אתה לא מוגבל לשתייה אדומות כבדות ומשקיעות במשך כל החורף . במיוחד כש של צרפת עמק רון מציע שפע של יינות לבנים ראויים לסופת שלגים.

היינות הלבנים של רון נוטים לשאת קצת יותר משקל וריכוז טעם בהשוואה לאלה של צפון צרפת, אך הם אינם כבדים או אלגנטיים. רוקדים את הגבול בין שופע ופריך, יינות אלה מושלמים כאשר הטמפרטורה יורדת.

להלן 10 מיינות החורף הלבנים החביבים עלינו מהאזור.

10 כרמים מאחורי היינות המפורסמים בעולם

אלן ווג '2017 פלר דה קרוסול (סן פראי) 53 דולר, 94 נקודות. מרסני זני מענג זה, שטוף שמש ושופע שמש, מציע טעמי קלמנטינה זוהרים, תפוחים צהובים ואננס המוטעמים על ידי מערבולות של דבש. שמקורו בגפנים בן 80 ומותסס באלון (30% חדש), זה לגימה מבושמת להפליא שהונפה על ידי עמוד שדרה של מינרליות מלוחה וגבישית וחומציות לימונית. שותה יפה עכשיו אבל אמור להתבגר יפה עד 2030. מסחר במצודה. בחירת העורכים . —אנה לי סי איג׳ימה

Delas Frères 2018 La Galopine (Condrieu) 68 $, 93 נקודות. פריחת יסמין ואפרסק לבן מפתה על אפו של הלבן היבש והריחני הזה. לא מגוחך וקרמי בחיך, זהו לגימה רפה להפליא המדגישה את הממדים הטריים והפירותיים יותר של ויונייה. זה לא ניתן לעמוד בפניו בצעירותו, אך מרתף עד 2030 אמור להביא גם מורכבויות מלוחות יותר. Maisons Marques & Domaines. בחירת העורכים . —א.י.

E. Guigal 2018 Château de Nalys Grand Vin (Châteauneuf-du-Pape) $ 105, 93 נקודות. תערובת מעושנת ומתובלת זו של רוסאן, קליירט וגרנאש בלאן מציגה את עצמה עם ניחוחות מכוסים של חביות בורבון וטוסט חרוך. מושחת באלון (18% בריקים חדשים), הוא מסומן בטעמי חבושים ואגסים חודרים. זה מרגיש קצת רועש בנעורים, אבל צריך לקבל ניואנסים בין השנים 2023-2030. חברת Vintus LLC. בחירת מרתף . —א.י.

Domaine de la Solitude 2018 Châteauneuf-du-Pape 45 $, 92 נקודות. המורכב בעיקר מקלרט ורוסאן (המוגברים על ידי שלושה זני ענבים לבנים אזוריים אחרים), זהו שאטונוף דו פאפ בלאן. טעמי תפוחים ולימון צהובים טריים עסיסיים וממימי פה, אבל יש גם ברק של עישון מהאף ועד הסוף. התבגר 10 חודשים בעץ אלון צרפתי חדש, זה לבן מורכב, מורכב שצריך להשתפר עד 2028. דרייפוס, אשבי ושות '. —א.י.

Alain Jaume et Fils 2017 Domaine Grand Veneur La Fontaine (Châteauneuf-du-Pape) $ 70, 91 נקודות. גווני אדמה מאובקים מתמזגים לדבש, תפוח ואגס לחוץ ביין עשיר ומלוח מעט העשוי מ -100% רוסן. זהו לבן תוסס ונפח תוסס ומיושן באלון (50% חדש). הגימור מסומן ברמזים עדינים של טוסט ותבלין. הכי טוב עכשיו –2025. Kysela Pere et Fils. —א.י.

Domaine le Colombier 2018 Vacqueyras 24 דולר, 91 נקודות. תערובת פריחה וריחנית זו של ויונייה, גרנאש בלאן ומרסן מדגישה את טעמי האפרסק הלבן והמנדרינה הראשוניים. הוא בעל גוף מלא ושטוף שמש, מאוזן בחמיצות לימון קבועה ואחיזה מרירה נעימה בגימור. הטוב ביותר עכשיו –2024. בחירת ג'רום. —א.י.

Domaine le Novi 2018 Terre de Safres (Luberon) $ 17, 91 נקודות. אננס ואפרסק לבן חודרים מהאף עד הסוף בתערובת פירותית זו של גרנאש בלאן, ורמנטינו, בורבולנק ויונייה שמקורם בקרקעות חימר חוליות. ללא ספוג בסגנון, הוא בעל גוף בינוני אך נמרח על אמצע החי. הגימור הוא גבישי במינרליות שלו. הכי נהנה צעירים. יין ומשקאות חריפים אידיאליים. —א.י.

Domaines André Aubert 2018 Le Devoy (Grignan-les-Adhémar) 18 $, 91 נקודות. אפרסק לבן מדהים ותמציות מינרליות כתושות מבשמים את הלבן האפרסקי היבש והעסיסי הזה. תערובת של בורבולנק, קליירט, גרנאש בלאן וויונייה, הוא נדיב אך מאוזן על ידי תת-מינרלים מסתובבת וגימור מלוח להפליא. זה מושך עכשיו אבל אמור להחזיק עד 2023. יבוא ויגנון. בחירת העורכים . —א.י.

אָנוּ לְהַמלִיץ:

• ZENOLOGY כוסות יין אוניברסליות
• מרתף יין N'FINITY PRO2 LX Dual Zone

פייר לה גרנד קרוז-הרמיטאז '2017 $ 25, 90 נקודות. ריחות של שעוות נרות ואגוזי לוז מבטיחים תפוח ולימון עדינים בלבן מלא ועסיסי זה, תערובת של 60% מרסן ו -40% רוסאן. החיך מציג טעם אגס צהוב פריך עם אבן כתושה ומלח. הטוב ביותר עכשיו –2024. יבוא מיסה. —א.י.

וידאל-פלורי קוט דו רון 2019 $ 15, 90 נקודות. מיוצר מ- 87% Viognier בתוספת גרנאש בלאן וקלארט, לבן יבש ומבושם להפליא זה מציע טעמי יערה קטיפה ואפרסקים לבנים חתוכים בחומציות ליים ולימון. בעוד שהוא בעל גוף מלא ועסיסי בתחושת הפה, הגימור ממריץ ופריך. הכי טוב עכשיו –2025. פרדריק וילדמן ובניו בע'מ הקנייה הכי משתלמת . —א.י.