המהדורה המיוחדת באנגלית יין מבעבע שוחרר מוקדם יותר השנה לכבוד המלכה אליזבת השנייה יובל פלטינה נמכר במהירות, שבועות לפני חגיגת ארבעת הימים של האומה ביוני לכבוד שלטונו של שבעת העשורים של הוד מלכותה, שלמרבה הצער הגיע לסיומו ב-8 בספטמבר 2022. Royal Collection Trust (זרוע הצדקה של בית המלוכה), ה שיטה מסורתית נוצצת - סגנון שכעת הוא שם נרדף אליו של בריטניה תעשיית היין הצומחת במהירות - נוצרה על ידי יקב קנט גוסבורן מהקלאסיקה שמפנייה זנים: שרדונה , פינו נואר ו פינו מונייר .

הבקבוק המבעבע של יובל פלטינום לא היה הפעם הראשונה שהמלכה טבלה את בהונותיה המלכותיות בתעשיית היין. למעשה, עכשיו אתה יכול להרים כוסית לזכרה של הוד מלכותה עם בועות עשויות מכרם במרחק נגיעה מטירת וינדזור, בפארק ווינדזור הגדול בברקשייר.

זה אותו מקום שוויליאם הכובש צד צבאים במאה ה-11; המלך אדוארד השלישי גידל סוסים למלחמת מאה השנים; והמלכה ויקטוריה נסוגה לאחר מותו של אלברט אהובה.

יצרני היין מאחורי העתיד הנוצץ של אנגליה

בפארק נראה כרם שעיצב הנרי השני במאה ה-12. יעברו יותר מ-800 שנה עד שנוטע שם אחר. וזה הכל בגלל קמעונאית יין שבסיסה בבריטניה של לייטווייט מילא הזמנה ללקוח חשוב מאוד: טירת וינדזור.

ההתנצלויות הרבות של Laithwaite הובילו להזמנה לסיור בשטחי הפארק, מה שהוביל לכך שהקמעונאי הציע שגבעה שטופת שמש במיוחד יכולה להוות אתר מצוין לכרם. שיחת טלפון וכמה פגישות לאחר מכן עם מייסד-שותף של החברה טוני לאיתווייט (מקומי של וינדזור בעצמו), ו-30 דונם של גפנים נטועים בצפיפות נכנסו לאדמה המלכותית ב-2011.

כאשר הבציר הראשון של פארק ווינדזור הגדול שוחרר בסוף 2016, כל 2000 הבקבוקים אזלו במהירות. היום Laithwaite's משחררת ממוצע שנתי של 15,000 בקבוקים של שניים קוויות , לבן של לבנים וא ורד , דרך אתרי האינטרנט שלהם בבריטניה, אוֹסטְרַלִיָה וה לָנוּ. האחרון מוכר כיום את הבצירים 2015 ו-2016 של הבלאן תמורת 69.99 דולר כל אחד.

'הכרם בפארק ווינדזור הגדול הוא אתר נהדר, נטוע במדרון מתון המתגלגל עד לאגם, עם הגנה טובה מפני כפור ברוב השנים', אומר סיימון רוברטס, של רידג'וויו דור שני ליינן ראשי, שיצר את יינות ווינדזור גרייט פארק עם אביו המנוח מייק בין השנים 2013–2021. 'לכל האתרים יש את האתגרים שלהם, אבל זה של ווינדזור היה יוצא דופן יותר.'

היריב הגדול ביותר של הכרם? תוכיים. פעם שחיו מחמד, הציפורים השבויות ברחו (או שוחררו) בשנות ה-70 והתרבו בטבע הפראי של דרום מזרח לונדון מאז ש. התיאבון שלהם לענבים הוא רעב במיוחד. 'היה צורך להקדים את קטיף התאריכים כדי למנוע איבוד היבול להם', אומר רוברטס.

למרות בעיית התוכינים, רוברטס אומר שהמדרון הפרטי בוינדזור גרייט פארק הוא 'אתר עקבי למדי המייצר איכות טובה, מיץ פורה וטוב חוּמצִיוּת ; מאוזן עם טְרִיוּת ופרופיל טעמים אקספרסיבי.' כנראה מתאים למלכה.

מאמר זה הופיע במקור בגיליון נובמבר 2022 של חובב יין מגזין. נְקִישָׁה כאן להירשם היום!