עצי דובדבן משלימים תוספות יפהפיות לגן עם ריבוי פרחי האביב ועלוות הסתיו התוססת בצהוב וכתום. בהשארת נפשם, דובדבנים סטנדרטיים יגדלו לעצים קטנים עם הסתעפות עבות וחופת עלים צפופה, ויצרו צל עמוק למטה. אבל כדי שהעצים שלך יפיקו יבולים מלאים של דובדבנים בכל שנה, גיזום שנתי הוא בסדר. בין אם שתלתם רק כמה עצים או חורשה שלמה, הנה מה שאתם צריכים לדעת כדי לגזום בקלות וביעילות את עצי הדובדבן שלכם לשנים של יבול קדימה.

איך לשתול זרעי דובדבן ולגדל עץ משלך

סוגי עצי דובדבן

כשמדובר בהפקת עצי דובדבן, יש באמת שני סוגים: דובדבנים חמוצים ( דובדבן פרונוס ) ודובדבנים מתוקים ( Prunus avium ).

1. דובדבנים חמוצים

נקראים לעתים קרובות דובדבנים ננסיים בשל גודלם הקטן יותר, דובדבנים חמוצים יגיעו לגובה של כ-20 רגל אם יאפשרו להם לגדול ללא מעצורים על מניות שורש סטנדרטיות. עצים אלה גדלים בצורה הטובה ביותר באזורי USDA 4-6; הם מעדיפים אקלים קריר יותר והם גם עמידים יותר למחלות ומזיקים מאשר דובדבנים מתוקים. דובדבנים חמוצים משמשים בדרך כלל באפייה במקום לאכילה טריים בגלל טעמם החמוץ. זנים פוריים עצמיים כמו 'מונטמורן' מייצרים כמויות גדוש של פרי אדום בוהק.

2. דובדבנים מתוקים

שלא כמו דובדבנים חמוצים, דובדבנים מתוקים ניתן לקצור ולאכול ישירות מהעץ בגלל טעמם המתוק במיוחד. דובדבנים מתוקים בגודל סטנדרטי (לא ננסי) יגדלו לכ-35-40 רגל עם הגיל ויצליחו בצורה הטובה ביותר באזורים 5-8. עם בגרות, זנים פופולריים כמו 'בינג' יכולים להפיק כמעט 100 פאונד של פרי אדום עמוק בשנה אחת.

למה לגזום עצי דובדבן?

אמנם אינך צריך לגזום עצי דובדבן, אך יש לכך מספר יתרונות עבור קציר הפירות שלך. כאמור, עצי דובדבן יכולים להגיע לגובה רב וגיזום שנתי מיטיב עם המגדל בכך שהוא מאט את ההתפשטות כלפי מעלה של העץ, מה שמקל בהרבה על קצירתם. יתרון נוסף הוא שגיזום קבוע פותח את חופת העצים כדי לאפשר זרימת אוויר גדולה יותר וחדירת אור. ככל שיותר אור, זרימת אוויר וגישה למאביקים, כך ניתן להפיק יותר פירות.

10 כפפות הגינון הטובות ביותר, על פי בדיקות

מתי לגזום עצי דובדבן

הזמן הטוב ביותר לגזום עצי דובדבן פרי הוא בסוף החורף לפני שהעלים החלו לצוץ לעונה. בעודו רדום, הצורה והמבנה המלאים של העץ גלויים וניתן לזהות בקלות כל ענפים שבורים או מוצלבים. באזורים מסוימים, עצי דובדבן מתוקים יכולים להיות רגישים יותר למחלות חיידקיות ופטרייתיות. בגלל זה, מגדלים מסוימים עשויים להעדיף לגזום את עצי הדובדבן המתוקים שלהם בסוף הקיץ לאחר שהפרי התייצב במלואו.

כלים וחומרים לגיזום עץ דובדבן

לפני שתתחיל לגזום את העצים שלך, הקפד תמיד לעקר את הכלים שלך עם תמיסה של חלק אחד של אקונומיקה מעורבבת בתשעה חלקים של מים. האקונומיקה תהרוג את כל החיידקים, הפטריות או הווירוסים הפוטנציאליים שמחכים רדומים על הכלים שלך כדי לפלוש לצמחים דרך פצעים.

כדי לגזום דובדבנים, תזדקק למזמרה, מסור ידני, ועבור עצים גבוהים יותר, מסור מוט. זוג כפפות, חולצה עם שרוולים ארוכים, מכנסיים, נעליים סגורות ומשקפי בטיחות מומלצים מאוד בעת ביצוע גיזום.

18 כלי הגינון הטובים ביותר לשנת 2024 לניכוש עשבים, שתילה ועוד

טיפים לגיזום עצי דובדבן

כדי להתחיל לגיזום, חפש תחילה איברים שבורים או פגומים. ענפים מוצלבים יתחככו לעתים קרובות וייצרו פצעים מחלחלים, ויפתחו את העץ לזיהום. ענפים מתים יופיעו בצבע עמום או בהיר יותר ותמיד יש להסירם. שנית, תסתכל על בסיס העץ. גזום את כל הפראיירים או נבטי המים המגיעים מהבסיס או לאורך הגבעול. ענפים מתחת לאיגוד השתל לא יגדלו נכונים לסוג ולעולם אין לתת להם לגדול.

יש לגדל עצי דובדבן חמוץ בצורה גדולה דמוית אגרטל. עצים שנשתלו וצעירים זה עתה צריכים להיות מוצבים על ידי כריתת הגבעול המוביל המרכזי. במקום זאת, יש לאפשר לשלושה עד ארבעה ענפים לרוחב לצמוח כדי לספק את המסגרת לחלק הארי של העץ. באופן אידיאלי, הענפים הצדדיים העיקריים הללו צריכים להיות כ-18-24 אינץ' מעל פני הקרקע ומרווחים באופן שווה כדי למנוע צפיפות עתידית.

איך לגזום עצי שזיף

עודדו הסתעפות רוחבית נוספת על ידי כריתת ענפים אנכיים, תלויים ודקים. גזום את כל הענפים הצומחים לכיוון מרכז החופה. הסר רק כשליש מהצמיחה בשנה הקודמת כדי לעודד צמיחה חדשה. דובדבנים חמוצים מייצרים את רוב הפירות שלהם עם הגידול של השנה הנוכחית.

בניגוד לדובדבנים חמוצים, דובדבנים מתוקים דורשים פחות גיזום מאשר דובדבנים חמוצים ויש לגזום אותם לאורך מוביל מרכזי. כמו עם דובדבנים חמוצים, הסר כל ענפים שבורים או מוצלבים, זרעים אנכיים שעלולים להתחרות בגזע המרכזי וגידול צפוף. עודד התפתחות ענפים רוחביים על ידי גיזום חזרה בכשליש. זה יעזור בפיתוח ניצני פרי חדשים.

האם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח