הזוגיות המושלמת: פיצה מק & גבינה וכרמי סילברדו
בהיותם מרותקים בבית במשך חודשים, אנשים רבים מוצאים נחמה במטבחים שלהם על ידי יצירת ארוחות משפחתיות וזיווג אותם ליינות המועדפים עליהם או לחקור חדשים. היינן יינן Silverado Vineyards, ג'ון אמריך, התחבר שוב למחבר עטור הפרסים ג'יימס בירד ולמומחה הגבינות, לורה ורלין, כדי להראות לכם כיצד לשלב שני מאכלים אהובים עם שני יינות קלאסיים. סילברדו השיקה זה עתה סרטון וידאו חדש שזיוו את פיצה Mac & Cheese של לורה עם Ciabatta Croutons מתוך ספרה, מק וגבינה, בבקשה!
היינן יין ג'ון אמריץ 'טועם את הסנג'ובזה 2017 בכרמי סילברדו
כשמדובר באוכל מנחם, כמו שאומרת לורה, ' מה יותר טוב מפיצה? למה, פיצה מק וגבינה, כמובן! ' מתכון זה מכיל את המרכיבים ממיטב הפיצות המיושנות - פפרוני, פטריות וזיתים - ומכסה אותם ברוטב מוצרלה שמנת. ניתן לשנות את המתכון כדי להדהד את טעמי פיצה הבחירה של השף הביתי. החלק הטוב ביותר בקירוב שני המועדפים הללו הוא שחובבי היין יכולים לבחור אם להתמקד בגבינה או בפיצה בעת בחירת הזוגיות שלהם. בסרטון, ג'ון ממליץ על שניים מכרמי סילברדו העמקיים של עמק נאפה: שרדונה - בן הגבינה הקלאסי, וסנג'ובזה - הזן הטוסקני המפורסם בזוגות עם פיצה.
לורה ורלין מכינה את פיצה מק & גבינה לשילוב יינות סילברדו
קבל את המתכון
קוראי חובבי יין יכולים להשלים את ההתאמה על ידי רכישת כרדונה של Silverado Vineyards Estate 2018 או Sangiovese Silverboard Vineyards 2017 ולקבל 15% הנחה עם הקוד MAC & CHEESE ולקבל 20 דולר משלוח יומי למשך מקרה!
