מאלמנה צעירה שעיצבה מחדש את תעשיית השמפניה והייננית הראשונה בעמק נאפה בקליפורניה, ועד לאישה הראשונה בים של מתחרים גברים שזכתה בתואר מאסטר היין והאישה האמריקאית הראשונה שעברה את בחינת המאסטר סומלייר התובענית, ששת החלוצים הללו סללו את הדרך לנשים להמשיך בקריירה ביין.

מאדאם קליקוט / עלמי

ברבה-ניקול קליקקו, האישה הראשונה שניהלה בית שמפניה

בתחילת המאה ה -19 גדלו נשים צרפתיות לאמהות ונשים. קליקקו, הורה צעירה, לקחה את מושכות עסק היין המשפחתי בגיל 27 עם מותו של בעלה, פרנסואה. לאחר מכן היא השתנתה קליקוט אלמנה לאחד הגדולים בעולם שמפנייה בתים.

המכונה 'גרנדה דאם של שמפניה', קליקקו לקח תפקיד מנהיגות בעידן בו גברים שלטו בעסקי היין. ללא הכשרה רשמית וחינוך מוגן, היא התחילה והציגה חידושים טכניים שעדיין מהדהדים בכל הענף.

מכרמיה בבוזי, היא ייצרה את יין הבציר הראשון של התעשייה מהקציר הציוני של שנת 1810. בשנה שלאחר מכן, קליקקו גיבשה את הרעיון עם בציר 1811 האיקוני, שכותרתו 'שנת השביט'. היא יצרה את הצורה המודרנית של שמפניה ורודה באמצעות תוספת יין אדום, והיא גם פיתחה את תהליך מתלה החידות לייצור המוני. קליקקו חיזקה את עמדת המותג שלה כשהתריסה עם חסימות נפוליאון כדי לשלוח יינות למרתפי האצולה הרוסית לאחר המלחמות.

Tilar Mazzeo, מחבר הספר קליקוט האלמנה: סיפורה של אימפריית שמפניה והאישה ששלטה בה (הארפר ביזנס, 2008) , כתבה כי בעוד ש- Clicquot נתנה בסופו של דבר את השליטה בעסקים ובכרמים לשותפים עסקיים גברים, היא הותירה חותם שאין דומה לו בענף. היא פתחה דלתות לדור שני של נשים יוזמות בעסקי שמפניה, כמו אלמנה מפורסמת אחרת, לואיז פומררי .

האנה וויינברגר / צילום באדיבות הספרייה הציבורית סנט הלנה / עמותת ספריית היין של עמק נאפה

חנה וויינברגר, הייננית הראשונה בעמק נאפה

נאפה תעשיית היין המודרנית החלה בשנות ה -60 של המאה העשרים, אך גידול גפנים ויינות יין היו חלק בלתי נפרד מהכלכלה לפני כן איסור . וויינברגר זכה להבחנה להיות קליפורניה יינן נקבה ראשון בשנות השמונים של המאה העשרים.

בעלה של וויינברגר, ג'ון, נורה למוות במרץ 1882. כתוצאה מכך, היא קיבלה את השליטה ביקב שלו ומילאה את תפקידו כמנהל בנק סנט הלנה. בשנת 1889, היא חצתה את האוקיאנוס האטלנטי כדי להופיע ביריד העולמי בפריז ככנרת קליפורניה היחידה שזכתה במדליית כסף בתחרויות היין, על פי מאמר של דייוויד סטונברג ב כוכב סנט הלנה ב- 16 בספטמבר 2010.

מעט ידוע על חייו המוקדמים של וויינברגר. היא הייתה מאוהיו, שהייתה רשומה האנה רבב מסינסינטי, והיא התחתנה עם ג'ון כריסטיאן וויינברגר בשנת 1871. כך לדברי מרים הנסן מ- האגודה ההיסטורית של סנט הלנה , שיצרה ציר זמן של חייה בשנת 2016.

הנכס של וויינברגר צמח לגודל של 35 דונם לפני שג'ון 'נרצח על ידי עובד ממורמר שעשה התקדמות לא רצויה לבת מיני', אומר הנסן. ספר ספרים משנת 1889 של יינות וגפנים מקליפורניה, ציינה את האנה וויינברגר, יחד עם 17 נשים אחרות, ברשימת אדוני המרתף והכרמים.

כיום, נכס ויינברגר הוא חלק מ ויליאם קול כרמים , צפונית לסנט הלנה. וויינברגר ניהל את היקב עד שהאיסור אילץ את סגירתו בשנת 1920. יחלפו כמעט 50 שנה עד שהכנב הבא של קליפורניה יעלה לגדולה.

מריאן גרף / צילום באדיבות משפחת וולקוט

מריאן גראף, הייננית הראשונה בתעשייה המודרנית בקליפורניה

כמו וויינברגר, גם גראף היה חלוץ, הנחשב נרחב ליינן הנשי הראשון בקליפורניה לאחר האיסור. גרף, שנולד עם אהבה למדע, אימץ גישה אנליטית ליין, נקודת מבט המייחדת אותה ושירתה אותה היטב לאורך כל הקריירה שלה.

גרף, שמת מסרטן ב -30 בינואר בגיל 76, השיג כמה הישגים תקדימיים. היא הייתה האישה הראשונה שזכתה בתואר אנולוגי במדעי התסיסה אוניברסיטת קליפורניה, דייוויס בשנת 1965. היא הייתה גם האישה הראשונה שכיהנה בוועד המנהל של ארצות הברית האגודה האמריקאית לאנולוגיה ולגידול גפנים .

גראף התחיל כעוזר יינן וכימאי בחברת גיבסון ויין, בעמק המרכזי של קליפורניה. הפריצה הגדולה שלה הגיעה כשהצטרפה להיסטוריה סונומה יֶקֶב סימי בשנת 1973 כיינן ראשי, שם הדריכה אותה היועץ עטור השבחים אנדרה טשליסטצ'ף. באותה תקופה מעטות הנשים מילאו תפקידים ראשיים בענף.

גראף עזב את סימי בשנת 1979, כמה שנים לאחר שנמכרה לשיפלין. זה הוכיח מעבר מרכזי: זה הביא אותה לממצאים משותפים וינקווירי , שירות ייעוץ לתעשיית היין המספק בדיקות יין מעבדה עצמאיות במחוז סונומה. התחלה צנועה במשרד לשעבר של רופא בהילדסבורג התפתחה לחברה מצליחה ומכובדת. גראף פרש בשנת 2003.

צוטט לאחר מותו ב עסק יין ב- 6 בפברואר סיכמה גרף את הקריירה שלה.

'התפיסה שלי לגבי עבודות ייצור היין הייתה שהתחלת בתחתית, עבדת קשה, שילמת את דמי החוב שלך, ובסופו של דבר עבדת בדרך שלך למעלה.'

מדליין טריפון טרשת נפוצה

מדליין טריפון, האישה האמריקאית הראשונה מאסטר סומלייה

בשנת 1987, טריפון הפכה לאישה האמריקאית הראשונה, והאישה השנייה אחרי קלאודיה האריס, שעברה את הידועה לשמצה מאסטר סומלייה מבחן.

אבל אם תשאל אותה על כך, היא תטען שהיא 'לא כל כך שאפתנית'. ל'גברת היין הראשונה של דטרויט ', היא רק העמידה את מבחן שנות הלימוד, הטעימות וההכשרה שלה.

טריפון, ילידת קונטיקט, עבדה בתעשיית המזון בכדי להכניס את עצמה לעסק אוניברסיטת מישיגן , שם סיימה את לימודיה בשנת 1977. היא התלבטה בבית הספר לרפואה, אך טריפון הועבר לשירות יין בוו פונטין לה פונטיין, מסעדה צרפתית במרכז הרנסנס בדטרויט.

'בעבודתי הראשונה בתור סומלייה אמר מנהל המזון והמשקאות,' אנו מצפים שתחנך את עצמך לגבי יין. אתה לא יכול להסתובב רק בחדר האוכל עם בקבוקי פתיחה. ’אז עשיתי את זה,“ אומר טריפון. היא חינכה את עצמה באמצעות טעימות והבינה את האיכות.

בסופו של דבר, טריפון הועלה לקונה יין על ידי ווסטין, ששלח אותה לתחרות סומפלייה הצרפתית הטובה ביותר. זה הניח את היסודות להצלחתה בבחינת טרשת נפוצה. יעברו עוד חמש שנים עד שאישה אחרת, ורה ווסל, תצטרף לקבוצה היוקרתית.

האם היא הופתעה לעבור? 'לא ממש,' אומר טריפון. 'חיכיתי לגשת לבחינה עד שידעתי שאני מוכן.'

היא ממשיכה לעבוד בדטרויט כמאסטר סומלייה למען היוקרה שוק השזיפים רשת מזון, שבגינה היא בוחרת יינות ומארגנת טעימות ואירועים. לדבריה אישורי הטרשת הנפוצה סיפקה גישה למשאבים מדהימים, אם כי מעולם לא ראתה בכך כמובן מאליו.

'זה נותן לך אימות פלטינה, אבל לעולם לא תוכל לנוח על זרי הדפנה', היא אומרת. 'אני אוהב את זה.'

