אם אי פעם אצטרך ארוחת ערב מנחמת, צלחת ענקית של לזניה קלאסית יעמיד אותי אוטומטית במקום המאושר שלי. אז אתם יכולים לתאר לעצמכם את ההפתעה שלי כשממש לאחרונה הבנתי שכנראה (יחד עם רוב האמריקאים) כתבתי לא נכון את המאכל האיטלקי האהוב עליי כל חיי. לאחרונה, Google Trends דיווח 'לזניה' ראה עלייה של כמעט 200% בחיפושים בתוך ארצות הברית. ראיתי את האיות עם 'e' בעבר, אבל אני מודה שלא חשבתי אם זה אותו מתכון או למה הוא מאוית בשני אופנים. עד עכשיו. לאחר מחקר קטן ושמעתי מהיסטוריון אוכל, סוף סוף קיבלתי כמה תשובות על לזניה לעומת לזניה.

קריצדה פניצ'גול

לזניה או לזניה?

רק חיפוש 'לזניה' בגוגל יכלול אוטומטית תוצאות עבור לזניה, אז הלכתי למילון הנאמן. Merriam-Webster's ההגדרה אומרת שזה ' פחות נפוץ לזניה: פסטה בצורת סרטים רחבים, לעתים קרובות מקושקשים.' זה אומר גם את מנת קדרת העגבניות הגבינה שאתה מכיר ואוהב. אה, וכפתורי ההגייה גם נשמעים אותו הדבר עבור שני האיותים. עדיין מבולבל? כנ'ל כאן. לדברי קתרין ספירס, היסטוריונית מזון ומארחת של פה חכם פודקאסט, הסוף 'a' של לזניה באיטלקית הוא אטריות לזניה יחידה. לזניה עם סיומת 'e' הופכת אותה לרבים.

'זה מצחיק שבארצות הברית אנחנו משתמשים בגרסה הסינגולרית כי אנחנו לא אומרים 'לינגווינו' או 'ספגטו'', אומר ספירס. 'אני מאמין שלזניה היא מנת הפסטה היחידה שבה אנחנו משתמשים בצורה הלא נכונה עבורה.'

ספירס גם ציין שאנחנו מבלבלים את האיטלקית גם בכיוון השני. קחו למשל כריכים בכבישה איטלקית (המכונה פאניני בארה'ב). 'אם היית מזמין פאניני באיטליה, היית מקבל מספר כריכים', היא אומרת. 'כריך אחד הוא 'פאנינו', אבל אנחנו אף פעם לא משתמשים בטופס הזה כאן.'

אז בעצם לא משנה איך זה מאוית בתפריט, אתה יכול להיות רגוע בידיעה שתמצא את עצמך עם מנת הפסטה המהבילה ולא רק עם אטריות יחידה. מעניין לדעת ששאר העולם דובר האנגלית מחוץ לגבולותינו יאיית את זה לזניה.

עכשיו, הדרך בה אתם מכינים את הלזניה הביתית שלכם והאם היא איטלקית אותנטית היא סיפור אחר בפני עצמו. יש לו ריקוטה או בשמל? אטריות מבושלות או ללא רתיחה? יש לנו לא מעט רעיונות יצירתיים למתכוני לזניה אם במקרה מתחשק לכם עכשיו. או שאתה יכול לקחת זריקה ולעשות אטריות תוצרת בית למתכון של סבתא שלך.

האם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח