כלים

• סכין קילוף
• זסטר
• סִיר
• מדחום ממתקים
• תבניות ממתקים
• מיכל אחסון אטום

חומרים

• 1-1 / 2 'קטע ג'ינג'ר טרי
• מקל קינמון אחד
• 1-1 / 2 כוסות מים
• 1-1 / 2 כוסות סוכר
• 1/2 כוס דבש
• 2 כפות מיץ לימון
• 1 כפית גרידת לימון
• 1/2 כוס סוכר סופר דק, לאבק

ככה? הנה עוד:

מבוא

ניתן לטעון כי ערך טיפות השיעול יכול להיות קשור לאקט המוצץ של הכסא כמו למה שהוא מכיל. יניקה בטיפת שיעול מקדמת את זרימת הרוק בפה, מסיכה ומרגיעה את הגרון ועוזרת לזרימת הריר. עם זאת, ניתן להשיג חלק מהיתרונות של ירידת שיעול עם חתיכת ממתק קשה. למעשה, טיפות שיעול נעשות פחות או יותר באותה צורה שמכינים ממתקים קשים , אך עם כמה תוספות כדי להקל עוד יותר על הסימפטומים.

שורש ג'ינג'ר עמוס בנוגדי חמצון ולוחמי וירוסים אחרים והחום שלו עוזר להרגעת תסמיני הצטננות (כמו גם מיגרנות וקלקול קיבה). טעמו של הג'ינג'ר חזק, אך מאולף על ידי מרכיבים אחרים המשמשים במתכון זה נגד שיעול.

דבש יש אנטיביוטיקה וחיידקים המשמשים זמן רב להרגעת שיעול ותופעות הצטננות אחרות.

קינמון בעל אלמנטים אנטי דלקתיים, אנטי בקטריאליים ואנטי-ויראליים והוא שימש במשך מאות שנים כדי לסייע בזירוז ההחלמה מהצטננות.

לימון מספק ויטמין C ויש לו תכונות אנטי-ויראליות אחרות המועילות במאבק נגד שיעול והצטננות.

לטיפות מרגיעות אלה אין מגבלות מינון, הן עלולות לגרום לנמנום ולהשתמש במרכיבים מוכרים שאולי כבר נמצאים במטבח שלכם. כמו כל טיפת שיעול או ממתק קשה, סכנת חנק פירושה שהם אינם מומלצים לילדים קטנים. טיפות שיעול טבעיות אלה עושות עבודה נהדרת בהרגעת גרון מגרד והרגעת שיעול.

שלב 1

אסוף חומרים

טיפות שיעול טבעיות מוכנות באותה הדרך בה מכינים ממתקים קשים, אך עם כמה מרכיבים מוסיפים שיעול הנפוצים במטבח כדי לעזור להרגיע שיעול ולהרגיע כאב גרון.

שלב 2

קוצצים ג'ינג'ר

קלף חתיכת שורש ג'ינג'ר בגודל 1-1 / 2 וחתך לפרוסות.

שלב 3

מרתיחים ג'ינג'ר ומי קינמון

מניחים פרוסות ג'ינג'ר ומקל קינמון בתוך 1-1 / 2 כוסות מים בסיר כבד ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים את האש ומבשלים למשך 10 דקות.

שלב 4

הסר ג'ינג'ר וקינמון

מוציאים את שורש הג'ינג'ר ומקל הקינמון מהסיר וזורקים.

שלב 5

הוסף Sweetners

מוסיפים 1-1 / 2 כוסות סוכר ו -1 / 2 כוסות דבש למים המוזרמים בסיר ומחזירים לרתיחה על אש גבוהה.

שלב 6

ממיסים סוכר

מערבבים עד שהסוכר נמס ומניחים מדחום ממתקים בסיר כדי לפקח על החום.

שלב 7

תדליק את החימום

לאחר שהסוכר נמס, הפסיקו לערבב ופקחו עין על הסיר עם עליית הטמפרטורות. עם עליית הטמפרטורה, הרתיחה תהיה נדיפה, אך תירגע ככל שהסוכר יתקרב ל -300 מעלות צלזיוס הנחוץ לממתק להתקשות כשהוא מתקרר (זה מכונה שלב הסדק הקשה).

שלב 8

מים מתאדים

כשהוא מתקרב לסדק קשה, המים יתבשלו, הצבע יכהה והעקביות מותכת.

שלב 9

צפה בטמפרטורה

צפה מקרוב. כאשר מדחום הממתקים קורא בין 300 ל -305 מעלות, הסר אותו מהאש.

שלב 10

מוסיפים הדרים

מערבבים 2 כפות מיץ לימון וכף 1 גרידת לימון. יש לנקוט משנה זהירות כשמוסיפים את המיץ, שיתנפץ ויתתיז כפי שהוא בא במגע עם הסוכר.

שלב 11

יוצקים לתבניות

שופכים מיד לתבניות ממתקים. מספר הכוסות ישתנה בהתאם לגודל התבניות. קיבלנו כ- 50 חתיכות, חלקן מעוצבות ככסאות מסורתיים ואחרות כלבבות, עצי חג המולד וקני סוכריות.

שלב 12

הסר מתבניות

לאחר שהתקרר לחלוטין (לפחות שעה), הוציאו מהתבניות והניחו בכלי מכוסה עם 1/2 - 1 כוס סוכר סופר עדין בכדי למנוע מהכיסניות להידבק יחד כשהן מאוחסנות. לנער למעיל.

טיפ מקצוען

ניתן להשתמש באבקת סוכר, אך נוטה להצטבר. ניתן להכין סוכר סופר עדין מסוכר רגיל על ידי הכנסתו למעבד מזון לדקה או שתיים כדי להקטין את גודל הגבישים.

שלב 13

חנות

מברישים עודפי סוכר מעל טיפות שיעול ומאחסנים בכלי אטום במקום קריר וחשוך. השתמש בכל עת להרגעת כאב גרון או שיעול. תאריך הסרט שלך יודה לך.

הבא בתור

איך מכינים גלידת תות-שוקולד תוצרת בית

שפתון שפתיים שעוות דבורים

כיצד להכין סבון זית של קוקוס ושמן

איך להכין קפה קר עם אייס מושלם

שומר עור חורפי: כיצד להכין תחליב 'קשה'

כיצד ליצור קומפוסט עלים שנפלו

כיצד לחורף את הדשא שלך

כיצד לבנות מסגרת קרה

איך להכין זכוכית ים תלויה

כיצד מקרמה כיסא דשא וינטאג '