זמן הכנה: 10 דקות זמן בישול: 4 דקות זמן כולל: 14 דקות מנות: 8 תפוקה: 8 עד 10 פנקייקים בגודל 4 אינץ' או 36 פנקייקים בגודל שני אינץ'

בין אם תרצו מתכון לפנקייק קלאסי או תבחרו בווריאציות של כוסמת או חמאה, התכוננו לחפור באחת מהפנקייקים הביתיים הטעימות ביותר שטעמתם. מטבח המבחן שלנו שיכלל את מתכון הפנקייק הקלאסי כולל כמה זמן לבשל פנקייקים עבור ערימה חומה-זהובה מושלמת. המפתח לפנקייק קליל ואוורירי הוא לא לערבב יתר על המידה את הבלילה. זה צריך להיות גבשושי. לתת לבלילה לשבת בזמן שהמחבת מתחממת היא דרך נוספת להבטיח את הצלחת הפנקייק.

פשוט הוסף פירות טריים, חמאה וסירופ מייפל. נסו להגיש את הפנקייק עם לימון קרם, רוטב שוקולד או קצפת לארוחת בוקר דקדנטית באמת. לבקרים עמוסים בימי חול, פשוט הגישו ותהנו. הכנת פנקייק תוצרת בית קל יותר ממה שאתה חושב - אתה יכול לקבל את מתכון ארוחת הבוקר הקל הזה על השולחן תוך פחות מ-15 דקות.

רכיבים

• 1 גָבִיעַ קמח לכל מטרה

• 1 כַּף סוכר

  
  
  

• 2 כַּפִּית אבקת אפייה

• ¼ כַּפִּית מלח

• 1 ביצה טרופה

• 1 גָבִיעַ חלב

• 2 כַּף שמן בישול

כיוונים

1. בקערת ערבוב בינונית, מערבבים יחד את הקמח לכל מטרה, הסוכר, אבקת האפייה והמלח עד לקבלת תערובת אחידה.

2. יוצרים גומה במרכז התערובת היבשה בעזרת גב הכף ומניחים בצד.

3. בערבוב בינוני נוסף, מערבבים בקערה את הביצה הטרופה, החלב ושמן הבישול עד לתערובת מלאה.

4. מוסיפים את תערובת הביצים בבת אחת לתערובת היבשה. מערבבים רק עד להרטיב (הבלילה צריכה להיות גושית). נותנים לבלילה לשבת בזמן שהמחבת מתחממת מראש.

5. לפנקייקים בגודל סטנדרטי, יוצקים כ-1/4 כוס הבלילה על מחבת פסים חמה ומשומנת קלות או על מחבת כבדה.

6. לפנקייקים בגודל דולר, יוצקים ככף 1 מהבלילה על מחבת פסים חמה ומשומנת קלות או על מחבת כבדה.

7. מבשלים על אש בינונית כ-2 דקות מכל צד או עד שהלביבות מזהיבות, הופכים לצד השני כאשר לפנקייק יש משטחים מבעבעים והקצוות מעט יבשים. מגישים את הלביבות המבושלות חמימות.

טיפ למטבח לבדיקה: שמור את הלביבות המבושלות חמימות בזמן שאתה מבשל את שאר הלביבות על ידי הנחתן בשכבה אחת על תבנית אפייה והכנסתן לתנור חם (200°F עד 250°F) 15 עד 20 דקות. אל תשאיר אותם בתנור יותר מ-20 דקות, אחרת הם עלולים להתחיל להתייבש.

פנקייק כוסמת

להכנת פנקייק כוסמת ביתי, הכינו את הפנקייקים כמו לעיל, למעט החלפת 1/2 כוס קמח מלא ו- 1/2 כוס קמח כוסמת בקמח לכל מטרה; להחליף סוכר חום בסוכר המגורען. עובדות תזונה למנה: 111 קלוריות, 5 גרם שומן כולל (1 גרם שומן רווי)

לביבות חמאה

להכנת לביבות חמאה תוצרת בית, הכינו את הלביבות כמפורט לעיל, למעט צמצום אבקת אפייה ל-1 כפית והוסיפו 1/4 כפית סודה לשתייה לתערובת היבשה; החלף בחלב חמאה או חלב חמוץ. מוסיפים עוד חלב לבלילה דלילה, במידת הצורך. עובדות תזונה למנה: 111 קלוריות, 4 גרם שומן כולל (1 גרם שומן רווי)

דרג את זה הדפס