עם תקליטי פלטינה, סיבובי הופעות סולד אאוט ופרסים רבים, מה שנותר ללהקת מוזיקת ​​הקאנטרי העיר הגדולה הקטנה להוכיח? הקבוצה עמדה תמיד לאתגר, ועלתה לצלחת כדי ליצור יינות ייחודיים. ארבעת החברים (קארן פיירצ'ילד, פיליפ סוויט, קימברלי שלפמן וג'ימי ווסטברוק) העבירו את רוחם השיתופית מהבמה והאולפן לכרמים, והתוצאה היא 4 מרתפים . מהדורות הבכורה הם שרדונה ותערובת אדומה.

גלה את התשוקה של הלהקה ליין, יחד עם הסיפור כיצד הארבעה הבינו שהמקום המושלם להקים 4 מרתפים יהיה וואלה וואלה, וושינגטון.

ספר לי על ההיסטוריה והניסיון שלך עם יין לפני 4 מרתפים. אתה זוכר את כוס היין הראשונה שהייתה לך? או רגע 'אהה'?

קרן פיירצ'יילד: כלהקה, אנחנו אוהבים לשבת יחד לארוחה טובה, לשתות בקבוק יין נהדר ופשוט להקדיש זמן מחוץ לבמה כדי להתעדכן ולהעריך את הרגע. יין עבורנו תמיד היה חלק מהרגעים החגיגיים שלנו - בהחלט בלתי נשכח הוא הטוסט שלנו אחרי הזכייה הראשונה שלנו בגראמי - אבל זה באמת מתבקש לקחת את הזמן אחד עם השני, לשבור לחם יחד ואת האחווה לאורך כל השנים.

פיליפ מתוק: עם הזמן אני, ובכן, אני חושב שכל אחד מאיתנו, גדלנו ליהנות ממש מהמורכבות שיש ביין. אם אתה חושב על מוזיקה כעל סימפוניה לחושי השמיעה שלך, אז יין הוא סימפוניה לחיך. החומציות השונה, הניחוחות של אלון או פרי, כולם משחקים בדרכים שונות בזמן שאתה מתענג עליו. וכמו מוזיקה, זה שונה עבור כולם. לכל אחד יש חוויה שונה לשיר, למרות ששני אנשים אולי מאזינים לאותו אחד.

חברי ליטל ביג טאון (אר-ג'ימי ווסטברוק, קימברלי שלפמן, קארן פיירצ'יילד, פיליפ סוויט) נהנים מפירות עבודתם / צילום באדיבות 4 מרתפים

מה הביא אותך למרכז העיר וואלה? ואיך עוברים מלגימת יין בחדר טעימות שם להשקת יינות מדינת וושינגטון משלך?

קימברלי שלפמן: חברים הדדיים הכירו לנו את אנדרו ו כרמים משפחתיים של בראון בוואלה. כבר היינו חובבי היין שלהם, ובמיוחד אחרי שפגשנו את אנדרו, זה ממש לחץ לנו. Browne Family Vineyards היא משפחה, וכך גם העיר הקטנה ביג. זה תמיד היה חלום שלנו, אבל בפגישה עם אנדרו והצוות ידענו שזה השותף הנכון.

אהבנו להיות חלק מכל תהליך, וזה מרגיש כמו בית. לילדים שלנו אפילו יש חלק של גפנים על שמם בכרם. זו הייתה חוויה מדהימה, ואנחנו לא יכולים לחכות להמשיך ולהביא יין שאנחנו אוהבים למעריצים שלנו.

ג'ימי ווסטברוק: השותפות התפתחה באופן טבעי מהידידות שהתחלנו. אנחנו כבר הרבה זמן להקה והיו לנו פרויקטים צדדיים בדרך שתמיד תמכנו זה בזה, אבל היין שלנו, 4 מרתפים, הוא הפרויקט הראשון שכולנו עשינו יחד עם כל הארבעה. מאיתנו, מחוץ למוזיקה.

זה פשוט באמת מיוחד עבורנו, וזה משהו שהיה נקודת תשוקה כל כך וחוויה יצירתית מסוג אחר, שהצלחנו לעבור יחד, שאחרי כמעט 20 שנה כלהקה, הוא כזה הרגשה טובה. לא רצינו לעשות סתם משהו ביחד. זה היה צריך להיות משהו ייחודי ומתמשך, כמו המוזיקה שאנחנו מנסים ליצור יחד, ומשהו שהיה אורגני עבורנו ומשהו שכולנו אהבנו. ומבחינתנו זה 4 מרתפים.

קורטני בראון, חברי ליטל ביג טאון וג'ון פרימן, יינן של כרמי משפחת ברון / צילום באדיבות 4 מרתפים

עד כמה אתה מעורב בייצור היין? ומה הכי נראה לך מפתיע? מאתגר? מַכנִיס?

KS: אני חושב שאחד הדברים הגדולים בתהליך היה שיש לנו אמירה בכל היבט. היינן שלנו, ג'ון פרימן, היה רושם את הערותינו על מה שטעמנו ומתרגם זאת לתערובות שיצרנו, ומה הרעיונות שלנו לתערובות עתידיות.

: טעמנו איתם הרבה יין במהלך הקציר, פירות היישר מהגפן, תסיסות ואז יינות חד-זניים וממזוגים, ליינות עם נירוסטה, חבית ניטרלית או טיפולי עץ אלון בינוני עד חדש. זו הייתה הזדמנות כה נהדרת לחוות את אהבתנו ליין ברמה אחרת. פשוט באמת יש לך כבוד חדש לגמרי לכל בקבוק יין שאתה פותח, המסירות, הלב והזמן שנכנסים להכנת כל בקבוק.

KF: זה היה דומה להכנת אלבום באופן שבו אתה מתחיל עם רעיון של מה שאתה רוצה לומר, את השירים שיש לך בראש, ואז אתה פתוח למקום שבו תהליך היצירה לוקח אותך להגיע עם הגמר הטוב ביותר תוצאה שכולכם אוהבים. ומבחינתנו, כל מהאריזה ועד לאופן שבו היא הגיעה למעריצים שלנו היה חשוב לא פחות. רצינו ליצור חוויה שהשתלבה גם עם בקבוק היין וכל מה שצריך ללילה מושלם. פשוט הוסף חברים.

תהליך כתיבת השירים שלך השתנה בין פיצול לשילובי כתיבה שונים לכתיבה משותפת כקבוצה. במה זה היה דומה או שונה מיצירת יין? איך הייתה הקבוצה הדינמית?

JW: בדיוק כמו איך שהשיר הכי טוב זוכה, היין הטוב ביותר זוכה. עליכם להיות פתוחים בשני התהליכים כדי להיות נאמנים לחזון הכללי שלכם, אך לא על חשבון ההתנסות באמת בתהליך בדרך כדי להגיע לתוצאה הטובה ביותר. עבורנו, עם שירים, מדובר בהרמוניה ובמה שהכי טוב לשיר. לכולנו יש טווחים שונים, ולקולנו באופן אינדיבידואלי יש מקומות שונים שאליהם הם יכולים להגיע.

: לכולנו יש חיכים שונים מאוד, אך בסך הכל, התהליך היה על התכנסות ויצירה של משהו שכולנו אהבנו, עמדו עליו ונמצאים מעבר להתרגשות וגאים לחלוק עם המשפחה, החברים, האוהדים וזה עם זה. זו הייתה תחושה מאוד מוכרת לנו בצורה כזו.

חבית חתימה / צילום באדיבות 4 מרתפים

אתה בדרך לנסוע בארץ ובעולם. האם אתה מפנה זמן לחקור מסעדות ויינות חדשים, או לבקר בכרמים? מהן התגליות המועדפות עליכם בקרבת רחוק לאוכל ויין?

