תפוחים מתוקים פריכים בתבלינים חמים מוקפים בקרום מתקלף וחמאתי הוא הדרך האולטימטיבית לסיים כל ארוחת סתיו. אנחנו מדברים על פאי תפוחים מיושן וטוב, כמובן. אם אתה חדש בהכנת עוגת תפוחים מאפס, תרצה ללמוד כיצד להכין תפוחים לעוגת תפוחים. נכון, הכנת תפוחים היא חלק חשוב באפייה מוצלחת.

לפני שאתם מכינים תפוחים לעוגת תפוחים, התחילו עם התפוח הנכון. זנים מסוימים, כמו בריבורן, גולדן דלישס, ג'ונגולד (מתוק), קורטלנד, גרני סמית' וג'ונתן (טארט), מחזיקים מעמד בצורה הטובה ביותר במהלך הבישול. (רוצה לוודא שאתה בוחר את התפוחים הטובים ביותר עבור העוגה שלך? למד על סוגי התפוחים השונים כאן.)

21 כלי אפייה שכל טבח ביתי צריך (בתוספת 16 תוספות שימושיות)

שלב 1: נקה וקלף תפוחים

סקוט ליטל

שוטפים את התפוחים עם מים ולשפשף עם מברשת תוצרת. כדי לקלף, השתמש ב- קולפן ירקות ($11, יַעַד ) או סכין חיתוך; מתחילים בקצה הגבעול ומסביב לקצה הפריחה. חותכים את התפוח לארבעה חלקים דרך קצוות הגבעול והפריחה.

שלב 2: הסר את הליבה

יעקב פוקס

הסר את הליבה, הזרעים, הגבעול וקצוות הפריחה, ואז פורסים כל רבע לפי הרצוי. אם אינכם רוצים לחתוך את התפוחים לקוביות, השתמשו במחלל תפוח כדי להסיר את הליבה תוך שמירה על התפוח שלם.

איך להכין את עוגת התפוחים הטובה ביותר מאפס

שלב 3: פורסים תפוחים כרצונך

לאחר שפורסים את התפוח לרבעים ומסירים את הליבה, פורסים את התפוחים לפי הרצוי עבור הפאי שלכם. אתה יכול לחתוך כל רבע לקוביות לרוחב עבור נתחי תפוח מעט גדולים יותר, או שאתה יכול לפרוס את הרבעים לאורכם לפרוסות תפוחים דקות. אם אתה עדיין לא מוכן להרכיב את הפאי שלך, הקפיא את פרוסות התפוחים למועד מאוחר יותר.

16 עוגות התפוחים והטארטים הטובים ביותר שלנו שיגרמו לסבתא להיות גאה

ללמוד כיצד להכין תפוחים לעוגת תפוחים ולחתוך אותם נכון הוא רק הצעד הראשון. אם אין לך מתכון מומלץ או רוצה טיפים להכנת חתיכה מושלמת , אנחנו מכוסים אותך. אם עדיין לא החלטת איזה מתכון לעוגת תפוחים לאפות, נסה את אחד ממתכוני עוגת התפוחים והטארט הטובים ביותר שלנו. יש לנו מתכונים קלאסיים של פאי תפוחים, בתוספת כמה טוויסטים חדשים. פאי תפוחים קרמל, מישהו?

האם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח