השנה הייתה 1701, והחוקר הצרפתי אנטואן לאומט דה לה מוטה קדילאק העז מונטריאול לאגמים הגדולים כדי לבנות מאחז קולוניאלי שבסופו של דבר ייקרא דטרויט. אף ששמו נקשר לנצח לעיר כאשר מותג קדילאק התחיל בשנת 1902, הוא פחות ידוע במהלך חלוצי אחר. הוא שתל את אחד הכרמים הראשונים באמריקה.

קדילאק התפאר בכך שדטרויט מתאימה היטב לגידול גפנים, והוא בחר בקפידה לגפנים לשתול.

'אין לי ספק שבאמצעות גידולו כפי שהם עושים בצרפת, הגפן הזו תייצר ענבים טובים וכתוצאה מכך יין טוב', הוא אומר. כתבתי במכתב לפקידי צרפת בספטמבר 1702.

כמעט 320 שנה מאוחר יותר, החזון של קדילאק מומש מחדש בזכות דטרויט כרמים , שהופיע לראשונה במפעל גלידה לשעבר במאי 2019. היקב הראשון שנפתח בעיר זה 60 שנה, דטרויט כרמים משלב יין ופעילות קהילתית. בשל המגיפה החדשה של נגיף העטרה, שטח החלל בגודל 12,000 רגל מרובע מוכר כעת בקבוקים באמצעות איסוף המדרכה ארבעה ימים בשבוע ונכון ל -11 ביוני, הוא פתוח בקיבולת נמוכה ארבעה ימים בשבוע.

תמונה באדיבות דטרויט כרמים

מישיגן, המדינה השנייה במגוון חקלאות אחרי קליפורניה, הכפיל את שטח הכרם שלו בעשור האחרון. אך בניגוד לרוב היקבים של מישיגן, בעיקר באזורי הדרום והצפון-מערב, דטרויט כרמים ממוקמת בלב עיר משכנעת ומסובכת.

שנים אחרי שהיא הגיעה מפשיטת רגל, דטרויט עדיין עומדת בפני אתגרים כבדים. שיעורי ארנונה מנופחים במהלך 15 השנים האחרונות מובילים לעיקולים שנלקחו בעיקר על ידי ספקולנטים ומשקיעים חיצוניים. תושבים לכל החיים, כמעט 80% מהם שחורים נזהרים מעקירת פריצה ככל שעולים דמי השכירות וספקולנטים ומשקיעים חיצוניים קונים קרקעות.

מתוך הכרה בדינמיקה הזו, דטרויט כרמים מטרתה לא להיות רק בעיר, אלא גם חלק ממנה.

היקב השכיר את הקרקע לכרם שלו מעמותה מקומית U-Snap-Bac , הפועל להחיות את הצד המזרחי של דטרויט. בעוד כשנתיים, כאשר הענבים מוכנים לקציר, דטרויט כרמים תרכוש את הפירות שמייצר הכרם במחיר קבוע, אשר ישפך את הכספים חזרה ל- U-Snap-Bac.

דטרויט האסט: הברים והמסעדות הטובים ביותר במוטור סיטי

'אנחנו מנסים להיות שחקנים טובים בקהילה', אומר כריס סאות'רן, המנכ'ל והיינן של דטרויט כרמים. 'אנחנו רוצים לספק חינוך וחוויה נוחה.'

כמו כן יש צוות רכז לענייני קהילה במשרה מלאה. נולד וגדל בדטרויט, תומאס רוברס הוא הקשור של החברה לעיר. גנן עירוני, עבד בהום דיפו כשפגש את בלייק קובנאצקי, מומחה יין ואדריכל של דטרויט כרמים, בשנת 2014.

יחד הם הגיעו עם העמודים של דטרויט כרמים. בנוסף לייצור היין, הם שואפים למגר את הדלקת העירונית, להעלות את ערכי הרכוש, ללמד את התושבים מיומנויות לכל החיים ולהכניס הכנסה לכיסם.