JW: אנחנו אוהבים לחקור בכל מקום שאנחנו נמצאים. אנו ברי מזל בהרבה דרכים שיש לנו גם כל כך הרבה חברים ואנשים שפגשנו בדרך שהיו כל כך טובים אלינו עם המלצות בזמן שאנחנו בעיר. אנו רוצים להכיר את המקומות המקומיים של החור. לפעמים, אנחנו נמצאים בעיר רק לילה אחד לצורך הופעה, ולכן הזמנים בהם אנו יכולים ללכת באמת כל כך מיוחדים עבורנו. ובגלל זה אנחנו מביאים איתנו את המשקאות החביבים עלינו.

KF: אהבתי כל מקום אליו נסענו השנה באוסטרליה. זו הייתה חוויה קולינרית נהדרת אחת אחרי השנייה. אנו אמורים לכותרת השנה C2C [מדינה 2 מדינה], פסטיבל הקאנטרי הגדול ביותר בבריטניה, ואנחנו כבר מכינים את רשימות המקומות שאנו הולכים לנסות להגיע אליה בזמן שאנחנו שם.

מהם המקומות המובילים לאכול ולשתות בנאשוויל, החל מכתמים שהם יותר חולצת טריקו וג'ינס ועד לילה דייטים אלגנטי?

KF: ארוחת הערב בנאשוויל רק הולכת ומשתפרת. אני אוהב את פסטה הדיו של הדיונון בשעה רולף ובנות ופיצה בטן חזיר [חזיר] ב בית העירייה . לארוחת צהריים מהירה וטעימה, אני אוהב את כריך הדגים ב סנפיר ופנינה .

KS: המסעדות האהובות עלי הן לארוחה נינוחה, סופופילה בפרנקלין. לדייט: פארק קפה בפארק סילבן.

שיחה ידידותית בין החביות, עם יין / צילום באדיבות 4 מרתפים

קימברלי, כסופרת ספרי בישול ( הו גוסי !: בישול וביקור במטבח הדרומי של קימברלי ) ומארח התוכנית של ערוץ בישול ( פשוט דרומי של קימברלי ), האם אתה בכלל יכול לבשל בדרך? או למצוא השראה כשאתה נוסע לרעיונות חדשים, מנות חדשות?

KS: אוי הכוכבים שלי, לאן שנלך, אני מוצא השראה. גם אם זה כשאנחנו נוסעים, אני יכול לחשוק בתחושת הבית ורוצה להכין משהו שמזכיר לי את זה, כמו הביסקוויטים של אמא שלי. העבודה עם כרמים משפחתיים של בראון על 4 מרתפים גרמה לי לחשוב אוטומטית אילו יינות הכי מתאימים למתכונים שלי, שהייתה דרך חדשה ומהנה כל כך לחוות עבורי אורחים. '

האם שאר חברי הלהקה זוכים להיות בודקי מתכונים עבורכם?

'כן!' (כולם, ביחד.)

JW: כל הזמן!

האם יש לך זיווג יין מועדף לאחת ממנות החתימה שלך?

KS: אני אוהב את המתכון שלי עוף מטוגן פשוט דרומי בשילוב התערובת הלבנה שלנו (ממשלוח היין השני). זה נותן איזון טרי נהדר לאוכל מטוגן.

JW: שני אלה ביחד פשוט מדהימים.

שנה שעברה עניתי שאלות יין של כותבי שירים נאשוויל . אילו שאלות יין אתה מקבל מחברי המוסיקאים שלך?

: אנו מקבלים כל מיני שאלות, כמו מה ההבדל בין אלון צרפתי לאמריקאי? איך זה משפיע על טאנין? אנשים שמעו שזה אטימות הדגן של העץ?

KF: מה ההבדל הכי קל להבחין בין מונית למרלו?

JW: איך הנירוסטה לא משאירה טעם ביין?

KS: האם נוכל לקבל בקבוק? זו הייתה השאלה הנפוצה ביותר!