שרה מורפיו סטיבן MW

שרה מורפי סטיבן, אשת היין הראשונה

כיום נשים מהוות כמחצית מהמועמדות ליוקרתיים אמן היין כותרת, תוכנית שנוסדה בשנת 1953 לקידום קפדנות ומצוינות בסחר היין. אבל רק בשנת 1970 אישה, סטיבן, זכתה בראשי התיבות הנחשקים של ה- MW.

התעניינותו של סטיבן ביין החלה בגיל 11. 'בזמן ששהה בבית של חבר ב עץ , אני דורכת ענבים כדי להכין את יין השולחן בקווינטה של ​​חבר, 'היא אומרת.

בתיכון היא פגשה חבר במשרד נמל סימינגטון משפחת יין. בגיל 17 היא כתבה לסינגטונס בפורטו וביקשה להיות מתאמן. 'תשובתם הייתה מהירה וחד משמעית: 'לדעתנו, אין מקום לאישה בסחר ביין'', היא אומרת.

היא קיבלה מלגה לאוניברסיטת בורדו כדי ללמוד יינולוגיה. זה סיפק את ההזדמנות לעבוד לצד אמיל פיינאוד הנודע ב מדוק ו אמיליון הקדוש . עבודת היין 'האמיתית' הראשונה שלה הגיעה במעבדה בלנגנבך, גֶרמָנִיָה .

'לפני שהתחלתי, עבדתי בכל מחלקה, כולל המרתפים', היא אומרת. 'לבושים בסרבל ובמגפיים קיבלתי את אותן המשרות כמו גברים.'

סטיבן חזר אַנְגלִיָה שם גילתה את תכנית המאסטר ביין.

'חיכיתי עד 1970 כשהרגשתי שיש לי סיכוי טוב לעבור', היא אומרת. 'ביום פרסום התוצאות קיבלתי הרצאה בת 25 דקות על אופן ההתמודדות עם העיתונות ממייקל ברודבנט, שהיה אז יו'ר המכון.'

סטפנס אומר שלכותרת לא הייתה כל השפעה מיידית, אם כי זה עזר בשנים מאוחרות יותר עם ספקי היין. יעברו שש שנים עד שאישה אחרת תזכה בתעודות.

פסקלין לפלטיר טרשת נפוצה / צילום אריק מדסקר

פסקלין לפלטיר טרשת נפוצה, זוכת נשים ראשונה עבור 'אחד האומנים הטובים ביותר בצרפת - כיתת סומלרי'.

באוקטובר 2018 הפכה לפלטייר לאישה הראשונה שקיבלה את תואר הזוכה עבור Un des Meilleurs Ouvriers de France, Classe Sommellerie. ה בעלי מלאכת יד הטובים ביותר בצרפת (MOF), אחד ההצטיינות הגבוהה במדינה, מוענק לאומנים מסורתיים. לקריירה המהוללת שלה שורשים בילדותה בשנת של צרפת עמק הלואר .

רבים העוקבים אחר לפלטיר ברשתות החברתיות עשויים להכיר אותה #CheninCheninChenin תָג. כמו שפול גריקו דגל ריזלינג , היא השתמשה בהשפעתה כדי לקדם הענב שלא הוכרז .

לפלטיר לא תמיד התכוון לחיים ביין. היא עבדה לקראת תואר שני בפילוסופיה וקריירה כפרופסור לפני שהגורל התערב.

העניין שלה, או ליתר דיוק 'האובססיה ליין', החל בשנת 2005 ב L'Auberge Bretonne , מקבל שניים מישלן כוכבים. בסוף שנת 2006 זכה לפלטיר בשני תארים: סומלייה הצעירה ביותר בעמק הלואר ובריטני סומלייה הטובה ביותר.

היא עברה להתגורר בניו יורק והפכה למנהלת משקאות ברוז 'טומאט, שם המשיכו לשבחים לעלות. יין ומשקאות חריפים בחרה בה כאחד מחמשת הסומלייה החדשה בארה'ב בשנת 2011. בשנת 2013, חובב יין זיהה אותה כבת 40 מתחת לגיל 40.

ברוז 'טומאט היא ניהלה רשימה של 2,000 בקבוקים משופעת ביינות טבעיים, אורגניים וביו-דינמיים של היצרנים העולמיים, מה שהביא לה כמה עולם היין המשובח פרסים.

במאי 2014 עבר לפלטיר את בחינת המאסטר סומלייה. בשנת 2018, היא התחילה ב Racines NY כשותף מנהל / סומלייה. השנה היא הייתה האישה הראשונה שזכתה בתואר 'אישיות השנה' על ידי מגזין היין הצרפתי המוביל Revue du Vin de France .