'יש לך כל כך הרבה מקומות שרוצים לשים את 'דטרויט' על משהו כשאין לך באמת קשר אלינו כעיר', אומר רוברס. 'כשאנחנו אומרים 'דטרויט כרמים', אנחנו מתכוונים לכרמים של דטרויט.'

תמונה באדיבות דטרויט כרמים

המיזם החל בשנת 2014 כאשר Kownacki והפרופסור מאוניברסיטת מישיגן, Claes Fornell, תהו אם עדיין ניתן לטפח ענבי יין בדטרויט. מתברר שהם יכולים.

פרי עמלם צומח בשכונת מורנינגסייד בצד המזרחי של העיר. רק אחרי עוף, דגים אנד ריבס של ג'יי.וי. בסגנון אלבמה, ושורות בתים לבנים מהותיים של דטרויט, יושבים 700 גפנים של ענבי מרקט סובלניים. היקב שתל את הזן ההיברידי בצפון אמריקה בעזרת השכונה בשנה שעברה.

דטרויט כרמים מקורה בענבים סובלניים קרים מאזורים שונים במישיגן, והיא תוססת, כותשת ומבקנת את יינותיה במקום. כיום הוא מייצר 10 זנים, כולל ריזלינג מותסס בנירוסטה, ומרלו בן 24 חודשים בחביות עץ אלון מישיגן וצרפתית. כולם מוגשים בחדר הטעימות לצד סיידר, כמו גם בשר עשוי דבש פרחי בר מישיגן.

כשהתחילו לעבוד באתר, התהליך לא היה בדיוק חלק. רוברים וקונאקי התמודדו עם התנגדות של תושבים שהיו זהירים מפני גורמים חיצוניים שנכנסו לערוך שינויים בשכונתם.

'המתח היה מאוד גבוה בהתחלה,' אומר רוברס. אבל זה השתנה כשהזוג עבר מדלת לדלת כדי לדבר עם התושבים. הם השתתפו גם בישיבות קהילתיות חודשיות שהתקיימו בבית ספר ציבורי.

'זה דבר שאנחנו בהחלט מעריכים שהם עשו', אומר ג'פרי לואיס, תושב דטרויט. 'הם יצאו לפגישת הקהילה ודיברו עם תושבי הקהילה שלנו ואמרו לנו, 'אנחנו לא באים לכאן להשתלט, אנחנו רוצים להיות חלק מזה. אנחנו רק רוצים להיות נכס לקהילה. ''

תמונה באדיבות דטרויט כרמים

לואיס, שגדל במורנינגסייד, אמור להיפתח קפה מורנינגסייד השנה, בית הקפה הראשון בשכונה מזה עשור.

אף על פי ש'התחייה 'של דטרויט זכתה לעיתים קרובות לעיתונות, חלק ניכר מהתעוררות זו מתרכז בא מתיחה של שבעה קילומטרים שמקיף את מרכז העיר. מורנינגסייד, כמו רוב השכונות בעיר המשתרעת על 139 מ'ר זו, עדיין בשלה לשיפור ממוקד קהילה.

לואיס רואה הן את עסקיו המתוכננים והן את הכרם הפנוי של דטרויט כרמים כדוגמאות כיצד ניתן לחזק את השכונה.

'מה ששנינו עושים יהיה מועיל לטווח הארוך, באמת להתחיל לשים זרקור על מורנינגסייד בכללותו', הוא אומר.

Kownacki כבר לא נמצא עם דטרויט כרמים, אבל רוברס ממשיך להגיע לקהילה. הוא מתכנן להתחיל באימון גפנים עבור תלמידי תיכון. יש גם תוכניות לשתף פעולה עם שכונות אחרות כדי ליצור יותר כרמים עירוניים.

'זה יותר מסתם ענבים, כרמים וגידול גפנים', אומר רוברס. 'מדובר בחיבור לעיר - העיר בפועל - כדי להתגאות ובעלות. זה הדבר הכי חשוב בזה. '