אם רוטב חמוציות משומר מעלה תמונות של כתם ג'לי בצורת פחית היושב על מגש ליד תרנגול הודו של חג ההודיה, אתה לא לבד. זו תוספת נוסטלגית לחג החג, כמובן, אבל היא למעשה טעימה כשמוסיפה למנות מתוקות ומלוחות בכל עת של השנה.

למרות שזה די קל להכין רוטב חמוציות מאפס, אולי תעדיף לתפוס במקום רוטב חמוציות משומר. לפני שאתם הולכים להגיש פרוסות מהרוטב הג'לי או סתם לזרוק אותו בקערה, יש לנו כמה טיפים לשיפור רוטב חמוציות משומר שמשתלב בצורה מושלמת עם הודו עסיסי.

תערובת רוטב חמוציות

מכיוון שלחמוציות יש כל כך הרבה פקטין טבעי, אין למעשה שום ג'לטין מעורב לא ברוטב החמוציות הסמיך והמשומר או ברוטב החמוציות השלם. אם משתמשים ברוטב החמוציות הסמיך יותר, מערבבים אותו עם כף עץ כדי לשבור אותו או לחמם אותו סיר קטן ($20, יַעַד ) על אש בינונית-נמוכה. מערבבים אחת (או יותר) מהתוספות הבאות לפחית אחת של רוטב חמוציות שלם או ג'לי:

• 2 כפות. מיץ תפוזים בתוספת 1 כפית. של קליפת תפוז מגוררת דק
• ½ קופסת מנדרינה תפוזים
• ½ כוס אננס
• ½ כפית. קינמון
• ½ כוס משמשים מיובשים קצוצים
• ½ כוס אגוזי פקאן קלויים
• 2 כפות. יין זינפנדל

עכשיו, כשיש לכם רוטב חמוציות חדש ומשופר, הוא מוכן להיכנס לקערת הגשה מהודרת ולפנות לשולחן ארוחת הערב. אם אתה מוצא את עצמך עם חמוציות טריות, נסה את אחד ממתכוני רוטב חמוציות תוצרת בית טעימים אלה. לקבלת מבט חדש על רוטב החמוציות המשומר, אתה יכול גם להפוך אותו למתאבן קציצות או ארוחת עוף מעורר תיאבון, שכולם יבקשו את המתכון.

האם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח