרומי של מבנה או קו גדר כדי לעזור להגביר את טמפרטורות הסביבה.
דשן
צמחים הגדלים במהירות דורשים בדרך כלל כמויות גדולות של חומרים מזינים וקנה סוכר אינו יוצא מן הכלל לכלל זה. דשן את צמחי קנה הסוכר שלך פעם בשבוע עם דשן גבוה בחנקן.
קִצוּץ
קנה סוכר אינו מצריך בדרך כלל גיזום. אבל בגלל גודלו הגדול ונטייתו ליפול באזורים חשופים או במקומות חשופים ללא אור שמש מספק, ייתכן שיהיה צורך בגיזום מסוים כדי לשמור על צורתו. עם זאת, זכור כי חיתוך נקודות הגידול של צמח זה יכול להפחית באופן חמור את המסה הניתנת לקציר בהמשך העונה.
מזיקים ובעיות
קני סוכר הם צמחים עמידים וזיהוי מחלות יכול להיות קשה בגלל גדילתם המהירה וגדלים גדולים. עם זאת, כמה מזיקים נפוצים כוללים קרדית עכביש, קמח, כנימות וחגבים. כאשר מתגלים נגיעות, חומרי הדברה אורגניים כגון פירתרין ושמן נים יכולים לסייע בעצירת התפשטות וצמיחתם של מזיקים אלו. לעולם אל תשתמש בחומרי הדברה סיסטמיים על קני סוכר או צמחי מאכל אחרים.
כיצד להפיץ קני סוכר
כלאיים חדשים מיוצרים תמיד למטרות מסחריות, אבל גננים ביתיים יכולים להפיץ את הצמחים שלהם פשוט על ידי חיתוך גבעולים נבחרים לחלקים של 2 צמתים ושתילה מחדש. שימו לב שלא ניתן לאחסן קני סוכר לפרקי זמן ארוכים ויש לשתול מחדש תוך מספר שבועות.
באקלים שבהם קני הסוכר עמידים מעט (USDA אזורים 7-8), ניתן להשאיר צמחים חתוכים באדמה ולכסות אותם בכבדות לפני החורף בהצלחה מסוימת, בהתאם לחומרת החורף בשנה נתונה.
איך לקצור קני סוכר
באקלים טרופי וסובטרופי, קנה סוכר נטוע בנובמבר ומוכן לקציר כ-12 חודשים לאחר מכן. כשהם מוכנים, הצמחים יתחילו להצהיב ועלים יתחילו להתייבש לאורך הקצוות.
סוכר קנה סוכר מרוכז קרוב יותר לבסיס הצמחים ולכן יש לחתוך את הגבעולים נמוך ככל האפשר. השתמשו במאצ'טה חדה ומעוקרת או מזמרה כדי ליצור חתך נקי ולהסיר גבעולים אחד בכל פעם. חותכים גבעולים לחלקים קטנים יותר לאחר שכל הגבעולים נחתכו מהצמח.
מתי עונת הקציר של הפירות והירקות של הגינה שלך?סוגי קני סוכר
אמנם ישנם מינים מרובים של קני סוכר, כולל בית חרושת לסוכר מפפואה גינאה החדשה ו ס סיננס מדרום מזרח אסיה, רוב הצמחים הזמינים מסחרית הם הכלאות מורכבות של מינים מרובים. מינים שונים גדלים על סמך האם הם מיועדים ללעיסה, סוכר יבש או ייצור סירופ.
שאלות נפוצות
- האם ניתן לגדל קני סוכר בתוך הבית?
בעוד שקנה סוכר ניתן להתחיל בתוך הבית על ידי זרעים או חתכים של גבעולים הנקראים קני זרעים, הם דורשים יותר מדי מקום ואור לצמיחה תקינה ויש להשתיל אותם בחוץ כדי לגדל אותם בהצלחה.
- האם סורגום מתוק זהה לקני סוכר?
למרות המכונה לעתים קרובות קנה סוכר ומגודל בשל תכולת הסוכר שלו, סורגום מתוק ( דוּרָה spp. והכלאיים) אינו אותו סוג של צמח כמו קני סוכר אמיתי ( סכרום spp.).
- האם יש צורך לשרוף קני סוכר לפני הקטיף?
בשדות מסחריים גדולים, שורפים צמחי קני סוכר לפני הקטיף כדי להסיר עלים וגבעולים, תוך השארת החלקים התחתונים של הגבעולים לקטיף. תרגול זה אינו הכרחי בגינה הביתית ואינו מומלץ.
